6. Što kuhati recepte iz purećih prsa
pureći file, u usporedbi s pilećeg mesa je više nutritivnih vrijednosti. Ali, to je krući, ali je vrlo ukusna. Preporučljivo je koristiti meso mladih ptica i stare su prikladni samo za pripremu juhe i juhe.
Začinjena riža s puretinom
Recept zahvaljujući začinima podsjeća indijska jela
Sastojci u receptu:
- 150 grama riže.
- 600 g pureća prsa.
- 50 ml istezanje. ulje.
- 3 celer stabljika.
- 1 glavica luka.
- 1 Morkovina.
- 3 češnja češnjaka.
- 05 h. L. naribanog đumbira.
- 2 sata. L. curry.
- Sol.
- Pepper.
Kako ukusna kuhati:
- Turska file fine kocke.
- Mješavine soli sa svim začinima. I tu smjesu natrijevog mesa. Gumiran pažljivo, tako da je pokrivena sa začinima ravnomjerno na sve strane. Ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi curiti.
- Sljedeći recept povrće. Sve povrće osim češnjaka ćemo rezati kocke.
- Češnjak sjeckani manji nož.
- Operite rižu nekoliko puta, sipati 300 ml vode. Malo soli je i kuhati dok se ne kuhane krupice.
- U biljnom ulju popržiti češnjak za 1 minutu.
- Dodaj pureća prsa. Vatra daleko, držeći srednje jakoj vatri dok se meso počne biti pokriven zlatno smeđe na sve strane
- Vsyp povrće. Pokrijte posudu s poklopcem. Držite za 5 minuta
- Skini poklopac i pržiti za još 3-4 minuta, dok se sve povrće omekšalo dovoljno.
- Vsyp riža, sol i papar na okus. Sve mix, pokriti s poklopcem i držite na laganoj vatri 3-4 minuta.
Turska u foliju
Sastojci u receptu:
- 1 kg puretine filea (možete uzeti i bedra).
- 3 češnja češnjaka.
- 4 žlice. l. zrno gorušice.
- Sol.
- Pepper.
Kako ukusna kuhati:
- Češnjak narežite na tanke kriške ili kocke.
- Meso oprati, osušiti. Na tri na sve strane solju i paprom.
- Sada trebate mast češnjak turska fileta. Da biste to učinili, napraviti meso sa svih strana male rezove i gurati ih u češnjak.
- Sljedeća senf tri meso. Pokrijte ga folijom i ostavite stajati 2-3 sata u hladnjaku.
- Zamotajte puretina file u foliji.
- U posudu za pečenje ulijte 100 ml vode i depoziti ptica u foliju.
- Peći 15 h na 200 °.
- Otvorite foliju i nastavite peći još 10 minuta na 220 stupnjeva. Gotov file i služio vruće ili hladno.
Ptica u tijesto
Sastojci u receptu:
- 600 g pureća prsa.
- 200 g brašna.
- 2 jaja.
- 150 ml Sol. ulje.
- Sol.
- Pepper.
Kako ukusna kuhati:
- File mora rezati preko zrna komada 1, 5-2 cm debljine.
- Svaki komad otbey čekić. Zatim posolite i popaprite.
- Prijevodi za meso u posudu, polje 2 žlice. l. ulje.
- Pokrijte puretina file folijom i ostaviti na 2 sata u hladnjaku.
- Umutiti jaja sa solju i paprom.
- Prosijati brašno.
- Svaki komad mesa u smuđa jaja, brašno i onda opet u jaja.
- Pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe s obje strane.
kiseo
Sastojci u receptu:
- 300 g pureća prsa.
- 1 glavica luka.
- 400 g kineskog kupusa.
- 2 jaja.
- 100 g tvrdog sira.
- 40 ml istezanje. ulje. Bolje rafiniran, nakon što ne ostaje miris i naknadni okus.
- 1 sat. L. muškatnog oraščića. oraha.
- 200 g brašna.
- 100 g šljiva. ulje.
- 80 ml kuhane hladne vode.
- Sol.
- Pepper.
Kako ukusna kuhati:
- Prvo, pripremite tijesto. Prosijati brašno, dodati sol u sebi, i izrezati komade maslaca. Grind sve ruke kako bi dobili mrvice. Dodajte vodu i umijesiti tijesto. Zamotajte ga u foliju i staviti u hladnjak do spreman da bude drugi proizvodi za torte.
