Kako kuhati s orasima karameliziranom mlijeko: 3 recepti
Na svečanom stolu uvijek postoji niz tradicionalnih jela, koji bi trebao biti obavezno. Na primjer, salata "Olivier" riblje "pod kaput", sendviči s kavijarom. A za desert, naravno, orasi s kondenzirano mlijeko.
tradicionalni recept
Matice Sastojci:
- 2 jaja.
- 100 g šećera.
- 400 g brašna.
- 250 grama maslaca.
- Prstohvat soli.
- 100 g ljusci oraha.
- 10 g vanilin šećera (male vrećice).
- 03 h. L. prašak za pecivo.
- Bank of kondenzirano mlijeko.
Kako kuhati matice:
- Jaja razdvojiti u žumanjke i bijelaca. Mješavine žumanjke sa šećerom i samljeti.
- Proteini, tukli s prstohvatom soli dok pahuljasto bijele mase.
- Prosijati brašno, pomiješajte sa šećerom i prašak za pecivo. Dodajte omekšanu maslac. Početak gnječenje tijesta.
- Dodajte žumanjke sa šećerom. Opet mijesiti.
- Zatim unesite proteina. Promiješati, ali nježno. Rezultat je malo lipkovatoe tijesta.
- Oreshnitsa smazh ulje. Ispitivanja su odvojene od male komadiće, staviti ih u Oreshnitsa i mijesi prstima po oblikovatelj.
- Pripremite matice Oreshnitsa 3-4 minute dok se u potpunosti kuhanog tijesta. Prvo, možete kuhati 1-2 testa matice, kako bi se utvrdilo je potrebno točno vrijeme.
- Poobrezay rubovi tijesta, orasi izgledati pažljivo.
- Sada ćete morati banku kuhane kondenzirano mlijeko. To je najbolje kuhati slatko kondenzirano mlijeko, kuhani sebe. Da biste to učinili, banka mora dodati vodu i kuhati za 3, 5-4 sata. Svakako pripazi na činjenicu da je sve to vrijeme banka je prekriven vodom u potpunosti. Inače, kositar može eksplodirati, obojiti kuhinju, pa čak i vas povrijediti. Nakon kuhanja, ohladite kuhano kondenzirano mlijeko. U trgovinama sada prodao gotove kuhano mlijeko, a najčešće to nije najkvalitetnija.
- Grind orahe s nožem ili oklagija za razviti kaznu.
- Za pripremu nadjev, pomiješajte orahe sa kondenzirano mlijeko. Dodaj isjeckan obrezivanje test (ne ostavljaj za iskoštavanja orasima). Dobro izmiješati.
- Ispunite kondenzirano mlijeko matice.
- Povezati ih zajedno. Šavovi uvaljati u isjeckan bilješke. To nije potrebno, a ne možete kotrljati. Sladokusac može biti dodatno matice uvaljati u šećer u prahu. Iako je ovo amaterski.
Možda volite jesti orahe, ali normalno kondenzirano mlijeko kao punjenje vam se ne sviđa? Zatim, u nastavku su neke druge opcije za preljeva, umjesto kuhane kondenzirano mlijeko, ne manje ukusne i savršeno u kombinaciji s ovom vrstom pečenje.
Punjenje s marmeladom i mlijekom
sastojci:
- 80 g granatirale orahe.
- 100 ml mlijeka.
- 2 žlice. l. džem od marelice.
- 1 žlica. l. liker ili rum.
- 50 g šećera.
- 1 sat. L. kakao
Kako napraviti nadjev s kondenzirano mlijeko:
- Grind orahe u male komadiće.
- Mješavine sve ove sastojke osim mlijeka. Dodajte nasjeckani orasi obloge (opcija). Sve mix dok glatka.
- Zatim uliti mlijeko dijelove, čime je punjenje do željene konzistencije.
- krema za ulje
- U ovoj izvedbi, punilo je prisutan kondenzirano mlijeko, a recept više masnoće.
- sastojci:
- 200 grama maslaca.
- Bank of kondenzirano mlijeko.
Kako pripremiti:
- Ulja pustiti stajati na sobnoj temperaturi, pa je omekšao. Tada ćemo izrezati u male komadiće.
- Vzbey mješalica ulja zajedno s kondenzirano mlijeko vrhnje.
- Stavite ga u frižider na pola sata, da je krema hladna i malo zadebljana. Zatim ga koristiti za druge svrhe. Ova krema se može dodati sjeckani orasi, kolačiće i druge punila.
Kremasti punjenje sa žumanjcima
sastojci:
- 3 žumanjka.
- 400 ml vrhnja.
- 15 sati. L. brašna.
- priprema:
- 100 ml mješavine kreme, šećera i brašna.
- Preostali programi vrhnje, ali ne dopustite kuhati.
- Tanki mlaz sipati vrhnje u žumanjke dok stalno miješajući.
- Sada postoji smjesu na laganoj vatri. Zagrijavanje, miješajući, dok se gotovo vrenja. Zatim skinuti s vatre, ohladiti, a koristi se popuniti lonaca.
Pripremite matice ne može samo s kondenzirano mlijeko, ali i drugih punila. Naravno, okus će biti drugačiji od uobičajenih, ali nije na gore.
