Tjestenina sa škampima 4 recepta

Tjestenina s kozicama - kombinacija dvaju objekata ponosa mediteranske kuhinje. Špageti, Fusilli, rezanci i druga tjestenina s kozicama s različitim umacima su uvijek ukusna, a može biti i obična kao i na stolu za odmor.

Tjestenina s kozicama - kombinacija dvaju objekata ponosa mediteranske kuhinje. Špageti, Fusilli, rezanci i druga tjestenina s kozicama s različitim umacima su uvijek ukusna, a može biti i obična kao i na stolu za odmor.
sadržaj
  • Špageti s gljivama
  • Tjestenina s rajčicama
  • Špageti s tikvicama
  • Topla salata s tjesteninom

Špageti s gljivama

sastojci:
  • 200 grama tjestenine (ili druge tjestenine). U stvari, vrsta tjestenine ne smeta - okus ne utječe god. To sve ovisi o osobi kojoj bilo koji oblik tjestenine slično.
  • 200 g oguljene kozice.
  • 100 g gljiva.
  • Žumanjak.
  • 30 g maslaca.
  • 200 ml vrhnja.
  • 1 žlica. l. brašno.
  • Grančica bosiljka.
  • Sol.
  • Pepper.
priprema:
  1. Prvo, pripremite umak. Krem umutiti sa žumanjkom, dodajte prstohvat soli i papra.
  2. Zeleni oprati, lišće odvojiti od grančice. Samo listovi se koriste za kuhanje tjestenine.
  3. Dodaj svježe bilje na kremu. Stavite umak na laganoj vatri. Grije ga, miješajući povremeno, dok skoro kipuću (ali ne dopustiti da zakuha).
  4. Mi ćemo rezati gljive na tanke ploške i lagano pržiti ih u biljnom ulju. Jaka pržiti gljive ne trebaju, čak i ako su samo malo potamniti.
  5. Zatim se bavi škampi. Odmrzni ih propustiti. Zatim ih pržiti, tako da su jednako blistava. Fry plodovi mora ne bi trebalo biti više od 1-2 minute sa svake strane, samo kako bi postala ružičasta. Overcooked kozice uživati ​​prilično teško, jer je meso im postane teško. Isto vrijedi i za raskuhane plodovima mora.
  6. Vsyp pržene gljive u kremu. Kuhajte 1-2 minute.
  7. Ujedinite umaku s prženim škampima. Umiješajte brašno, dobro izmiješati i kuhati umak za 1-2 minuta, tako da nije puno zadebljana. Kada se ne zgusne dovoljno, odmah isključite vatru.
  8. Špageti kuhati dok ne omekša.
  9. Raspored špagete na tanjure. Top svaki dio umaka prezentacije. Tjestenina sa škampima gljive gotove. Poslužite možete ukrasiti svaki dio tijesta sa svježim zelenim lišćem.

Tjestenina s rajčicama

sastojci:
  • 250 g tjestenine.
  • Grančica bosiljka.
  • 200 g već oguljene kozice.
  • 2 režnja češnjaka.
  • 50 ml maslinovog ulja.
  • 400 g rajčice. Obroci se mogu pripremiti s konvencionalnim rajčica i trešnje.
  • Sol.
  • Pepper.
priprema:
  1. Češnjak i bilje s maslinovim uljem i malo soli u mikseru samljeti. Trebali dobiti jedinstvenu masovnu kashepodobnaya.
  2. Plodovi mora otopiti i isperite.
  3. Rajčice ćemo rezati kocke. Ako kora je tvrda, potrebno je ukloniti. Da biste to učinili, tuširanje rajčice s kipućom vodom, ne krestopodobnye rezove, a zatim pažljivo uklonite koru. Treba se lako razdvojiti.
  4. U malom količinom maslinovog ulja pržiti plodovi mora s obje strane. Vatra daleko oko 1-2 minuta sa svake strane, tako da je meso postalo ravnomjerno ružičasta.
  5. U međuvremenu, kuhajte nekih 4-5 minuta rajčicama.
  6. Dodajte bosiljak i češnjak. Pomiješajte s rajčicama, kuhati još neko vrijeme za još jednu minutu.
  7. Mješavine umak s kozicama. Dodajte sol i papar na okus. Držite na laganoj vatri 1-2 minute.
  8. Bujon svoju vrstu tjestenine dok ne omekša.
  9. Stavi tjesteninu na tanjur i top s umakom od rajčice. Vaš tjestenina sa kozicama i rajčice spreman.

Špageti s tikvicama

sastojci:
  • 500 g tjestenine bilo koje vrste.
  • 400 g oguljene kozice.
  • 400 g lososa. Pogodno i bilo koja druga riba crne sorte.
  • 3 režnja češnjaka.
  • 1 tikvica.
  • 40 ml maslinovog ulja.
  • 400 g teških krema.
  • 100g parmezana.
  • Bilje na okus.
  • Sol.
  • Pepper.
priprema:
  1. Tikvice ćemo izrezati u male kocke. Ako starim tikvicama, oguliti može biti uklonjena.
  2. Losos ćemo rezati još kocke.
  3. Češnjak ćemo izrezati u male kocke.
  4. Zagrijte ulje i popržite češnjak na njega nekoliko minuta, dok se ne pojavi karakterističan miris.
  5. Dodajte losos, pržiti još 3-4 minuta.
  6. Dodaj odmrznuti i oprano plodova mora. Losos s škampi pržiti oko 5 minuta. Plodovi mora treba biti ravnomjerno okrenuti ružičasta.
  7. Sljedeća vsyp tikvicama, saute 2 minute.
  8. Ulijte kremu. Vsyp bilje, sol i papar. Umak sa škampima dobiva topla na laganoj vatri još 5 minuta. Tava poklopac.
  9. Špageti ili druge vrste tjestenine juhu dok ne omekša.
  10. Dodajte tjesteninu u umaku s kozicama i dobro promiješati. Onda vaš tjestenina sa kozicama može poslužiti za stolom.

Topla salata s tjesteninom

Ova tjestenina sa škampima na žaru služio u toploj salatu.
sastojci:
  • 400 g već oguljene kozice.
  • 60 g maslina.
  • 1 paprike.
  • 1 velika rajčica.
  • 2 režnja češnjaka.
  • 1 žlica. l. sok od limuna.
  • 300 g jogurta umak na (bez okusa ili arome).
  • 5-6 bosiljak lišće.
  • Sol.
  • Pepper.
priprema:
  1. Cut masline na pola.
  2. zeleno lišće sitno izrezati.
  3. Češnjak ćemo rezati manji nož. Zagrijte ulje i pržiti češnjak za 1-2 minuta.
  4. Dodaj otopljena u plodovima mora oprati. Fry dok ne porozoveyut.
  5. Rajčice ćemo izrezati na tanke kriške.
  6. Slatka paprika ćemo izrezati na fine trake.
  7. Ujedinite paprike, rajčice, masline, trava škampi. Začinite solju i paprom, pospite sokom od limuna.
  8. Sezona salata s jogurtom i poslužiti. Umjesto jogurta kao umak, možete koristiti majonezu ili maslinovo ulje.
Sada znate kako kuhati tjesteninu sa škampima, dodajući im razne proizvode. To ide dobro s plodovima mora i mekana, te pikantnim umacima s raznim povrćem i morskih plodova.

Špageti s rukolom i morskim kozicama - Fini Recepti Video.

Podijelite sa prijateljima
Prethodni članak
Sljedeći članak

Ostavite komentar