- Filet zaley vode, malo soli i kuhajte 40-50 minuta nakon vrenja. Meso se zatim hladi i mi ćemo izrezati u male komadiće.
- Kupus poshinkuyte.
- Luk ćemo rezati kocke. Fry na maslacu. Neka podzolotitsya malo. Dodajte kupus i file. Trupova na laganoj vatri 10 minuta. Možete uliti malo vode ako je potrebno.
- Tijesto se stavi u posudu za pečenje (prethodno podmazati ga s uljem) sa visokim stranama. Glatko prstima, tako da se tijesto je u porastu, a na jednoj strani. Lay out nadjev i izravnati.
- Zatim pripremite nadjev. Mješavine jaja, vrhnja, naribanog sira, muškatni oraščić, malo soli. Sve to dobro promiješati dok uniformi. Dobiveni umak preliti nadjev na tortu.
- Peći 40-50 minuta na 180 stupnjeva. Kada je površina lijepo zapeče, se može ukloniti. Kolač iz kalupa izvadio kada je morao da se ohladi i biti toplo, u suprotnom se lomi lako.
Juha s povrćem
Sastojci u receptu:
- 300 g pureća prsa.
- 1 glavica luka.
- 1 Morkovina.
- 40 ml istezanje. ulje.
- 300 g bijelog kupusa. Možete uzeti i Peking, ali to će biti više nadmetanje i kuhano omekša.
- 2 krumpira.
- 1-2 režnja češnjaka. Ako velik, dovoljno za jedan. Malo je potrebno da se dva.
- 50 g celer korijen. Ako ne, u principu, moguće učiniti bez ovog sastojka.
- Hrpa peršinom.
- Sol.
- Pepper.
priprema:
- Izrežite pureća prsa u velikim komadima. Ulijte 2 litre vode, dodajte prstohvat soli. Vari 01:00 nakon vrenja, na niskoj kuhati. Pjena koja se pojavljuje na površini, poletjeti.
- Spreman juha i mi ćemo rezati meso na male komadiće.
- Krumpir će rezati kocke.
- Kupus i celer poshinkuyte.
- Češnjak progurati tiska.
- Luk ćemo rezati tanke polu-kolutove.
- Mrkva kineski štapići za hranu.
- U ulju pržiti luk dok ne transparentan.
- Dodajte mrkvu, pržiti dok ne omekša.
- Institucije u juhi krumpir, kupus, celer, kuhajte 10 minuta.
- Dodajte meso, luk i mrkvu, kuhajte još 10 minuta.
- Začinite solju, paprom, nasjeckanim umiješajte peršin. Pokriti i ostaviti da se uliti 10 minuta.
Razvaljajte lisnato tijesto
Sastojci u receptu:
- 700 g filea.
- 500 grama mljevenog mesa.
- 300 g lisnatog tijesta.
- 50ml slatko vrhnje.
- 1 jaje.
- 2 žlice. l. ot. ulje.
- 2 žlice. l. sezama.
- 50 g oraha. Navedena masa na već oguljene orasima.
- Sol.
- Pepper.
Recept:
- Prije mesna štruca recept. Na komad puretine napraviti rezove i "otkriveno" njega. Otbey, sol, papar.
- Matice fino rezati nožem.
- Mješavine govedine, vrhnje, orasi, sol i papar.
- Mljeveno meso rasprostire na udarao filetima. "Rolls" Wrap.
- Roll čvrsto zamotajte u masni papir. Povucite konac i namazati sa maslacem.
- Pecite na 190 stupnjeva za 1:00.
- Uzmite rolu, izvadite papir, ohladite.
- Sada, lisnato tijesto. Zar izrezati u trake širine 3 cm.
- Zamotajte komad mesa.
- Vzbey jaja i mazati tijesto.
- Pospite sjemenkama sezama.
- Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata. Groznica ćemo izrezati i poslužiti - će biti vrlo ukusne.
mnogo jela mogu biti kuhani na različite načine s Turskom filetima. Ova ptica je dobro prilagođen za prženje i pečenje i juha, a za vatru.
