Uzbekistanski pilav 4 recepta

To uzbečki pilav - jelo zaslužuje poštovanje i divljenje. Zanimljivo, u čast Uzbekistanski pilav kuhanje za blagdane su samo muškarci, žene također mogu kuhati pilav samo u obične dane. Muškarci u tom smislu smatra se da su obilnija i ne žalim povremeni komad ovčetine na dobrodošlici. Valja napomenuti da je recept za ovo jelo nije pametan i mogu naučiti kako kuhati, svaki sa snažnom željom. Kako bi se pripremila njegova radije provesti potrebne korake i pripremiti pravi Uzbekistanski pilav sa dušom.

tradicionalni recept

Uzbekistanski pilav 4 recepta

Prije nego što naučiti recept za ovaj pilav u uzbečki, imajte na umu da morate biti sigurni da ga kuhati u lonac. Naravno, pravi uzbečki pilav kuha na vatri, ali je plin ispada ne i gore. Uzbekistanski pilav je pripremljen u skladu sa strogim kanonima, bez odstupanja od utvrđenih normi, ali ne postoji samo tradicionalni recept njegovoj pripremi. Priprema Uzbekistanski pilav je savršen za korištenje masti repom masnoća, ali u Rusiji ga pronaći vrlo teško kuhati Uzbekistanski pilav, će odgovarati suncokret ili maslinovo ulje.

Uzbekistanski pilav recept mora sadržavati janjetinu. Ako vam se kuhati Uzbekistanski pilav sa drugim mesom, to više nije sasvim Uzbekistanski. Recept sadrži još jednu važnu komponentu - začine, pa ne zaboravite o njima.

Što vam je potrebno:

  • 1 kg janjetine.
  • 200 grama masti.
  • 300 grama biljnog ulja.
  • 5 lukovica.
  • 3 srednje češnja češnjaka.
  • Jedan kilogram riže.
  • Šafran.
  • Žutika.
  • Crvena ljuta paprika.
  • Zira.
  • Grašak.

Recept:

  • Na prvom mjestu, kuhati Uzbekistanski pilav, mi ćemo rezati luk pola prstenje, mrkve i janje u velike komade.
  • Fry pola slanine, kockice, u vrelom biljnom ulju. Tada ulja pržiti luk pola prstenje do zlatno smeđe.
  • Sada dodajte u maslac i pržiti Jaganjčeva komada na sve strane. Kad je janje je prekrivena kore, dodati sjeckani mrkva i preostale masnoće.
  • Kada porumeni mrkva, zaley sastojke s vodom tako da ih voda pokriveno na 1 - 2 cm, dodajte začine i sol, a zatim staviti češnjak i grašak.
  • Dokazati sastojke kuhati i smanjiti toplinu. Uzbekistanski plov u procesu kuhanja se ne može miješati.
  • Kuhanje uzbečki pilav treba slani na početku, jer se u procesu kuhanja riže uzima sol.
  • Kad je gotovo sva voda ispari, dodajte rižu, ali prije nego što nastavite na ovaj korak, temeljito isperite rižu.
  • Nakon što je sadržavao rižu, zaley vodom od 1-2 cm, dodati toplinu i dovesti do kuhati.
  • Kad sva voda isparila, prikupiti riža nasip, napraviti rupu u njemu. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se pare unutra. Nakon toga, kako bi se pravilno kuhati Uzbekistanski pilav, dodajte više kumin.
  • Pokrijte uzbečki pilav doseg i ostaviti na laganoj vatri. To traje oko pola sata. Uzbekistanski pilav je spreman, bon appetit!

Uzbekistanski pilav sa začinima

Kuća: Uzbekistanski pilav 4 recepta

Kuhanje ovaj recept vam je potrebno ne samo začina, ali i sa biljem i začinima. Ovaj recept uključuje ružmarin, majčina dušica i lovorov list.

Što vam je potrebno:

  • 2 šalice riže kruglozernovogo.
  • 200 grama janjetine.
  • 3 žlice ovčjeg masti.
  • 3 mrkve.
  • 2 luk.
  • 2 glave od češnjaka.
  • Pola limuna.
  • Lovorov list.
  • 1/2 žličice komorač sjemena.
  • 1 grančica majčine dušice.
  • 1 grančica ružmarina.
  • Peršin.
  • 1/4 žličice crvene paprike.
  • Sol i crni papar.

Recept:

  • Recepti sa začinima uključuje rezanje velike komade janjetine nije, a male kockice.
  • Da bi pravilno pripremiti recept, mi ćemo rezati luk prstenje, naribati mrkvu na finom ribež, limun, mi ćemo rezati tanke kriške, mljeveno češanj češnjaka i peršina.
  • Pržiti meso u ovčjeg masti, dodajte luk prstenje, mrkva, majčine dušice i ružmarina grančice i lovorov list. Sljedeći zaley sastojci jednu čašu vode, a zatim početi kuhati na laganoj vatri 25 minuta.
  • Po isteku tog vremena izvaditi lovorov list, ružmarin i timijan, zatim dodajte komorač sjemenke, sol i papar.
  • Ulijte sastojke u 1 litri vode, dovesti do kuhati, staviti rižu i kuhati pola sata.
  • Na samom kraju dodajte češnjak, uklonite lonac s vatre i pustiti da odstoji na površini ispod peke za 20 minuta.
  • Pomiješati spreman i Uzbekistanski pilav ležao naslaganima na tanjur, pospite peršinom i ukrasite s limunom kriške.

Uzbekistanski pilav na sok od mrkve

Kuća 2017

To je malo poznata drevna recept čija je povijest isprepletena s Tadžikistanski kuhanje. Kuhanje ovu uzbečki pilav Zanimljivo je, osim toga, recept postaje vrlo ukusna i ima prehrambene svojstva.

Što vam je potrebno:

  • 200 grama riže.
  • 200 grama janjetine.
  • 50 grama crnog luka.
  • 50 grama biljnog ulja.
  • 500 grama mrkve (100 grama, izravno, za pilav, 400 grama po sok od mrkve).
  • Zira.
  • Crvena paprika.
  • Sol.

Recept:

  • Prije nego što napraviti obrok, oprati i potopiti rižu za 3 - 4:00 na to.
  • Za početak kuhati Uzbekistanski pilav, oprati i očistiti mrkvu, onda to prođe kroz sokovnik.
  • Overtempered biljno ulje, popržiti luk i janjetinu, izrezati na srednje kocke.
  • Dodaj sastojke na prethodne mrkve i zaley sve mrkva sok, posolite i začina, a zatim nastavite kuhati na laganoj vatri dok ne omekšaju.
  • Stavi neku suhu rižu, dodajte požara zaley sok od mrkve upravo iznad razine od riže i pirjati dok se u potpunosti kuhan.
  • Kada će riža nabubri neravnomjerno, kuhanje uzbečki pilav, potrebno je povremeno ga lopatom.
  • Prije podnošenja uzbečki pilav na stol, izvaditi komade janjetine i stavio ih gore.

Vjenčanje pilav

Uzbekistanski pilav 4 recepta | Kuća 2017

Ovaj recept tradicionalno se priprema za vjenčanje u Uzbekistanu. Ovaj uzbečki pilav sadrži šećer, koji je u ovom slučaju mora se smatrati kao začin.

Što vam je potrebno:

  • Jedan kilogram riže.
  • Jedan kilogram janjetine.
  • 700 grama mrkve.
  • 300 grama biljnog ulja.
  • Janjetina masnoće.
  • 100 grama crnog luka.
  • 100 grama grožđica.
  • 100 grama graška.
  • 10 grama šećera.
  • Kumin.
  • Žutika.
  • Crni papar.
  • Sol.

Recept:

  • Prije nego što kuhati jelo, morate potopiti grašak i pažljivo proći kroz grožđice.
  • Mrkva ćemo izrezati veliki slame, riža temeljito oprati dok se voda nije jasno.
  • Kako pravilno pripremiti svadbenu Uzbekistanski pilav, perezharte biljno ulje i masnoće u loncu.
  • Mi ćemo smanjiti janje u velike komade, stavite u vruće ulje i pržite dok smeđe.
  • Narezane luk pržiti sa mesom na smeđe nijanse, a zatim spušta u lonac i sloj od sjeckanog mrkve i zaley razini sadržaja vode u kotlu.
  • Zatim, stavite namočene grašak, nastavite kuhati na laganoj vatri dok ne omekša.
  • Natopljene rižu procijediti kroz gazu i staviti ravnomjeran sloj na kotlu nakon zaley tople vode iznad razine od riže.
  • Nastavite kuhati preko visoke topline, nakon što je riža počne nadimati, perelopat njega.
  • Kad su svi sastojci spremni, staviti oprane grožđice, okupiti pilav klizanje i držati pod poklopcem 30 minuta.
  • Cool ovaj pilav je najbolje na otvorenom, a služio je sa svježim povrćem.

Dobar tek!

Sada znate kako kuhati pravi plov u uzbečki, sigurno zadovoljiti ovaj ukusan orijentalni jelo od svojih rođaka i prijatelja.

Как приготовить узбекский плов Video.

Ostavite Komentar