6. Što kuhati recepte iz purećih prsa

pureći file, u usporedbi s pilećeg mesa je više nutritivnih vrijednosti. Ali, to je krući, ali je vrlo ukusna. Preporučljivo je koristiti meso mladih ptica i stare su prikladni samo za pripremu juhe i juhe.

Začinjena riža s puretinom

Recept zahvaljujući začinima podsjeća indijska jela

Sastojci u receptu:

• 150 grama riže.
• 600 g pureća prsa.
• 50 ml istezanje. ulje.
• 3 celer stabljika.
• 1 glavica luka.
• 1 Morkovina.
• 3 češnja češnjaka.
• 05 h. L. naribanog đumbira.
• 2 sata. L. curry.
• Sol.
• Pepper.

Kako ukusna kuhati:

• Turska file fine kocke.
• Mješavine soli sa svim začinima. I tu smjesu natrijevog mesa. Gumiran pažljivo, tako da je pokrivena sa začinima ravnomjerno na sve strane. Ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi curiti.
• Sljedeći recept povrće. Sve povrće osim češnjaka ćemo rezati kocke.
• Češnjak sjeckani manji nož.
• Operite rižu nekoliko puta, sipati 300 ml vode. Malo soli je i kuhati dok se ne kuhane krupice.
• U biljnom ulju popržiti češnjak za 1 minutu.
• Dodaj pureća prsa. Vatra daleko, držeći srednje jakoj vatri dok se meso počne biti pokriven zlatno smeđe na sve strane
• Vsyp povrće. Pokrijte posudu s poklopcem. Držite za 5 minuta
• Skini poklopac i pržiti za još 3-4 minuta, dok se sve povrće omekšalo dovoljno.
• Vsyp riža, sol i papar na okus. Sve mix, pokriti s poklopcem i držite na laganoj vatri 3-4 minuta.

Turska u foliju

Sastojci u receptu:

• 1 kg puretine filea (možete uzeti i bedra).
• 3 češnja češnjaka.
• 4 žlice. l. zrno gorušice.
• Sol.
• Pepper.

Kako ukusna kuhati:

• Češnjak narežite na tanke kriške ili kocke.
• Meso oprati, osušiti. Na tri na sve strane solju i paprom.
• Sada trebate mast češnjak turska fileta. Da biste to učinili, napraviti meso sa svih strana male rezove i gurati ih u češnjak.
• Sljedeća senf tri meso. Pokrijte ga folijom i ostavite stajati 2-3 sata u hladnjaku.
• Zamotajte puretina file u foliji.
• U posudu za pečenje ulijte 100 ml vode i depoziti ptica u foliju.
• Peći 15 h na 200 °.
• Otvorite foliju i nastavite peći još 10 minuta na 220 stupnjeva. Gotov file i služio vruće ili hladno.

Ptica u tijesto

Sastojci u receptu:

• 600 g pureća prsa.
• 200 g brašna.
• 2 jaja.
• 150 ml Sol. ulje.
• Sol.
• Pepper.

Kako ukusna kuhati:

• File mora rezati preko zrna komada 1, 5-2 cm debljine.
• Svaki komad otbey čekić. Zatim posolite i popaprite.
• Prijevodi za meso u posudu, polje 2 žlice. l. ulje.
• Pokrijte puretina file folijom i ostaviti na 2 sata u hladnjaku.
• Umutiti jaja sa solju i paprom.
• Prosijati brašno.
• Svaki komad mesa u smuđa jaja, brašno i onda opet u jaja.
• Pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe s obje strane.

kiseo

Sastojci u receptu:

• 300 g pureća prsa.
• 1 glavica luka.
• 400 g kineskog kupusa.
• 2 jaja.
• 100 g tvrdog sira.
• 40 ml istezanje. ulje. Bolje rafiniran, nakon što ne ostaje miris i naknadni okus.
• 1 sat. L. muškatnog oraščića. oraha.
• 200 g brašna.
• 100 g šljiva. ulje.
• 80 ml kuhane hladne vode.
• Sol.
• Pepper.

