Kuhanje Goveđa jetra 5 recepata

Ako se pravilno kuhati govedina jetra, to je ne samo ukusna, ali i donijeti značajne zdravstvene beneficije. Uostalom, prehrambene vrijednosti jetre je na prvom mjestu u popisu svih pod-proizvoda.

Savjeti za liječenje jetre

Kuhanje Goveđa jetra 5 recepata

Prije svega, moramo biti u mogućnosti odabrati pravi proizvod. Pravilno odabrana, visoke kvalitete jetre miriše nešto slatko, bez neugodnih nečistoća. Kiselo, neugodan miris ukazuje na lošu kvalitetu. Obratite pažnju na boju - to bi trebalo biti glatka, bez mrlja. Dosljednost - glatka, elastična površina.

Kada se odlučite za metodu jetre kuhanja u tavi, pravo neće biti kuhinjske soli jetre prije ili tijekom toplinske obrade. Inače, nusproizvod će biti kruta. Proširio na jetru prethodno dobro grije pan. Duže će ostati u tavi, teže će biti.

Na jetri je film koji se mora ukloniti prije kuhanja. Da biste to učinili, jednostavno ga pokupiti s vrhom noža, a zatim lagano povucite prstima. Osim toga, veći brodovi živi i prije toplinskog tretmana treba rezati.

Da je jetra bila mekana, može se koristiti na sljedeći način: rez, lagano pospite sode bikarbone i ostaviti na 1:00. Zatim isperite pod hladnom vodom.

Berlin jetre

Kuća: Kuhanje Goveđa jetra 5 recepata

sastojci:

  • 500 g govedine jetre.
  • 2 velike čvrste jabuke s kiselim okusom.
  • 1 glavica luka.
  • 1 sat. L. tlo paprika.
  • 150 g brašna.
  • 50 ml istezanje. ulje.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripremiti:

  • Očistite nusprodukt filmova, velikih brodova. Mi ćemo izrezati na dijelove komada. Zamotajte ih u plastičnom folijom i malo otbey.
  • Uvaljati u brašno.
  • Vatra daleko goveđa jetra vruće ulje s obje strane oko 7-8 minuta. Sol i papar.
  • Od jabuka jezgre junaštvo. Ako je kora gruba, ona također oduzeti. Mi ćemo rezati kriške jabuke.
  • Naprezanje masti ostatak nakon priprave jetre. Ova mast pržene jabuke dok ne omekšaju na srednje jakoj vatri.
  • Get jabuke i iste masnoće pržiti luk, narezane kolutove. Držite ga na vatri tako dugo dok omekša.
  • Rasprostire se na tanjur kolačića, jabuke sa strane i na vrhu luka.
  • Osim toga, možete grijati jelo u pećnici 5 minuta na 170 stupnjeva.

želatine Zalijepi

Kuća 2017

sastojci:

  • 800 g govedine jetre.
  • 2 sata. L. suhe želatine.
  • 80 ml vermuta.
  • 250 ml soka od nara. Najbolje od svega, ako je svježi sok, a ne iz konzerve.
  • 2 luk.
  • 1 Morkovina.
  • 05 h. L. timijan.
  • 03 h. L. muškatni oraščić.
  • 130 grama maslaca.
  • 50 grama brašna.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripremiti:

  • Dao jetre posuđe, film, promenadni koncert, a mi ćemo izrezati u male komadiće (oko pola kutija šibica).
  • Mi ćemo izrezati luk na male kockice. Pržiti ga u maloj količini maslaca dok ne omekša.
  • Goveđa jetra, uvaljajte u brašno i dodati na luk.
  • Vatra daleko još 15 minuta.
  • Rasturati mrkve na grubo većoj ili ćemo rezati tanke kriške.
  • Do jetre Dodajte mrkvu, sol, papar, majčina dušica, muškatni oraščić. Držite na toplinu, natkrivena, dok se mrkva omekšala.
  • Sada je sadržaj posude pyuriruyte. Najlakši način da to učinite u blenderu. Ako to nije slučaj, propustiti namirnice više puta kroz mljevenje mesa.
  • Shots čine s visokim strane sa papirom za pečenje. Stavi ravnomjeran sloj isjeckan masu.
  • Pokrijte s plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 6:00.
  • U međuvremenu, pripremite marmeladu. Zagrijte sok od nara, osip li on želatinu. Grije na laganoj vatri, miješajući dok se želatina ne otopi. Procijedite i pustite da se ohladi.
  • Ulijte sok pitu i opet staviti u hladnjak na nekoliko sati dok se gel stvrdne.

Stroganov jetre

Kuhanje Goveđa jetra 5 recepata | Kuća 2017

sastojci:

  • 500 g govedine jetre.
  • 2 luk.
  • 250 g kiselog vrhnja.
  • 50 ml istezanje. ulje.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripremiti:

  • Jetra operite, uklonite foliju, izvadite posuđe. Mi ćemo izrezati u male kocke, veličine pola kutija šibica.
  • Luk ćemo rezati kocke. Pržiti u biljnom ulju dok ne lagano porumeni.
  • Dodaj jetru. Pirjajte na srednje jakoj vatri dok se ne porumeni sa svih strana. Sezona sa soli i papra.
  • Dodajte vrhnje i dovesti do kuhati. Odmah nakon toga, smanjite vatru i zadržati vatru ispod peke još 20 minuta.

Jednostavno sufle za djecu

Kuhanje Goveđa jetra 5 recepata | Kuća

sastojci:

  • 500 g jetre.
  • 2 kriške kruha.
  • 50 g maslaca.
  • 100 ml mlijeka.
  • 1 glavica luka.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripremiti:

  • Nusprodukt Prom, s obzirom plovila film. Ulijte hladnu vodu. Dokazati ga preko visoke topline do vrenja. Zatim smanjiti topline na medij i kuhati dok ne omekša (oko 30-40 minuta). S vremena na vrijeme provjeriti spremnost da se ne probavlja.
  • Baton potopiti u mlijeko. Zatim nježno stisnuti.
  • Preskoči jetra, luk i kruh nekoliko puta kroz mljevenje mesa. Za više delikatan okus, ne možete koristiti luk. Metoda bez luk koji se koriste u vrtićima.
  • Začinite solju i paprom i miješati dok uniformi.
  • Oblik masti s maslacem i širiti zdrobljenog masu. Zagladiti.
  • Peći 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Trenutno vrijeme se definira. Izvadite kada je gornji ruku i nabujak smeđe.
  • Gotova sufle smazh ulje.

Topla salata s grahom

Kuća 2017: Kuhanje Goveđa jetra 5 recepata

sastojci:

  • 250 g govedine jetre.
  • 200g cherry rajčice.
  • 2 režnja češnjaka.
  • 200 grama svježih gljiva.
  • 200 grama mahuna.
  • 500 ml mlijeka.
  • 05 crvene žarulje.
  • 50 ml maslinovog ulja.
  • 100 g brašna.
  • 70 g tvrdog sira.
  • Sok od pola limuna.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripremiti:

  • Jetra očistiti od filmova i plovila, mi ćemo rezati kriške. Ulijte mlijeko i staviti u hladnjak preko noći.
  • Macerated rola jetre u brašno i popržite s obje strane za 10-15 minuta. Spremnosti Provjere uklesan komada. Nusprodukt spremna ako krv ne teče. Mi ćemo izrezati u male klinove.
  • Crush češnjak češnja nožem. Na grah su na žaru 10 minuta.
  • Gljive na tanke kriške. Grah i češnjak depozita. U isto masnoće popržite gljive.
  • Češnjak tisak, zdrobiti ili samljeti u blenderu.
  • Rajčice ćemo rezati tanke kriške.
  • Sir usitniti tanke kriške.
  • Crveni luk Cut zvoni ili pola prstena.
  • Sada nokautirati salatu na tanjur. Na dnu prezentacijskim luk. Dalje, grah i češnjak. Nadalje jetre. Najbolje i strane izlaganja cherry rajčice i sira. Pospite sa sokom od limuna, sol, papar. Neka salata odstoji 5 minuta, a možete ga poslužiti na stol.

Kao što možete vidjeti, jetra se može pripremiti na različite načine. Razmatrali smo samo nekoliko recepata, od kojih su mnogi. Ako već ne želite ništa da se pripreme za to nus-proizvod, ali sada možete otkriti sve mogućnosti kuhanja s njim.

Teleća jetrica s njokima - Fini Recepti by Crochef Video.

Ostavite Komentar