Ječam pilav 4 recepta
Poznati riža pilav mogu biti raznoliki, zamijenivši lik za žitarice ječam. Ovaj rižoto je bogata mineralima i vlaknima, a recept će se svidjeti svima koji su odlučili da se preinačiti i poboljšati njihovu izbornika.
Pilav s mesom i ječmom
Ovaj recept pilav ječma predviđa govedine (po mogućnosti mladi) - onda pilav dobiti vrlo nježan i sočan.
trebat će vam:
- Teletina - oko 1 kg;
- Prekrupa - 05 kg;
- Konzervirana ili svježa - 4-5 komada ;.
- Začini: kurkuma, crni papar u prahu i kumina (do 05 žličica.)
- Mrkve su srednje veličine - oko 05 kg
- Voda kuhano - 2 litre;
- Luk - 05 kg;
- Bugarski papar - 1 kom. (Large)
- Češnjak - 1 češanj.
recept
- Ječam oprati i potopiti u unaprijed oko pola sata.
- Mi ćemo rezati male kockice mesa i poslati ga na suhu tavu. Kad se posuda zagrijava odmah ulijte toliko vode da doseže do polovice mesa sloja.
- Na malom požara dopuštenog mesa oko pola sata, uz povremeno miješanje. Malo ga prisolit.
- Mi ćemo rezati luk sitno, i češnjak očistiti i rastavljati na zubima.
- Luk također lagano pržiti u vrućem ulju, a kad postane zlatno, dodati u tavu češnjak klinčić.
- Kada pržene povrće će ispuštati karakterističan miris, prenosi ih u dublju posudu. Također Put gulaš.
- Vsyp začine u posudu i miješati i pržiti preko visoke topline za nekoliko minuta.
- Kada je meso spremno, izvaditi tavu uz pomoć nje od bojlera zajedno s lukom i češnjakom.
- Mrkva ćemo izrezati na kockice i poslati do smeđe na maslacu sa sokom od mesa će biti.
- Pobiti ječma vodom i poslati ga u lonac lagano pržene mrkve.
- Ječam i mrkve promiješati pržiti 10-15 minuta.
- Zatim početi sipati malo vode: prvi put to bi trebalo biti dovoljno da se u potpunosti pokriva ječam. Kao apsorpciju u juhi, napravio svoj loncu.
- Kad prekrupa će biti spreman oko pola (15-20 minuta), posuti po njemu povrća: rajčica i paprika, prethodno kockice.
- Oko pet minuta dok kuhani žitarica, dobro promiješati u ječmu u meso i luk. Pomiješajte sve, malo protomai ispod haube.
Ovaj recept se također može koristiti za pripremu pilav Prekrupa u pećnici (ako je, na primjer, ne želite da stoji na peći za dugo vremena) - na 120 stupnjeva oko pola sata priprema jelo.
Pilav sa gljivama i ječmeni
Ječam pilav sa gljivama pogotovo kao navijača vegetarijanska jela, kao i recepture je pogodan za one koji promatraju posta.
trebat će vam:
- Maslac - 2 žlice. žlice;
- Stabljika celera - 1 kom ;.
- Gljive - 400 g;
- Svježi peršin - pola snopa;
- Prekrupa - jedna čaša;
- Povrće juha - 1 šalica;
- Luk - 1 srednja komada ;.
- Začini: sol, majčina dušica, crni papar u prahu.
recept
- Isperite ječam. Gusta stijenki posude Zagrijte jednu žlicu maslaca žlica, a zatim propržiti na ječmu (samo 3 minute), miješajući cijelo vrijeme.
- Luk ćemo izrezati na kockice, nasjeckajte celer i gljive na tanke kriške.
- Ječam izvaditi iz tave i prebaci u zasebnu zdjelu.
- U tavi dodajte ulje. Vsyp ovdje celer i luk.
- Kad je povrće lagano porumeni, dodajte gljive i pržite sve zajedno do pola.
- U tavi vratiti ječam, ulijte juhu i vodu.
- Donesi na čir, posuti po pripremljenim začinima. Promiješati i kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.
- Spremni pilav pospite nasjeckanim peršinom i ponovno promiješajte.
Pilav je bolje ne širiti na tanjuru, naprotiv, "testom" na tanjur, tako da vlaga više ne haljina i ječma nije izašao na suho.
Pilav sa piletinom i ječmom
Pilav sa piletinom mogu se pripraviti ječam recept sa mesom. No, možete dodati neke zabave na recept, što kokoš tender govedina.
trebat će vam:
- Pileća prsa - 2 kom ;.
- Češnjak - 2-3 mala glavica;
- Začin za pilav: mljeveni crni papar i crvena barberries, korijander, kumin, čili, kurkuma, sol, sušeni kopar;
- Prekrupa - pola šalice;
- Luk - jedna mala glava;
- Piletina Fat - 2 žlice. žlice;
- Mrkva - 2 kom.
recept
- Isprani unaprijed pržena ječma na suhoj tavi za 10 minuta, tako da se ne raspadne.
- Mi ćemo izrezati luk na male kockice, mrkvu rešetke.
- Pileća prsa u istoj ravnini i pomicanje u stroju za meso.
- U tavi rastopiti masnoće i lagano popržite povrće.
- Kada povrće su pola spremna, dodajte ga na pileće usitnjeno.
- Pržena govedina sa povrćem, slomio drvenom lopaticom kako bi izbjegli grudice.
- Kada su govedina smeđe, sipati u tavi ječam i začina.
- Ulijte vodu (u omjeru 1: 2) riža, pokriti s poklopcem.
- Na laganoj vatri kuhati rižoto sve dotle dok se ne će primijetiti da se voda u potpunosti apsorbira u žitaricama (ne miješa rižoto!).
Uz ovaj recept možete kuhati pilav s piletinom za budućnost. U tu svrhu, gotovi rižoto bi trebao biti malo suha u pećnici, zatim se raširi u serijama u zatvorenoj ambalaži i pohranjena na hladnom mjestu.
Pilav sa bisernom ječma i povrća
Vrlo stari recept od povrća pilav ječmeni sa svježim povrćem.
trebat će vam:
- Svježe bundeve - oko 100 g
- Prekrupa - 0, 5 šalice;
- Rajčica - 1 žlica. žlica;
- Začini: sol, korijander, kurkuma, đumbir,
- Mrkva - 1 srednja komada ;.
- Češnjak - 2-3 mala glavica;
- Luk - 1 glavica;
- Svježe rajčice - 3-4 kom.
recept
- Pre-potopiti preko noći biser ječam u vodi. U jutarnjim satima, ocijedite preostalo voda, ječam i kuhati u 300 ml vode.
- Naribati mrkvu, luk ćemo izrezati u male kocke.
- U tavi Zagrijte biljno ulje, osip na njegovim začina (korijander, kurkuma, đumbir).
- Kada su začini će miris, dodajte mrkvu i luk.
- Nekoliko minuta gulaš povrće, a zatim vsyp rajčica, kockice. Dodaj rajčica, promiješati, malo soli.
- Nakon 4-6 minuta dodati sjeckani bundeve i kuhano ječam.
- U tavi izlijte vodu - tako da tekućina pokriva tlo ječma prst.
- Protomai ječam pilav na laganoj vatri oko 15 minuta pod poklopcem.
- Spremni povrća pilav možete ukrasiti zelenilom.
U svakom receptu s ječma pilav možete dodati svoje omiljene začine po ukusu i poslužite uz pilav može kiseli krastavci, svježe povrće, masline, slatki luk, i tako dalje. DA