Kako ukusna kuhati:

• Prvo, pripremite tijesto. Prosijati brašno, dodati sol u sebi, i izrezati komade maslaca. Grind sve ruke kako bi dobili mrvice. Dodajte vodu i umijesiti tijesto. Zamotajte ga u foliju i staviti u hladnjak do spreman da bude drugi proizvodi za torte.
• Filet zaley vode, malo soli i kuhajte 40-50 minuta nakon vrenja. Meso se zatim hladi i mi ćemo izrezati u male komadiće.
• Kupus poshinkuyte.
• Luk ćemo rezati kocke. Fry na maslacu. Neka podzolotitsya malo. Dodajte kupus i file. Trupova na laganoj vatri 10 minuta. Možete uliti malo vode ako je potrebno.
• Tijesto se stavi u posudu za pečenje (prethodno podmazati ga s uljem) sa visokim stranama. Glatko prstima, tako da se tijesto je u porastu, a na jednoj strani. Lay out nadjev i izravnati.
• Zatim pripremite nadjev. Mješavine jaja, vrhnja, naribanog sira, muškatni oraščić, malo soli. Sve to dobro promiješati dok uniformi. Dobiveni umak preliti nadjev na tortu.
• Peći 40-50 minuta na 180 stupnjeva. Kada je površina lijepo zapeče, se može ukloniti. Kolač iz kalupa izvadio kada je morao da se ohladi i biti toplo, u suprotnom se lomi lako.

Juha s povrćem

Sastojci u receptu:

• 300 g pureća prsa.
• 1 glavica luka.
• 1 Morkovina.
• 40 ml istezanje. ulje.
• 300 g bijelog kupusa. Možete uzeti i Peking, ali to će biti više nadmetanje i kuhano omekša.
• 2 krumpira.
• 1-2 režnja češnjaka. Ako velik, dovoljno za jedan. Malo je potrebno da se dva.
• 50 g celer korijen. Ako ne, u principu, moguće učiniti bez ovog sastojka.
• Hrpa peršinom.
• Sol.
• Pepper.

priprema:

• Izrežite pureća prsa u velikim komadima. Ulijte 2 litre vode, dodajte prstohvat soli. Vari 01:00 nakon vrenja, na niskoj kuhati. Pjena koja se pojavljuje na površini, poletjeti.
• Spreman juha i mi ćemo rezati meso na male komadiće.
• Krumpir će rezati kocke.
• Kupus i celer poshinkuyte.
• Češnjak progurati tiska.
• Luk ćemo rezati tanke polu-kolutove.
• Mrkva kineski štapići za hranu.
• U ulju pržiti luk dok ne transparentan.
• Dodajte mrkvu, pržiti dok ne omekša.
• Institucije u juhi krumpir, kupus, celer, kuhajte 10 minuta.
• Dodajte meso, luk i mrkvu, kuhajte još 10 minuta.
• Začinite solju, paprom, nasjeckanim umiješajte peršin. Pokriti i ostaviti da se uliti 10 minuta.

Razvaljajte lisnato tijesto

Sastojci u receptu:

• 700 g filea.
• 500 grama mljevenog mesa.
• 300 g lisnatog tijesta.
• 50ml slatko vrhnje.
• 1 jaje.
• 2 žlice. l. ot. ulje.
• 2 žlice. l. sezama.
• 50 g oraha. Navedena masa na već oguljene orasima.
• Sol.
• Pepper.

Recept:

• Prije mesna štruca recept. Na komad puretine napraviti rezove i "otkriveno" njega. Otbey, sol, papar.
• Matice fino rezati nožem.
• Mješavine govedine, vrhnje, orasi, sol i papar.
• Mljeveno meso rasprostire na udarao filetima. "Rolls" Wrap.
• Roll čvrsto zamotajte u masni papir. Povucite konac i namazati sa maslacem.
• Pecite na 190 stupnjeva za 1:00.
• Uzmite rolu, izvadite papir, ohladite.
• Sada, lisnato tijesto. Zar izrezati u trake širine 3 cm.
• Zamotajte komad mesa.
• Vzbey jaja i mazati tijesto.
• Pospite sjemenkama sezama.
• Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata. Groznica ćemo izrezati i poslužiti - će biti vrlo ukusne.

mnogo jela mogu biti kuhani na različite načine s Turskom filetima. Ova ptica je dobro prilagođen za prženje i pečenje i juha, a za vatru.

Kuhari : Branko Kusovac - Pureća prsa u umaku od šampinjona Video.