Tjestenina s gljivama: 3 recepti

Što bi moglo biti bolje hranjene i više privlačan od stvarne talijanske tjestenine kuhane s raznim preljevima i umacima. Osim toga, tijesto može biti različitih oblika, a jela mogu izgledati drugačije. Glavna stvar - to je veliki okus paste, koja je pogodna za ugostiteljske bi i domaće kuhinje za večeru. No, kako se pripremiti ovu tjesteninu - sada samo naučiti.

Tjestenina s divljim gljivama

Tjestenina s gljivama: 3 recepti

Što god recept da niste izabrali, osnova hrane - sama tjestenina Naravno, to jest, špageti (kao što je to uobičajeno se žale na našem području). U trgovini možete pronaći tjestenine različitih sorti i od različitih proizvođača. Ne morate da se skupi proizvod, dokle god on bio od durum pšenice, a zatim tjestenina će biti malo društvo na okus kao što bi trebao biti u skladu s talijanske tradicije kuhanja. Dakle, kupiti sljedeće proizvode:

  • tjestenina (rezanci, špageti) - oko 300 grama (izračunato za 3-4 porcija)
  • gljive - fit, ako je sezona, vrganja (tjestenina s vrganjima - posebna poslastica) ili lisičke - funta;
  • luk - 2 velike glave;
  • teških krema - pola litre;
  • suho bijelo vino - četvrtina šalice;
  • Talijanski začin, maslinovo biljka, origano, bosiljak - po izboru;
  • uobičajeni začini - sol, papar;
  • kuhanje - biljno ulje;
  • za posipanje - ribani parmezan sir (100 grama).

Kako se pripremiti tjesteninu s vrganjima?

  • Ulijte u posudu oko 2 litre vode i stavi na vatru.
  • Nakon vrenja vode u spremniku za oko 2 žličice soli i 1 žlica ulja (maslinovo i moguće), staviti tjesteninu u kipuću vodu i postaviti na srednje jakoj vatri.
  • Vari tjestenina kao čeznuti kao preporučeno na paket (oko 3 minute). Ništa što Tjestenina malo vlažan - kasnije su se zasititi vodu iz umakom.
  • Kap tjesteninu u cjedilo i ocijedite vodu, možete čak i lagano ga isprati s kipućom vodom.
  • Opet depoziti spreman tjestenina u tavi, dodati ili maslaca ili biljnog ulja i ostaviti ih pod poklopcem, a tijekom pripreme umaku od gljiva.
  • Očistiti gljive, oprati, dati vode za odvod; Ne ostavljajte gljive u vodi, to je bolje osušiti.
  • U tavi popržite nasjeckani luk prstenje ili trgova, zajedno sa sjeckanim gljivama. Neka se smjesa čami u vatri 20 minuta dok kuhani gljivama.
  • Dodajte gljive u bijelom vinu s recepta i pustiti da ispari za 3 minute, zatim dodajte vrhnje.
  • Neka se smjesa pirjati oko 5 minuta i dodati začin, bilje, začin.
  • Na kraju kuhanja umak, kad isključite toplinu, stavite naribani sir i miješati.
  • Donesite tjesteninu na tanjuru s umakom od gljiva (ili polja od vrha do paste).

ukusan tjestenina

Kuća: Tjestenina s gljivama: 3 recepti

Možda je bez premca talijanski jelo za srdačna večeru - to je tjestenina s gljivama i pilećeg mesa. Odnosno, 2 u 1 je najveći favorit za gladne.

Trebat će vam ove sastojke:

  • tjestenina - 300 grama;
  • piletina - 300 grama;
  • umjesto bijelih gljiva ili drugih gljiva (najbolje je da se u kombinaciji s piletinom) - 400 grama;
  • brašno - 1 žlica. žlica;
  • jestivo ulje (bilo koji od povrća)
  • luk - 2 komada;
  • par režnja češnjaka.

Dobivanje pripravi recepta:

  • Bujon tjesteninu prema uputama na pakiranju (ili kao što je više prikladan za vas, glavna stvar da oni ne budu zajedno, pa dodati u vodu kada kuhanje žlica ulja i napuniti uljem tjesteninu poslije kuhanja).
  • Dobivanje na pripreme salate. Operite piletinu, izrezati ga na kocke.
  • Hoće li rezati gljive duž (s lijeva na oblik gljive). Usput, možete izrezati gljive su kuhana unaprijed - tako da će samo bolje.
  • U tavi zagrijte ulje, stavite ekstrudirani češnjak, pržiti minutu i oduzeti češnjak - onda češnjak ulje.
  • Tu je također nokautirati narezane luk i gljive i pržite dok ne pola, dodavši na kraju kuhanja brašno da se smjesa zgusne.
  • Zatim uliti sjeckani file u tavi i pržite sve zajedno oko 20 minuta.
  • U gustom umaku pripremljena s piletinom i gljivama prije prezentacije kuha tjesteninu i promiješati. Okus možete dodati svježe sjeckani peršin - tako ukusan tjestenina će i dalje biti ukusan. Tjestenina sa gljivama i piletinom je spreman.

tjestenina sir

Kuća 2017

Najviše jednostavan i brz za kuhanje - to je tjestenina s gljivama i sirom. Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • špageti - 300-400 g;
  • Sir - 200-300 g;
  • Gljive (gljive) - 300 - 400 g;
  • voda - 2 šalice;
  • biljno ulje (za prženje)
  • Luk - 1 velika glava;
  • sol, začini (origano, bosiljak, papar).

Pripremiti na sljedeći način:

  • Gljive pržiti u tavi s biljnim uljem, neka bude gljiva. Budući da se mogu pripremiti za dugo vremena, a onda ravno u tavu ulijte 2 šalice vode i kuhajte trupu gljive.
  • Kada su gljive su spremni, možete uliti natrag nasjeckani luk, sol gljive, dodati omiljene začine, a preostala tekućina zakuha špagete. Oni se pripremaju brzo, precizno i ​​tjestenina s gljivama kuhana, a višak vlaga ne ispari.
  • Utrljajte na malom rezača sira i obilno pospite talijanski jelo s gljivama s naribanim sirom, nakon gašenja požara već. Sir treba otopiti, dobro izmiješati.

Sada znate kako kuhati tjesteninu s gljivama: ne treba mnogo talenta za to, a ako želite uživati ​​u od uobičajenog zalijepite ga u svoj arsenal recepata sada imaju brz spoblichchya kuhanje talijanska jela s mirisnim, hranjiv i ukusna namirnica i umaci - s gljive, gljive i piletina, sir i gljive. Sretan kuhanje!

Tjestenina sa shiitake gljivama i mladim lukom - Fini Recepti by Crochef Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar