Pilav patka: 3 recepti

Pilav - postupati s istočne naglaskom za cijelu obitelj. Pilav se može hraniti i posjetitelja, te njihove obitelji, a osobito glava obitelji. Kao što znate, pravi poznavatelji pilav i izvrsnih kuhara - muškarci. Pripremite pravi pilav može patke pomoću različitih začina, a posebno je poznat po ukusu ovog jela kada je kuhano na vatru u kotlu.

A znate kako kuhati pilav? Naučite ga vidjeti samo na recept, sljedeće savjete i sve će ispasti.

Klasična rižot od mesa pataka

Pilav patka: 3 recepti

Ako osnovnih proizvoda za pilav ste pripremili, a onda si otišao odlučiti koji recept želite isprobati prije svega svladati. Kažu da je sve pripremio pilav drugačije. I vi možete pokušati, kako ćete pilav patku na svom uobičajenom pripremi.

Pripremite se unaprijed za takve proizvode pilav sa patkom:

  • splasnuti patka truplo 1;
  • 800 grama riže (krug, basmati, što ste tamo)
  • 2 komada mrkve i luk;
  • na zahtjev glave češnjaka;
  • začini po ukusu: možete jednostavno dodati sol i papar, a možete kupiti gotove začin za pilav;
  • svinjska mast;
  • 1/2 žličice šafrana za okus (također amater).

Obratite pažnju na ove faze procesa kuhanja:

  • Pre-nasjeckajte luk prstenje (može biti grub, od toga je samo pobjeda), naribati (veliki) mrkva.
  • Uključite se u preradi mesa: Odjel patka mesnati dio kosti, mi ćemo rezati kocke mesa, po mogućnosti bez kože.
  • Rice također trebaju pripremiti unaprijed: pranje, daj da se ocijedi, a zatim prelijte hladnom vodom (ne zaboravite baciti šafran) i ostaviti za neko vrijeme samo za rješavanje.
  • U ovom trenutku u tavi rastopiti masnoće svinjskog mesa i popržite ga u mesa pataka. Nakon što ga je pokriven sa svjetlom kore, dodajte mrkvu, luk i češnjak. Fry preko srednje topline, pokrivene.
  • Ako je posuda omogućuje (i to bi trebalo biti duboko), a zatim, čim se meso Browns zazharki patka, dodajte napete rižu direktno u posudu, dodati začine, ne zaboravite na sol, zaley težinu kipuće vode, koji bi trebao pokrivati ​​rižu malo. Sada je mrtvo tijelo ispod peke preko visoke topline u 12. minuti točno. Prvih 7 minuta - vrlo jaka vatra, a zatim 3 minute - prosječni, 2 minute lijevo - minimalni vatru. Rhys nije promiješati i ne otvarajte poklopac. Kada isključite toplinu, neka je riža stoji netaknuta, čak možete Surround pomicanje topao ručnik.
  • Slika je u pitanju pripremljenost, upija ostatke vlage, ali to će biti labave, kao što je to potrebno za pravilno pilav.

Pilav sa patkom na vatru

Kuća: Pilav patka: 3 recepti

Što kuhati na otvorenom kad je piknik bili puno gladnih prijatelja i članova obitelji? Naravno, pilav! Pilav s patkom, ali još uvijek na vatru - nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Ovaj recept pretpostavlja da tih proizvoda:

  • patka mrcina - 15 kg;
  • riže (bolje uzeti-Long) - 700-800 g;
  • velike mrkve - 2 od povrća;
  • veliki luk - 2-3 komada;
  • glava češnjak cjelini, nerafinirano;
  • šljive - 8-10 komada;
  • sol, začini.

Pripremite pilav na vatru tako da možete:

  • Ovaj recept uključuje i narezane mrkve kocke (dovoljno mali), grubo nasjeckajte luk ili kriške, ili velike kolutove.
  • Patka oguliti, rijetko meso na komade.
  • Oljuštiti patka pržene u kotlu iznad vatre, povlačite čvarci i pirjajte na rastopljenom mašću luk i mrkvu, te kriške mesa pataka.
  • Češnjak glava nije očišćen kao i staviti ga u lonac.
  • Operite rižu 3 puta, pržiti sa mesom zasmazhkoy do prozirnih zrna, zatim dodati malo vode, kao i začini i mirodije oblichchyasty diskrecija (možete čak i sušeno voće: suhe šljive je posebno dobar u kombinaciji s patke) i dovesti do kuhati pilav. Daj mu pokipyatit 10 minuta, a zatim ukloniti iz lonac požara i staviti ga na toplom mjestu, omotan ručnik.
  • Nakon 40 minuta, moguće je otvoriti bojler i pokušati jelo.

Pilav s mesom patke akutne

Kuća 2017

Ovaj recept vam omogućuje da eksperimentiraju malo i pokušati kuhati rižoto s mesa pataka na neobičan način. Trebat će vam:

  • ptica patka - 1-15 kg
  • Mrkva u korejskom - 200 g;
  • riža - 600-700 g;
  • luk - 2 komada;
  • sol;
  • perje mladi luk.

Sada postupite na sljedeći način:

  • Unaprijed možete kuhati rižu u posebnoj posudi (aluminij se riža ne lijepi se na stijenke posude). Razlikuju se u mnogo vode dok se kuha ili pola kuhana (on je kasnije sam došao u tavi na željeno stanje).
  • Uzmite posudu za pečenje i zapaljena. Polijetanje sa patka kože. Pravo u posudu za pečenje pržiti patka kožu da se rastopiti masnoće od njih, onda oduzeti kože.
  • Fry je patka meso, porzane male komadiće i baciti sitno nasjeckani luk.
  • Nakon što je meso i luk smeđe, dodaje spreman ottsezhenny rižu, sol, baci ga u posudu za pečenje mrkve u korejskom, zaley čašu vode i riže maskare ispod poklopca na minimum od požara.
  • Po želji, možete ispuniti spreman pilav sjeckani zeleni luk.

Sada možete kuhati rižoto s mesa pataka i na otvorenom, na vatru, i kuće, i izričitu metode. Glavni sat kako bi se osiguralo da dugo kuhati rižu, ali bolje je jednom uzeti dugog zrna riže, barem razvaristy. Isto tako, nije puno mesa za roštilj patka, tako da ne postane suha. Pilav je najbolje u kombinaciji sa svježim salatama ili povrća.

Patka na međimurski način - Fini Recepti Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar