Kako kuhati juha od ječma: 5 recepata

Juha s ječmeni smatra hranjiva i zdrava hrana, jer ječam sadrži veliki broj vrijednih tvari za organizam. Ječma juha - jedan od najboljih načina za kuhanje ovu žitarica.

Byundnersky juha

Ova juha od ječma porijeklom iz Švicarske. On je jedan od tradicionalnih jela kantona Graubünden.

sastojci:

• 80 g žitarica.
• 200 grama govedine.
• 150 g slanine.
• 05 celer korijen.
• 05 kupusa.
• 2 mrkve.
• 1 poriluk.
• 3 krumpira.
• 70 ml mlijeka.
• 200 g dimljena slanina.
• 40 g graha.
• Sol.
• Pepper.

Kako pripremiti:

• Poriluk tanke pola prstenje.
• Celer i mrkvu nasjeckati na kockice.
• Krumpir će rezati kocke.
• Kupus poshinkuyte.
• Žitarice i grah potopiti preko noći hladne vode.
• Dimljeni tanke kocke i kocke.
• Goveđi odrezak u male komadiće.
• Prelijte meso s vodom i dovesti do kuhati.
• Vsyp sapi. Cook 01:00, uklanjanje pjene.
• Dodaj grah. Ključati 30 minuta. Možete koristiti pripremljeni grah kupovinu. U ovom slučaju, to ne treba biti namočen, i dodati u juhu za oko 10 minuta prije kraja kuhanja.
• Vsyp mrkva, kuhati 5 minuta.
• Dodajte celer i kuhajte još 5 minuta.
• Daljnje mjesta poriluk, krumpir, dimljeni. Kuhajte još 10 minuta.
• Posljednji je kupus. Kuhajte 10 minuta.
• Ulijte mlijeko, sol, papar. Pokrijte i ostavite stajati 5-10 minuta.

s jogurtom i pileća juha

sastojci:

• 150 grama žitarica.
• 500ml prirodni jogurt.
• 2 žlice. l. ot. ulje.
• 1 glavica luka.
• 5 piletina noge.
• Hrpa peršinom.
• 1 sat. L. suši metvice.
• Sol.
• Pepper.

Kako pripremiti:

• Griz pre-potopiti u hladnoj noći u vodi.
• Piletina Pour 25 litara vode. Kuha nakon vrenja 40 minuta.
• Bujon soj. Odvojiti meso od kostiju, a mi ćemo izrezati u male komadiće.
• Luk ćemo rezati kocke. Pržiti u biljnom ulju dok prozirna.
• Kada juha dođe do kuhati opet, Umiješajte ječma, šafran i kuhati dok se ne kuhane žitarice.
• Povratak na pomicanje meso, kuhati 5 minuta.
• Sezona sa soli, paprom, sitno sjeckani zeleni vsypte.
• Smjesu sa 200 ml jogurta juhe. Ulijte u posudu i uz miješanje (inače jogurt će zgrušati).
• Juha grije gotovo do vrenja (ali ne dopustite kuhati). Odmah poslužite.

Škotski verzija juhe

sastojci:

• 120 grama žitarica.
• 300 g pulpe od janjetine.
• 3-5 komada zelenog luka (ovisno o veličini).
• 2 mrkve.
• 50 g šljiva. ulje.
• 1 celer korijen.
• Hrpa peršinom.
• 2 litre vode.
• 2 režnja češnjaka.
• Sol.
• Pepper.

