Palačinke s jetre

Palačinke s jetre čini se jednostavne i svakodnevne jela. No, dodati nekoliko recepata komponente i uobičajene palačinke, a može se pretvoriti u svečanim, casual i zadovoljavajući jelo. Pripremite nadjev se može na razne vrste jetre: govedina, svinjetina, piletina i jetre bakalara, da ih dopuni s aromatičnim začinima i jednostavnim sastojcima.

Palačinke s piletinom jetre

Palačinke s jetre

Pileća jetra više nježan i mekan, od drugih vrsta jetre, pa palačinke često pripremljena zbog toga.

trebat će vam:

  • Jaje sirovo - 3 komada ;.
  • Luk - 2 kom ;.
  • sol;
  • Češnjak - nekoliko češnja;
  • Piletina jetre - 1 kg;
  • Brašno - Članak 7. žlice;
  • Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
  • Maslac prirodno - 2 žlice. žlice;
  • Šećer - 1 žlica. žlica;
  • Rast. ulje - 5 žlica. žlice.

Kuhanje palačinke s piletinom jetre:

  • Prvo se bavi punjenjem, pa je imao vremena da se pripreme za vrijeme dok se palačinke peku.
  • Jetra operite, uklonite višak vene i filmove. Mi ćemo ga izrezati u male kocke.
  • Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak.
  • Rastopite maslac u tavi, a zatim lagano pržiti ga sa češnjakom, lukom, i par minuta vsyp pripremljene jetre.
  • Sve soli i pržiti u tavi oko 15-20 minuta dok kuhani jetre. Za 3-5 minuta prije kraja kuhanja ulijte kiselo vrhnje, promiješati i kuhati za nekog laganog jetre.
  • Kuhani jetre pojavio svjež.
  • vzbey jaja 1/2 sata. soli, vsyp šećera i opet umutiti. Ulijte mlijeko i sve dobro miješamo.
  • Mijesiti palačinka tijesto u smjesu od brašna vsyp dijelova. Na kraju, dodajte biljno ulje (1 žlica. Žlica), a sve se opet miješa.
  • Toplina tava i pecite s obje strane tanke palačinke.
  • Ohlađena jetre je stavljen u mješalicu i samljeti do glatke.
  • Na gotove palačinke žlicom stavi van nadjev i platiti u obliku palačinki peciva ili kuverte.

Palačinke s piletinom jetre poslužite s kiselim vrhnjem i vruće.

Palačinke s goveđe jetre

Kuća: Palačinke s jetre

Goveđa jetra mora kuhati duže nego što je poželjno da upije piletinu i njegovo pre-mlijeko da je mekana i nježna.

trebat će vam:

  • Mlijeko - 2 šalice;
  • Jetra - 400 g;
  • Brašno - 075 šalice;
  • Sir - 50 g;
  • Šećer - čajna žličica;
  • Luk - 2 kom ;.
  • Peršin i kopar;
  • Svježa jaja - 2 kom ;.
  • Mrkva - 1 kom ;.
  • Kuhano jaje - 2 kom ;.
  • Biljno ulje;
  • . Praška za pecivo - 1/4 žličice;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Majoneza - 2 žlice. žlice;
  • Muškatni oraščić - 1/4 žličice ;.
  • Maslac prirodni (rastopljenom) - 3 žlice. žlica.

priprema:

  • Vzbey sa šećerom i 1/4 žličica soli, dva sirova jaja, a zatim uliti u dijelovima su malo grijao mlijeko.
  • Dodaj u mix prašak za pecivo i biljnog ulja (jedna žlica).
  • Mijesiti tijesta palačinke koji je sličan sastav kao gustog krema.
  • U tavi ispeći palačinke s obje strane 1-2 minute.
  • Samljeti luk, mrkva trljati.
  • U tavi zagrijte ulje (maslac), te položiti povrće. Kad su porumeni, dodajte jetru, koja je prije toga ćemo izrezati u male kocke.
  • Gulaš zajedno dok ne omekša oko 15 minuta.
  • Nadjev malo ohladi nakon kuhanja, dodajte sol, majoneze, muškatni oraščić, papar u prahu.
  • Kuhana jaja su slomiti, dodati nadjev. Također vsyp sitno sjeckani povrće.
  • Sastojci su miješani i širiti nadjev u sredini svake palačinke, formirajući ih u koverte.
  • Gotove palačinke u obliku prezentacije, a zatim pospite naribanim sirom i poslati ga 5-7 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici (170 stupnjeva).

