Kako kuhati gljive u tavi: 4 recept

Takav jednostavno jelo kao što su pržene gljive su mnogi ne znaju kako kuhati. Iako, ako ste naučili kako se prže gljive u tavi - to može biti osnova za pripremu drugih ukusnih jela.

Kako pržiti gljive

Kako kuhati gljive u tavi: 4 recept

Prije nego što popržite gljive u tavi im je potrebno za pripremu:

  • Pažljivo oduzeti i poredati gljive - oni bi trebali biti svjetlost bez tamnih mrlja i udubljenja,
  • Isperite gljive najmanje tri vode, ali ne predugo, kako se ne bi sprati "miris;
  • Ocijedite gljive na ručnik ili papirnati ručnik kako bi se uklonio višak vlage;
  • Podjela gljiva kape na nogama te ih izrezati u urednim kriške.

Nakon što su gljive su spremni, ovdje Dobivanje na prženje - gljive su vrlo pokvarljiva i potamniti.

priprema:

  • Posuda je dobro crveno-vruće preko srednje topline.
  • Ulijte malo biljno ulje.
  • Mi širenje gljive na tavi i pržite u malim obrocima vrijeme. Ne zaboravite povremeno promiješati gljive, pa se ne lijepi za tavu.
  • Sezona sa soli i paprom gljive na okus na kraju kuhanja (za par minuta prije kraja kuhanja).

Kako pržiti gljive u tavi - kuhanja ne smije prelaziti 5-7 minuta.

Pržene gljive na takav način u tavi se može koristiti kao zazharki gljiva za pripremu raznih drugih jela (juhe, salate, glavna jela), ili kao zasebna jelo.

Kako pržiti gljive i luk

Kuća: Kako kuhati gljive u tavi: 4 recept

Gljive pržene s lukom, ispasti vrlo mirisne i sočne. Ova opcija gljiva također može biti baza za pripremu drugih jela.

trebat će vam:

  • Gljive - 200-300 grama svježih gljiva;
  • Maslac - mali komad (10-20 m);
  • Luk - mala glava 3-4 komada ;.
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Biljno ulje - nekoliko žlica.

priprema:

  • Svježe Gljive oprati, osušiti, a mi ćemo izrezati male ploče (prethodno odvajajući noge od kape).
  • Luk nasjeckajte prilično velike komade (ali ne više od jedne ploče od gljiva).
  • U vrućoj tavi (bez dodavanja na njega ulje) izložio gljive. Ako ne znate kako se prže gljive ih pržiti sve dok sva tekućina ključanja, ne zaboravite da se miješa.
  • U zasebnoj tavi popržiti luk u biljnom ulju. Fry, kao što je potrebno do zlatno smeđe.
  • Kada su luk i gljive su gotovo spremni (nakon 5 minuta nakon početka pečenja), njihove smjese s - luk vsyp za gljive.
  • Malo soli jelo, dodajte malo začina i maslac na okus, promiješati.
  • Fry sve 1-2 minute. Zatim isključite vatru, pokrijte posudu i ostavite stajati nekoliko minuta.

Kako kuhati ukusna gljiva s lukom, pokušajte da ne zlorabe začini - oni mogu prekinuti miris gljiva.

Kako pržiti gljive s krumpirom

Kuća 2017

jednostavna, ali vrlo ukusan i zadovoljavajući recept za prženje gljiva - osobito omiljena u nacionalne kuhinje.

trebat će vam:

  • Krumpir - 6-8 srednje veličine komada ;.
  • sol;
  • Gljive - 500 m;
  • Luk - jedan veliki luk;
  • Biljno ulje - bilo koje vrste (za prženje)
  • Zelenilo.

priprema:

  • Gljive oprati, osušiti, a onda ćemo rezati male ploče.
  • Luk sitno izrezati.
  • U tavi s biljnim uljem pržiti gljive i luk onoliko koliko je potrebno da ispari tekućina i proizvoditi malo porumeni.
  • Tada su gljive i luk u zasebnom prezentaciju jela.
  • Krumpir oguliti i mi ćemo izrezati na bilo koji način za prženje.
  • Pržiti krumpir treba biti na istoj tavi, gdje se pripremaju gljive.
  • Pet minuta dok kuhani krumpir s vsyp gljive i luk, posolite.
  • Fry sve zajedno 3-5 minuta, ne zaboravite da se miješa.
  • Gotov jelo pospite sjeckanim začinskim biljem i poslužite odmah vruće.

Isto tako, možete kuhati gljive u posudu s mesom: meso je pečeno prije toga, zatim malo protushivaetsya u vlastitom soku, a zatim ga dodati na pržene gljive i luk.

Kako pržiti gljive s vrhnjem

Kako kuhati gljive u tavi: 4 recept | Kuća 2017

Kombinacija kiselim vrhnjem i gljivama - klasik. Okus jela kao jedini sve, ako znate kako ga kuhati ispravno.

trebat će vam:

  • Kiselo - članak 5. žlice;
  • Bugarski papar - 1 kom ;.
  • Gljive svježe gljive oko 500 m;
  • Mrkva - 1 komad male veličine ;.
  • Luk - jedna velika glava;
  • Svježe rajčice - 1 kom ;.
  • Svinjska mast - 50 g;
  • Crni papar u prahu i sol;
  • Svježe povrće
  • Češnjak - par klinčića.

priprema:

  • Prvo, moramo pripremiti gljive za pečenje: pranje, suho tanke kriške.
  • Mrkva kineski štapići za hranu. Bugarski papar i luk ćemo izrezati male polukruga. Rajčice ćemo rezati kriške.
  • U dobro zagrijanu tavu otopiti mast (prethodno ćemo ga izrezati u male kocke).
  • Izvadite iz posude slanine, luk vsyp.
  • Kad luk postane proziran, dodajte povrće: rajčica, paprika i mrkva. Sve mix, sol, a zatim kuhajte još neko vrijeme pod poklopcem za oko 5 minuta.
  • Dodaj u povrću narezane gljive, vrhnje, začini i dobro miješati.
  • Trupovi jelo treba biti onoliko koliko će to biti dovoljno da im pružiti meke - oko 15-20 minuta je poklopac zatvoren na laganoj vatri.
  • Povremeno promiješajte jelo po gljivama ne lijepi za tavu.
  • Nasjeckanog svježeg bilja i češnjaka. Dodajte ih u tavu i promiješati.
  • Ako je potrebno (ako je posuda postaje suha gljiva pod) dodajte biljno ulje.
  • Zatim pržiti gljive treba biti bez poklopca, stalno miješajući (4-6 minute).

Pržene gljive sa vrhnjem može biti učinjeno bez dodatka povrća ili kombinirajući ih s drugim povrćem.

Savjet

Kako kuhati gljive u tavi: 4 recept | Kuća

  • Za prženje je bolje odabrati male veličine gljive i kuhati ih cijeli - kako ne bi izgubili okus gljiva, i oni izgledaju ukusan.
  • Pržena svježe gljive ne više od 5-7 minuta, tako da oni nemaju vremena da se spali na. Mnogi ne znaju koliko pržiti smrznute gljive - njihov kuhanja Vrijeme je udvostručen (odnosno potrebu da se pržiti 20-25 minuta).
  • Gljive začinjena začinima na samom kraju kuhanja, tako da nemaju vremena da se otpusti sve svoje soka.

Fried gljive u posudu u kombinaciji s velikim brojem proizvoda: krumpir, meso, svježe i kuhano povrće i drugi.

Tjestenina sa shitake gljivama, mladim lukom i vrhnjem za kuhanje - Fini Recepti by Crochef Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar