Francuski luk kolač

Tko je bolji od Francuza znaju puno o jelima s lukom? Zlato biljna nisu samo dodaje u hranu, ali se također koristi kao glavni sastojak. Francuski luk kolač podsjeća srdačna i ukusna koš, ali s vlastitim tajnama. Postoje dvije spoblichchya njezinu pripremu.

klasik

Francuski luk kolač

Ovaj recept je tradicionalni jedan. Ako se pravilno obavljeno, nitko neće reći da je vaš zwiebelkuchen nije francuski.

sastojci:

  • 05 kg luka,
  • 150 g brašna
  • 50 g ff. Ulje i drugi dio za podmazivanje tava;
  • 1 jaje;
  • 6 žlica. l. šlag
  • 300 g sira;
  • sol i papar;
  • začini po ukusu.

priprema:

  • samljeti ulje s brašnom. Bolje je ako je prethodno smrznuta, onda je prikladan za naribati.
  • Dodajte pola vrhnje, miješati viskozni tijesto.
  • Nadalje, kao recept, da se formira loptu i staviti u hladnjak na barem pola sata.
  • Koji luk remek bez luka? Glavni sastojak bi trebao biti pretvoren u pola prstenje i poslati na nauljeni lim. Maslac neka pomiješati s povrćem 1 na 1, ili samo koristiti biljna ulja (po mogućnosti maslinovo ulje). Kuhati dok ne omekša i lagano zlatno smeđe izgled. Vatra ne umjerena.
  • Jaje a ostaci kiselog vrhnja miješati s tanjura ili umutiti. Mješavina soli, paprom, dodajte začina po želji.
  • Sir samljeti pomoću velikog rende.
  • Tijesto se izvadi iz frižidera, role ili se protežu svoje ruke, staviti u kalup i staviti natrag za još pola sata.
  • Opet se ravnomjerno rasporediti nadjev.
  • Prelijte umak.
  • Pokrijte sir, lagano savijte rubove.
  • Slanje u pećnici oko pola sata. Temperatura bi trebala biti oko 160 stupnjeva.

Pissalader

Kuća: Francuski luk kolač

Ovaj recept uz neobično ime ima jedan sastojak - srdela. To je provansalski luk pita, ali s malim ribama.

sastojci:

  • 100 ml mineralne vode;
  • 5 g suhog kvasca;
  • 200 g brašna;
  • 3 luk;
  • 10 g kapara ili maslina;
  • 10 g šećera,
  • 30 ml ff. ulje;
  • 30 ml ulja. ulje;
  • 2 mala žuta rajčica;
  • 15 g inćuna;
  • sol, timijan.

priprema:

  • Nešto tople vode da se otopi u njemu prstohvat soli, šećer, kvasac, pola maslinovog ulja.
  • Tekućina Prosijati brašno, mijesiti tijesto. Postoji jedna tajna - "Pissalader" ne podnosi grube osnove, tako da ne čekić s brašnom, a zatim pospite s boljim površini za vrijeme valjanja.
  • Obrazac loptu, mjesto na toplom mjestu negdje na sat. Zatim obmyat pa čak i mijesiti olako.
  • Podijeliti dobivena u dva dijela ili ne dijeliti - način na koji želite. Ovaj recept vam omogućuje da kako napraviti dvostruko pitu, a pola da se odgodi test za sljedeći put.
  • Snimke temelj u namašćenom obliku.
  • Za punjenje samljeti luk na pola prstenje. Kuhajte na laganoj vatri, i maslinovo ulje. Koristite poklopac, povremeno promiješati. Dovesti do zlatne boje.
  • Dodaj SEQ. ulje, šećer, sol, majčina dušica.
  • Jedan od rajčice rešetku i prelijte rajčice proizvedene u pramcu.
  • Sve to pirjati još 20 minuta.
  • Oh, ovaj recept! Sada trebate lijepo staviti nadjev na zwiebelkuchen. Sadržaj tavi da se presele u tijesto, stavi križ na vrhu srdelama između - rajčica krugovima. Masline i kapare su raspoređeni nasumično.
  • Pecite na 240 stupnjeva za samo 15 minuta.
  • Recept ne navodi što je točno količina soli potrebno. Vidi se - srdela sami slano. Oni mogu biti pre-potopiti u toploj vodi i prilagoditi vašim željama već.

Ispostavilo se da je proizvod malo deblji od talijanske pizze. Recept se tradicionalno koristi za pripremu doručka.

Savjet

Kuća 2017

  • Ako je tijesto dodajte hladnu vodu umjesto kiselog vrhnja, možete dobiti pravi dim.
  • Od začina koji se koriste kim, majčina dušica, muškatni oraščić. Često se dodaje češnjak. Pa, neki francuski provansalski bilja bez kolača?
  • Nadjev se može dodati okus dimljenog mesa i gljivama.
  • Normalno luk u potpunosti zamijenjena crveno ili poriluka. Njegova količina može varirati ovisno o tome želite li sočan rezultat.
  • Prema pravilima mediteranske kuhinje, zwiebelkuchen mogu sadržavati nadjev, pripremljen isključivo s maslinovim uljem, onda će biti francuski, ali i sa kremom postaje manje ukusna.

Ono što razlikuje francuski luk pitu od druge hrane? To se jede vrlo brzo, unatoč neočekivanom skup sastojaka. Nakon što ste probati recept i odmah uzeti na znanje.

Francuski kolac SNEZANA DUKANAC Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar