Kako kuhati krumpir na francuski
Krumpir na francuskom - demokratska jelo. On je, kao u pizzu ili lazanje, možete dodati ne samo krumpir, luk, umak i sir, ali bilo meso, gljive i začine. Naravno, ovaj recept nije relevantan u zemlji Francuske, ali okus je stvarno dobar u tome, a to je nemoguće razmaziti.
Krumpir klasični
sastojci:
- Krumpir - 8 komada srednje veličine;
- Luk - 1 veliki luk;
- majoneza - 300 grama;
- tvrdi sir - 400 g;
- sol i papar - za okus.
postupak:
- Ogulite krumpir, operite i osušite ručnikom, a mi ćemo rezati kriške (debljine 3 mm).
- Luk izrezati na tanke polu-kolutove.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Na pleh, podmazanu sa biljnim uljem, staviti krumpir, a zatim luk, sol i papar, podmazuje majoneze i pospite sitno naribanim sirom.
- Stavite posudu u pećnicu i pričekajte 20 minuta. Krumpir u francuskom posve spremna!
Krumpir sa svinjetinom
sastojci:
- Krumpir - 1 kg;
- luk - 4 kom;
- Češnjak - 4 češnja;
- vrste sira - 300 g;
- meso od svinjetine - 15 kg;
- majoneza - 200 g;
- Ulje - 3 žlice;
- začini za meso, sol i papar - za okus.
postupak:
- Svinjski porežem na komadiće grubo, ali dovoljno suptilan. Kao otbey njezinu čekića.
- Uz 4 režnja češnjaka, sol i začini čine smjesu, a njezina tri meso, a zatim staviti u zdjelu i pao iza na pola sata.
- Luk izrezati na tanke kolutove.
- Krumpir treba temeljito očistiti, isprati i osušiti.
- Temperatura u pećnici treba doći do 200 stupnjeva.
- Na pleh, podmazanu uljem, staviti meso i stavite ga u pećnicu na 10 minuta. Zatim, povući, staviti meso na tanjur.
- Ležala na pečenje luk prvi, a zatim malo kuhane svinjetine u pećnici, a zatim još jedan sloj luk, sol, papar i majoneze smazh ovom sloju. Daljnje depoziti krumpira, sol ga lagano premazati majoneze, a potom još jedan sloj luka i posuti gornju trećinu sira, a zatim još jedan sloj krumpira i preostalo sir.
- U procesu kuhanja hrane u pećnici potrebno kako bi se osiguralo da je meso, koje se nalazi na dnu, a ne izgorio. Tako je nakon 15 minuta je potrebno smanjiti temperaturu na 200 stupnjeva do 150 stupnjeva, a nakon 20 minuta, premjestiti posudu u pećnicu na jednoj razini ili s roštilja funkcije (ako imate električnu pećnicu), potrebno je na pladnju s " Činilo se prirodna kora. Dakle, općenito, u 50 minuta ćete biti na stolu krumpira na francuskom!
Sa piletinom i gljivama
sastojci:
- piletina, krumpir, gljive - na funtu;
- majoneza - 250 grama;
- tvrdi sir - 100 g;
- začina za piletinu, sol i papar - po želji;
- biljno ulje - za podmazivanje tava.
postupak:
- Prije početka kuhanja krumpira mora se očistiti, oprati i izrezati na kriške. Ne zaboravi sol i papar.
- Na pleh (smazh svoje biljno ulje) točno prezentacijske krumpir.
- Pileći file oprati dobro i suho će izrezati na kockice i začina, a zatim ravnomjerno raspoređena u sloju krumpira.
- Gljive očistiti, tanke ploške i složite na grlo.
- Top podmazati sve majoneze i pospite ribanim sirom.
- U pećnici, zagrijanoj na 200 stupnjeva, jelo se peče oko 40 minuta.
Krumpir s mesom u multivarka
sastojci:
- Krumpir - 1 kg;
- mljeveno - 05 kg;
- Luk - 1 glavica;
- Sir - 200 grama;
- majoneza - 100 grama;
- sol, papar, začinsko bilje.
postupak:
- Luk oprati, a mi ćemo rezati fino, pomiješati s mljevenim mesom.
- U govedine dodajte sol i začine.
- Ogulite krumpir, narežite na ploške.
- Dno posude Multivarki malo uljem i stavi van sastojke u slojevima prema sljedećem rasporedu: govedina, krumpir (sol), majoneze.
- Čelik tava i postaviti u multivarku "pečenje" modu, vrijeme - 50 minuta. 10 minuta prije završetka otvorenog poklopca i posuti površinu sira. Krumpir u francuskom u multivarka spremni!
Savjet
Pomfrit nisu uvijek zove na taj način, jer je u ime jelo je obično prva točka na tvar, koja u većini. Ako recept sadrži meso, mesno jelo zove na francuskom. Međutim, to je jedan te isti list složenci verzija klasične kombinacije - krumpir, meso i sir. Zato je bilo formulacija korištena je zajednička pogotovo nakon čega možete kuhati savršen obrok:
- Izbor krumpira - dati prednost raznolikosti, koja nije predugo za pripremu, ali ne raspadaju, ne zaboravite da provjerite gomolja, a među njima se ne naići toksičnog i okusa - zelena.
- Priprema krumpir - ne zaboravite da ga osušiti nakon očistiti, tako da se daleko od hrane viška vlage.
- Izbor mesa - samo kupiti mladu meso da bude mekan, ili pomfrit će biti teško jesti.
- Možete marinirati meso prije dodavanja jelu, onda će ispasti sočnije. Koristite ocat ili limunov sok, začine i luk, kako bi se postigao takav učinak. Prstenovi luk se može koristiti uklanjanjem iz marinada, oni će dati oštrine.
- Kada je jelo u pećnici, ne zaboravite da ga prati provjerom spremnost nožem - sva bezalkoholna slojeva, onda se može ukloniti.
- Električna pećnica je bolje za početak priprema za instalaciju "roštilj s konvekcije" načinu rada, a zatim promijeniti "roštilju ispeći i pažljivo sir.
- Umjesto toga, možete koristiti majoneze umak od vrhnja, mali komadić maslaca (rastopljenog) i kiselo vrhnje. Ova opcija je više prehrani te u kombinaciji s niskim udjelom masti mesa, može doći čak i do dječjeg stola.
- Sve vrste sira je bolje odabrati sir, iako ispada ukusno, čak i sa tankim kriškama topljeni sir, prostiru se na površini taline.
Krumpir u francuskom u našoj zemlji, kao i gotovo sve što se može kuhati u različitim opcijama, a svaka obitelj ima svoju tajnu. Netko ga pripremiti u pećnici, netko u multivarka, postoje čak i recepti za kotao. Ono što je u svom domu napraviti ovo jelo?