Umjesto toga, možete zaliti naribanog sira palačinke s umakom od rajčice i pecite u pećnici na nekoliko minuta.

Palačinke s rižom i jetre

Kuća 2017

Ove palačinke mogu se pripremiti od raznih vrsta mesa jetre - glavna stvar prije kuhanja isprati temeljito jetru i otpuštanje viška vene i plenochek.

Pripremio:

  • Svježa jaja - 3 kom ;.
  • Jetra - 300 g;
  • Šećer - čajna žličica;
  • Rast. ulje - 100 g;
  • Mrkva - 1 kom ;.
  • Mlijeko - 400 ml;
  • Kuhano jaje - 3 komada ;.
  • Brašno - 15 šalica;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Slika - 2 žlice.

priprema:

  • U svakom dubokoj zdjeli, ulijte mlijeko i ubiti 3 jaja. Temeljito promiješati i uliti 50 g ulja.
  • Dodano u smjesu pretvara šećer, a zatim pola žličice soli. stalno miješajući, sipati brašno i mijesiti tijesto, tako da nisu dobili kvržice.
  • Na suhom, ali tavi ispeći palačinke, a zatim ostaviti da se ohlade.
  • Operite rižu. Nakon zaley vode (4 žlice. L.). Bujon, dodati malo soli malo.
  • Jetra ćemo izrezati u male kocke. Samljeti luk, mrkva utrljati na fini ribež.
  • U tavi zagrijte malo biljnog ulja: prvo pržiti povrće, a zatim posuti u jetri u njima. Sve sol, papar i gulaš dok ne omekša (15-20 minuta).
  • Pripremite nadjev da se ohladi i dodati kuhanu rižu i sitno sjeckani jaja u njemu.
  • Sve mix i širiti nadjev u sredini palačinka, formiranje omotnice.

Po želji, možete dodati nadjev malo svježe sjeckani bilje i sami palačinke s jetrom i rižu prije serviranja zagrijati maslac.

Palačinke s jetre bakalara

Palačinke s jetre | Kuća 2017

Ovo jelo može biti sigurno hraniti blagdanskog stola - punjenje je izuzetno ukusna i originalna.

trebat će vam:

  • Brašno - 125 g;
  • Jetre bakalara - banka (iz konzerve);
  • Rafinirani šećer - 1 žličica ;.
  • Jaja - 2 kom ;.
  • Sok od limuna - čajna žličica;
  • Matice sjeckani - 1/3 šalice;
  • Majoneza - 3 žlice. žlice;
  • Krem - 100 ml;
  • Tvrdi sir - 100 g;
  • Mlijeko - 350 ml;
  • Peršin sjeckani.

priprema:

  • Mješavine šećera, posuti po pola žličice soli i brašna.
  • Postupno sipati u mlijeko, stalno miješajući pjenjačom. Na kraju miješanja izlijte kremu, dobro izmiješati opet, a onda za sat vremena Postavite palačinka tijesto u nekom toplom mjestu.
  • Rešetki grubo sir.
  • S jetre odvod viška ulja i staviti u zasebnu posudu, a zatim temeljito zgnječiti vilicom.
  • Do jetre Dodaj sir, sok od limuna, a zatim majoneze i orasima. Dobro izmiješati.
  • Zagrijte tavu i pecite na njezine palačinke.
  • Kada su palačinke malo cool, staviti na preljevima i okrenuti svaku rolu.
  • Prije Poslužite palačinke s jetre bakalara će izrezati uzduž i ukrasite svježim grančica zelenila.

Jetra bakalara ulje je također dobra ideja u kombinaciji s kuhanim jajima, svježim začinskim biljem i paprike - može pripremiti nadjev i ispunite ga svojim palačinke.

Palačinke punjene jetre također se mogu kombinirati s krumpirom, pržene gljive, raznog povrća. Ako imate vlastitu verziju kuhanja palačinke s jetrom, ne zaboravite da ga podijelite s nama.

Samo jedan gutljaj ovoga za zdravu jetru Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar