Kuhanje gusku u pećnici: 3 recepte

Guska se peče u pećnici cjelini, uvijek je bio svečani, božićne jela. Pripremite je uobičajeno za stolom za odmor. Smatramo nekoliko opcija guska se peče u pećnici, koji su namjenjeni za svakodnevnu i za odmor.

Guska s jabukama i suhim šljivama

Kuhanje gusku u pećnici: 3 recepte

Ovaj recept s jabukama - pravi ukras stola za Božić. Mali savjet: ako kupite staru pticu, pre promarinuy ga. U tu svrhu, guske senf smjesu tri med (2: 1) i ostaviti u hladnjaku preko noći, hrana za omatanje film.

sastojci:

  • 1 guska polovica.
  • 5 velikih jabuka. To je najbolje kuhati s jabuke sorte Antonovka. Preljevi za takve jabuke posebno sočan.
  • 150 grama suhih šljiva.
  • 300 ml juha imutrice od guske. Umjesto toga, možete koristiti običan prokuhanu vodu.
  • 70 ml istezanje. ulje. Najbolje maslinovo ulje, ali suncokretovo će ispasti ne manje ukusna.
  • Sol.
  • Pepper.
  • Bilje na okus.

priprema:

  • Korpus guska kuhati ovo jelo treba biti unaprijed iskopali i bez imutrice. ga oprati, osušiti i dao višak masnoća prije kuhanja. Vrhovi krila odsječena. Preporučljivo je odabrati mladu pticu, njegova meso omekša.
  • Koža na vratu folijom i pričvrstite čačkalicama na trupu u vrijeme pripreme nadjeva ne ispasti.
  • Mješavine bilja, sol i papar. Ova mješavina je dobro za tri unutar guska.
  • Sljedeće skretanje s jabukama. Dali smo kutiju sjeme, a mi ćemo ih rezati kriške.
  • Šljive isperite.
  • Mješavine šljive sa jabukama. Ako velikih bobica, najbolje rezati na pola. Malo se može ostaviti netaknut. Dobiveni nadjev sa jabukama stvari gusku. Spread suhe šljive sa jabukama umjesto nabijanja.
  • Držite kožu na trbuhu pomoću čačkalice ili konac.
  • Obmazh trupova i duboka tava sa biljnim uljem.
  • Lay odrezati krila i na njihov guska. Idi na leđa dolje na šava na vrhu.
  • Polja lešinu juhu i postaviti foliju. Guska u foliju kuhati u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva. Se može prirediti ni na foliju, na poseban rukavca.
  • grijanje Zoom u pećnici na 180 stupnjeva. Nastavite kuhati u foliju još 25-35 sati. Točno vrijeme kuhanja ovisi o veličini polovica.
  • Svakih pola sata tijekom kuhanja napraviti rupa u koži. Zali mast peradi koja se oslobađa tijekom kuhanja. Provjerite spremnost na sljedeći način: Napravite rez u najdeblji dio guska s jabukama. Ako svjetlo raspoređuje sok, onda možete ukloniti gusku. Ako je pušten u krvi - što je potrebno da se u gusku s jabukama u pećnici još.

Guska noge sa zelenim grahom

Kuća: Kuhanje gusku u pećnici: 3 recepte

sastojci:

  • 2 gušče noge.
  • 200 g graha u bloku.
  • 40 ml suncokretovog ulja.
  • 150 ml maslinovog ulja.
  • 500 g krumpira.
  • 2 režnja češnjaka.
  • Hrpa mladi luk.
  • 3 žlice. l. naribanog đumbira.
  • 1 žlica. l. umak od soje.
  • Hrpa cilantro.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Pripremite pire češnjak, umak od soje, cilantro, đumbir, zeleni luk. U tu svrhu su sve komponente usitnjava u miješalici.
  • Predstavljen u dobivenom smjesom u obrocima maslinovo ulje, bez zaustavljanja whisking. Začinite solju i paprom, dobro izmiješati.
  • Ogulite krumpir i mi ćemo rezati tanke kriške. Fry u suncokretovom ulju za 5-6 minuta, uz povremeno miješanje.
  • Stavite grah u kipućoj slanoj vodi. Kuhati 5 minuta. Zatim isperite pod hladnom vodom.
  • Stopala guska isprati i osušiti. Četka ih s cilantro umak. Fry u maslac za 5-6 minuta sa svake strane.
  • Posudu za pečenje s visokim stranama smazh ulja. Laici noge na njih grah i pestom. Strane krumpira prekriti. Njegova mala kišica uljem. Nešto prisolit i papar.
  • Kuhanje u pećnici na 180 stupnjeva oko pola sata. Noge mogu se proizvesti na foliju ili rukavca.

Punjena vrat guska

Kuća 2017

sastojci:

  • 2 vrata.
  • 300 g guska imutrice.
  • 3 jaja.
  • 1 veliki luk.
  • 150 g brašna.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Imutrice će smanjiti fino.
  • Grind luk u male kocke.
  • Ujedinite klaonički proizvodi, jaja, brašno, sol i papar. Mijesiti u homogenu masu.
  • Vrata maternice isprati i osušiti. Napunite ih nadjevom i zašiti obje strane navoj kopči ili čačkalicama.
  • Vratovi u foliju ili u rukavu za pečenje širenje na pleh. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 2:00.
  • Ready-izrez sam izrezati na komade i poslužite vruće uz ukras. Nije loše stane ih kao hladno snack.

Uz guska u pećnici, možete kuhati razna jela. Kao što možete vidjeti, to je stvar u svemu - spremno trupla, noge, vrat. Kuhanje gusku u pećnicu i može biti s različitim umacima (med, soja, i tako dalje. D.), povrće, voće, bobičasto voće, heljde. Guska dobro se slaže s mnogim proizvodima, tako da je prostor za eksperimentiranje otvoren.

Pečena guska s jabukama i kestenima - Fini Recepti by Crochef Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar