Tjestenina s patlidžan 3 receptu

By - Talijanska tjestenina s patlidžanom zvuči kao tjestenina alla Norma (u prijevodu "tjestenine kuhane na uobičajeni način"). Ovaj naziv je zbog jednostavnosti pasta dobivena na recept, brzina pripreme i dostupnost paketa proizvoda.

Tjestenina s gljivama i patlidžanima

Tjestenina s patlidžan 3 receptu

Za pripremu tjestenine s gljivama, možete koristiti gotove umak od rajčice talijanski, ali je bolje da se svježi umak od samih konzervirane rajčice.

trebat će vam:

  • Patlidžan velik - 1 kom ;.
  • Špageti (talijanski durum) - 300 g;
  • Začini: crni papar, sol,
  • Gljive - 100 g;
  • Luk - 1 mali luk;
  • Rajčica u vlastitom soku - 200-300 g;
  • Češanj češnjaka - 2 komada ;.
  • Parmezan - 100 g

priprema:

  • U tavi uliti malu količinu maslinovog ulja, dobro grijeha.
  • Podijeli na naftnim režnja češnjaka cjeline - malo pržiti ih dok zlatno smeđe (dali na miris nafte), a zatim oduzeti.
  • Mi ćemo rezati luk polu-kolutove, i stavi u posudu.
  • Dok prženim lukom, a mi ćemo izrezati na kockice patlidžana, a zatim posuti na pramcu. Pržiti sve par minuta.
  • Šampinjona ćemo rezati male ploče i poslati ga na povrće. Pirjajte sve zajedno s gljivama za 7-10 minuta.
  • U isto vrijeme prženja povrće s gljivama čir špageta u blago slanoj vodi.
  • Rajčica u vlastitom soku vzbey pomoću miksera uz sol i papar.
  • U tavi za povrće i gljive i prelijte umakom od pola šalice juhe od špageta.
  • Vsyp kuhani špageti, miješati sve. Pokrijte poklopcem za nekoliko minuta, kako bi se postigao tople špagete s gljivama, a zatim se odmah isključuje. Tjestenina spreman.
  • Na stol tjestenina s gljivama služili s naribanim sirom.

Možete ukrasiti tjesteninu s gljivama sa svježim grančica bosiljka ili rukolom.

Tjestenina s kremastom umaku

Kuća: Tjestenina s patlidžan 3 receptu

Za pripremu tjestenine s patlidžanom u kremastom umaku, možete koristiti bilo koju tjesteninu durum osim špageta (penne, školjke, rigatoni, itd)

trebat će vam:

  • Tjestenina - 350 g;
  • Svježi bosiljak - 1 gomila;
  • Patlidžan - dva velika komada;
  • Mozzarella - 250 g;
  • Maslinovo ulje - par žlice;
  • Parmezan - 80 g;
  • Krema, 30% masti - 300 ml;
  • Crni papar i sol;
  • Sir svježi sir - 250-300 g

priprema:

  • Patlidžan će izrezati u male kocke, staviti na pleh (smazh lagano ga s maslinovim uljem). Na 200 stupnjeva, pecite ih 15-20 minuta.
  • U dubokoj tavi pomiješajte sir, vrhnje 1/2 naribanog parmezana.
  • Zagrijte umak i začine po želji.
  • Patlidžani izvaditi iz pećnice.
  • Kuhajte tjesteninu do pola.
  • U vatrostalni oblik prezentacije prvi se kuha tjestenina 1/3, 1/3 polja vrhnje umak, na vrhu sa slojem patlidžana, zatim izrezati na kriške mozzarelle i zeleni bosiljak.
  • Ponovite sloj još jedan put, a na vrhu pospite preostali parmezan.
  • Pošalji za 20-25 minuta posudu sa patlidžan u pećnici ispeći. Temperatura bi trebala biti oko 180-200 stupnjeva.

Tjestenina pečena s patlidžanima u pećnici, vrlo srdačna, unatoč činjenici da je to klasičan jelo vegetarijanskog.

Tjestenina s rajčicom i patlidžana

Kuća 2017

Tjestenina s patlidžana i rajčice u mediteranskom stilu karakterizira veliki broj aromatičnog bilja i zelenila.

trebat će vam:

  • Bilo tjestenina od durum - 300 g;
  • Svježe bilje: bosiljak, kopar, cilantro;
  • Svježe (može iz limenke) rajčice - 8/6 stvari;
  • Začini: origano, sol, majčina dušica, crni papar u prahu, sušeni bosiljak;
  • Češanj češnjaka - 3-4 komada ;.
  • Luk - dvije glave srednje veličine;
  • Maslinovo ulje - 20-30 ml
  • Patlidžan - srednja 2 komada.

priprema:

  • Patlidžan oguliti i mi ćemo izrezati u male kocke.
  • Luk nasjeckajte ili kockice ili pola prstenje.
  • Rajčice oguliti (ako je svježe prethodno skuhati s kipućom vodom).
  • Postavite rajčice u blenderu i pomiješati dok glatka.
  • Patlidžan pržiti u malo ulja u tavi. Pazite da patlidžan nije izgorio, tako da oni stalno potpiruju prženje.
  • Kada patlidžan lagano porumeni, stavite ih na papirnati ručnik.
  • U zasebnoj tavi popržite luk, a zatim dobio svoju zaley sok od rajčice. Umak dodati suhe začine i dobro izmiješati.
  • Na laganoj vatri kuhati dok se umak srednje debljine. Zatim dodajte patlidžan i kuhajte još neko vrijeme da se sve ispod haube (za patlidžan apsorbira okus bilja).
  • Nakon 5-7 minuta Umiješajte nasjeckani češnjak u posudu i sitno sjeckani zelje.
  • Sve mix, izvadite iz topline i neka to odstoji oko 10-15 minuta pod poklopac zatvoren.
  • Pasta juha, zatim preklopite u cjedilo.
  • Tjestenina je izložena u serijama, miješanje sa patlidžanom i umakom od rajčice.

Bilo tjestenina recept patlidžana mogu biti kuhani brzo, kao alternativni brzi ljetni ručak ili srdačna snack gostima dolaska.

Vegetarijanski gulaš - Moj Recept Video.

Ostavite Komentar