Kako pripremiti:

• Ječam namočite preko noći u hladnu vodu.
• Mladi luk sitno ćemo rezati.
• Janjetina ćemo izrezati u male komadiće (oko pola kutija šibica).
• Na maslacu popržiti meso dok ga tamni poprimajući smeđu boju sa svih strana.
• Dodaj luk. Fry, miješanje, 3-4 minute.
• Sadržaj prijevoda tave u posudu i prelijte određenu količinu vode. Vsyp žličice soli i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
• Vsyp sapi. Kuhajte još 10 minuta.
• Mrkva i celer ćemo rezati kocke.
• Stavite ih u posudu i pirjati još 30 minuta.
• Češnjak se na tri ili gurnuti u tisku.
• Peršin sitno poshinkuyte.
• Dodajte češnjak na janje. Kuhati još 10 minuta.
• Začinite solju i paprom, pospite u peršinom. Mix, pokriti, ostaviti da se uliti 10 minuta.
• Poslužite ovaj juha s croutons od raženog kruha. Suhe kriške kruha u pećnici ili na vatri u tavi i poslužite uz juhu.

Juha s gljivama

Ova posna juha od ječma postaje vrlo srdačna, ali i pogodna za vegetarijance ili one koji brzo.

sastojci:

• 120 grama žitarica.
• 3 velike krumpir.
• 300 grama gljiva.
• 1 Morkovina.
• 1 glavica luka.
• 40 ml istezanje. ulje.
• 1 lovorov list.
• Hrpa bilja (peršin, kopar).
• 05 h. L. grašak piment.
• Sol.

Kako pripremiti:

• Luk i mrkvu ćemo rezati kocke.
• Krumpir i nasjeckajte na kockice.
• Griz isprati, zaley kipuće vode i ostaviti za 1:00 za parenje.
• Posna glavni sastojak - gljive. Mi ćemo smanjiti svoje tanjure. Ako su male, mogu se jednostavno izrezati na četiri dijela.
• Uliti 2 litre vode gljiva. Sol, dodajte piment i lovorov list. Kuhajte 20 minuta.
• Kap gljive, juhu. Institucije u njegovu stražnjicu. Kuhati 30 minuta na umjerenoj vatri.
• U međuvremenu pripremiti luk i mrkvu. Prvo, pržiti luk na maslacu dok prozirna. Zatim umiješajte mrkvu i kuhajte još 3-5 minuta.
• Vsyp im gljive i kuhajte oko 5 minuta.
• Institucije u posna juhe od krumpira. Kuhajte 10 minuta.
• Dodaj gljiva zazharku i dalje držati vatru da puni kuhani krumpir.
• Začinite solju i paprom, poklopiti i pustiti uliti 10 minuta. Posna juha je spremna.

Pickle s skuša

sastojci:

• 60 g ječmeni.
• 1 Morkovina.
• 3 krumpira.
• 300 g skuša u umaku od rajčice (iz konzerve).
• 10 g peršin korijen.
• 1 kiseli krastavac.
• 1 glavica luka.
• 1 hrpa zelene.
• 2 žlice. l. ot. ulje.
• Sol.
• Pepper.

Kako pripremiti:

• Griz oprati i kuhati odvojeno dok ne omekša u lagano posoljenoj vodi.
• Krumpir će rezati kocke.
• Mrkva ćemo rezati tanke polukrug.
• Krastavac i nasjeckajte na kockice.
• I peršin korijen - također na kockice.
• Sada je mala pržiti luk dok ne počne zlato.
• Dodajte mrkvu, pržiti dok polu-soft.
• Dodajte krumpir, peršin, krastavac. Izlije u 50 ml vode. Cover, ima minimalnu grijanje i maskara 10 minuta.
• Vsyp sve povrće u 2 litre kipuće vode. Kuhajte 10 minuta.
• Riba i zgnječiti vilicom s limenkama umak u tavi dodajte ostatak proizvoda. Kuhajte još 5 minuta.
• Sezona sa soli i papra. Uliti 10 minuta u poklopcu. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Juha od ječma ispada vrlo ukusno bilo da je mršav, ili ste se odlučili da ga kuhati s mesom. Također se mogu pripraviti različitim povrća, ribe. Ova žitarica je vrlo energetski intenzivna ", pa juha iz nje daje poticaj energije za cijeli dan.

Gusta juha od ječma i graha - Fini Recepti by Crochef Video.