Pilav sa gljivama: 3 recepti

Za pripremu rižoto s gljivama, bolje uzeti divlje gljive svježe, smrznuto ili sušeno. No, s uobičajenim šampinjonima i bukovača pilav doći će ne manje mirisne i bogate.

Lean rižoto od gljiva

Pilav sa gljivama: 3 recepti

Ovo jelo vegetarijanskog, koji će se također svidjeti onima koji promatraju posta. Kuhanje bez mesa rižoto s gljivama će biti nadopunjen s raznim povrćem, okus je intenzivniji.

trebat će vam:

  • Long-zrna riže - 450 g;
  • Luk - 2 mala glava;
  • Pročišćena voda - 400 ml;
  • Začin za pilav;
  • Rajčica svježa srednje veličine - 3 komada ;.
  • Bukovača - 200 g;
  • sol;
  • Patlidžan male veličine - 3 komada ;.
  • Biljno ulje - 100 ml

recept

  • Prije nego što kuhati rižu, isperite rižu pod mlazom vode i zaley hladnu vodu.
  • Patlidžan će izrezati u male kocke (oko 15 cm) i zaspati sa soli.
  • Rajčice ćemo rezati kriške mediju (svaki paradajz - 6-8 komada).
  • Luk oguliti i mi ćemo izrezati u male kocke.
  • Isperite gljive nekoliko puta pod hladnom vodom, a mi ćemo rezati trake.
  • Na dnu debelih stijenki posude utvrđenim rižu, pre-ispustite vodu iz nje.
  • Patlidžan press malo isprati pod vodom za odvod sol. Depoziti ih na vrhu riže.
  • Zatim slagati slojeve u slijedećim redom: luk, gljive, rajčice.
  • Sva polja sastojaka na vrhu biljnom ulju, zatim dodati vodu.
  • Top pilav začin sa soli i salatu.
  • Lonac staviti na laganoj vatri do te mjere da postane al dente, onda ne bi kuhano i malo vlažan. Do konzistencije pilav obično je potrebno oko 20-30 minuta kuhati.
  • Uzmi posna rižoto s gljivama iz topline. Pokrijte i ostavite da odstoji pola sata na toplo mjesto (čak možete ga omotati ručnikom).

Za pripremu posna rižoto s gljivama, koristite omiljene začina po želji. Posebno ukusan pilav se dobije tako da je recept od povrća jela suši češnjak, žutika, šafran, kurkuma, itd. DA

Gljiva rižoto u pećnici

Kuća: Pilav sa gljivama: 3 recepti

Gljiva rižoto može se pripremiti gruzijske recept s puno mrkve i pecite u pećnici.

trebat će vam:

  • Mrkva - 600 g;
  • Pročišćena voda - 1 šalica;
  • Biljno ulje - 3 žlice. žlice;
  • Polirani riža - 1 šalica;
  • Začin hmelja suneli;
  • Crni papar u prahu i sol;
  • krušne mrvice;
  • Gljive - 300 g;
  • Kopar - pola snopa;
  • Zelena salata;
  • Luk - 2 velike glave.

recept

  • Mrkva oguliti i kuhati u blago slanoj vodi. Mrkva dobiti hladi, ali je rezultiralo juha zaliti.
  • Gljive će smanjiti samovoljno: kocke, ploške ili traka.
  • Lonac sipati malo biljnog ulja, posuti u gljive i kuhati još neko vrijeme sve na srednje jakoj vatri oko 15 minuta.
  • Luk očistite, mi ćemo izrezati na kocke, luk vsyp se. Pirjajte zajedno, a isti iznos od vrijeme (15 minuta).
  • Riža isperite pod tekućom vodom i stavi na gljivice.
  • Ulijte u lonac 1 šalicu hladne vode, dodati soli i začina.
  • Povremeno miješajući, kuhajte dok se kuha riža sve. Višak tekućine ostali ljuti, ako je to potrebno.
  • Kuhanu rižu sipati juhu preostalu od mrkve (100-120 ml).
  • Tepsiju ili kalup lagano pospite krušnim mrvicama.
  • Ohlađene mrkve naribati. Pola dobila mrkvu rasprostire se na sloj krušnih mrvica.
  • Riža sa šampinjonima prezentaciju sljedeći sloj, i top s preostalim mrkve.
  • Poslati pilav u pećnici 30-35 minuta u peći na temperaturi od 190 stupnjeva.
  • Na lišće salate prezentacije dobio jelo, pospite nasjeckanim koprom i odmah donijeti na stol.

Gruzijski gljiva Rižoto je bolje pripremiti recept uz dodatak sadašnjih gruzijskih začina: kumin, korijander, kumin, bosiljak, i drugi.

Pilav s mesom i gljivama

Kuća 2017

Za ljubitelje mesa gljiva pilav se može pripremiti uz dodatak peradi ili svinjetine - tako da se jelo će biti zdrav i hranjiv.

trebat će vam:

  • Meso pilića (bilo pilećih komada bez kože) - 400 g;
  • Gljive gljive - 5-6 kom. srednje veličine;
  • Češnjak - 1 velika glava;
  • Dugo zrno - 1 šalica;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Luk 1 srednje veličine komada .;
  • Začini: žutika, korijander, kumin, kim, paprika;
  • Mrkva - jedna velika stvar;
  • Piletina mast, izrezani iz piletine - 2 žlice. žlica.

recept

  • Rastopiti masnoću u tavi piletine.
  • Pileći kotlet a la carte na proizvoljne komade piletine i pržite na Zhirkov, prisolit malo mesa.
  • Gljive i luk ćemo rezati kocke, mrkvu - tanke trake.
  • Kada je meso porumeni, dodajte gljive i par minuta izrezati povrće.
  • Zapečene sve na srednje jakoj vatri, ne zaboravljajući da se miješa.
  • Kad je povrće s mesom će dobiti zlatnu boju, prenositi ih u tavi s debelim dnom.
  • Također vsyp prethodno ispran rižu.
  • Sada ulijte začina - 1 žličicu pripremljene začine.
  • U središtu tavi napraviti malu rupu i staviti tamo češnjak nije oguljeno.
  • Izlije pilav s vodom na takvom razmaku, da se tekućina koja pokriva na vrh 15 cm.
  • Stavite pilav preko visoke topline i dovesti do kuhati.
  • Smanjenje topline na medij, pokriti posudu neugodno - ali labavo, kako bi se omogućilo voda postupno kuhati.
  • Kuhanje pilav potreba mrvljenja (20-30 minuta). Zatim ga isključiti i dati ga skuhati za čvrsto zatvorenim poklopcem za oko 17-20 minuta.

Kuhanje pilav sa samo svinjetina kriške mesa treba provesti slično izrezati u male kocke i pržiti u najboljem mast.

U pripremi gljiva pilav važnih začina igrati - ili su spremni kupiti, sami ili eksperimentirati s okusima. No, u procesu kuhanja nemojte pretjerati s dodacima i dodati ih malo po malo, postupno navikavanje na okus.

Rižoto sa šampinjonima - Fini Recepti by Crochef Video.

Ostavite Komentar