Pljeskavice s jetre

Topla pite s jetrom nekoliko ljudi ostati ravnodušan. Oni mogu biti izrađene od različitih vrsta tijesta i preljeva da se mljeveno iznutrice pomiješana s pire krumpirom. Ispada vrlo ukusna i jeftini obrok. Ovaj kolač se može jesti toplo ili hladno. Pogodan je i kao zasebno jelo ili kolač umjesto kruha.

Kolač od dizanog tijesta s jetre

Pljeskavice s jetre

Pripremite dizano tijesto, ali bezoparnym. Sljedeći proizvodi će biti potrebno za njega:

  • 0, 5 litara mlijeka
  • Jedna - dvije žlice šećera;
  • 3 - 4 šalice brašna;
  • Mala vrećica suhog kvasca;
  • 1 žličica soli,
  • 1 žlica bilo biljnog ulja;
  • 1 veliki ocat.

Tijesto recept:

  • Zagrijte mlijeko.
  • Dodajte suhi kvasac, sol i šećer, neprestano miješajući s tekućinom.
  • Zasypai brašno, koje ste prethodno gredama kroz sito.
  • Dodajte ulje i ocat, kad se tijesto postaje elastična i mekana, dodajte ulje i ocat.
  • Kada se tijesto dobro vymesheno, prenijeti ga u veliku posudu i stavite na toplo mjesto. Možete ga pokriti s ručnikom ili plastičnom folijom da očvrsne. Kako bi trebao ići 05, ovisno o temperaturi pri podizanju test - 1:00.
  • Spremni za razvaljajte, stavite ga na pleh.

nadjev recept

Pripremite nadjev dok se tijesto diže. Trebao si se brinuti o pripremi iznutrica. To može biti iz srca, pluća, jetre, govedine ili svinjetine bubrega. Svinjetina jetre deblji i sadrži više kolesterola, tako da je jeftiniji od govedine. Ako vam se ne sviđa bubreg, možete ih koristiti

Sastojci za nadjev:

  • 300 grama jetre
  • 300 grama pluća;
  • 300 grama srca;
  • 200 gram bubrega
  • 1 jaje;
  • 2 mrkve;
  • 1 glavica veliki luk;
  • Začini.

Kako kuhati odlazaka

  • Svi dijelovi jetre dobro isprati i izrezati u male komadiće.
  • Stavite ih u hladnu vodu i natopljena za nekoliko sati.
  • Povremeno odvod vode i uliti novu.
  • Stavi odlazaka na štednjaku, dovesti do kuhati i pirjati još desetak minuta. Nastala pjena se ne može ukloniti, jer voda ćete morati da se ocijedi i opet sipati oteti tople vode.
  • Dodaj u vodi mrkvu, luk, i raznih začina: papar slatki grašak, klinčića, celer, lovor.
  • Sezona sa soli i ostaviti da se kuha na laganoj vatri. Po želji možete dodati juha goveđa kost će okus bolje onda.
  • Prijevodi za odlazaka u cjedilo nakon sat i čekati dok se ne ohladi.
  • Preskoči odlazaka kroz mljevenje mesa ili usitniti u male komadiće
  • Pirjajte luk u maslacu i ulju, dodati ribana mrkva i trgati i malo više požara.
  • I papra.
  • Ulozi juha i malo ugasiti.
  • Bujon jaja i mi ćemo ih izrezati u male kocke.
  • Mješavine od njih s jetre, dodajte nasjeckani peršin.
  • Položite tijesto na sočnim nadjevom, prekrijte ga slojem drugog testa, sirova jaja na vrh smazh
  • Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Trideset minuta kasnije, kolač se mora proizvesti.

korisni savjeti

Tijesto je bolje pomiješati uz pomoć Corolla ili vilicom, no možete to učiniti, a mikser.

Za kvasac može uzeti vrećicu "SAF LEVYUR".

Znate li zašto je potrebno dodati ulje i ocat? To je učinjeno s ciljem tijesta više bezdušno. Možete ih zamijeniti s majonezom, koji se sastoji od tih sastojaka. mlijeko mješavina počinje "motati" prilikom dodavanja octa. Nemojte se bojati toga, takva reakcija od tijesta će ispasti pahuljasto i ukusna.

Jetra kolač od lisnatog tijesta

Kuća: Pljeskavice s jetre

Lisnato tijesto možete kupiti u trgovini, ali je bolje da se pripremite.

Te bi trebao uzeti:

  • 500 g brašna
  • 1 jaje;
  • prstohvat soli;
  • pola žličice soli;
  • 200 grama maslaca,
  • jedna čaša vode.

Recept za lisnato tijesto

  • Vzbey jaja sa šećerom i soli.
  • Ulijte toplu vodu u njemu.
  • Zasypai obrok - malih dijelova.
  • Tijesto zamijesiti pažljivo, ali imajte na umu da to ne bi trebalo biti teško.
  • Razvaljajte tijesto, kad se više neće držati ruke.
  • Namazati tijesto omekšalog maslaca.
  • Tijesto skladišta na pola zaschipnuv rubu da ne dobiva ulje. Ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta, češće ćete uvaljati u tijesto, više slojevita ga.
  • Gotov tijesto, stavite u hladnjak na 20 minuta.
  • Razvaljajte tijesto, podijelite ga u dva sloja po veličini ladicu.
  • Na prvi sloj stavi nadjev i zatvaranje stvaranje drugog. Zatim zaschipyvaem rub kolača s jetre.
  • Pecite u zagrijanoj 200 stupnjeva peći - četrdeset minuta.

Lisnato tijesto možete žetve za buduću uporabu.

za punjenje Iznutrice proizvoda:

  • funta pašteta;
  • 2 Luk
  • 3 žlice bilo biljnog ulja.

Punjenje pašteta

  • Sa pašteta Peel.
  • Mi ćemo rezati kobasicu na male kockice.
  • Pomiješati s lukom.
  • Fry je u ulju dok punjenje je smeđe.

Pita od jetre i krumpira

Kuća 2017

Aromatični jetre, začinjena sa začinima, a pomiješana s nježnim i mekim pire krumpir, tope se u ustima, tako da ovaj nadjev s krumpirom kao i najprobirljivije sladokusce.

Tijesto za pitu s jetre može se umijesi s kiselim vrhnjem.

Trebat će vam:

  • 4 žlice kiselog vrhnja
  • 250 grama margarina;
  • 500 grama brašna;
  • vrećicu praška za pecivo;
  • 1 h. Žličicu soli.

Jetra-krumpir nadjev:

  • 500 gr. odlazaka završio s prvim receptom;
  • 300 gr. slomiti krumpir.

tijesto recept

  • Smjese brašna i prašak za pecivo i prosije kroz sito.
  • Obrišite krema s jajima i soli.
  • Sve mix i temeljito umijesiti tijesto.
  • Depoziti tijesta u hladnjaku oko sat vremena.
  • Nakon tog vremena tijesto je podijeljena u dva nejednaka dijela.

priprema kolač

  • Tijesto za pitu s jetre trebaju razvaljajte tanko, tanko.
  • Polazak je u svakom kraju po centimetar, obilne naslage nadjevom.
  • Prelivene tankim slojem tijesta.
  • Za tortu pametno i izgledao privlačan, možete dodati nadjev nekoliko češnja nasjeckanog kopra. Tada će biti sočnije i izraženiji.
  • Četka pitu sa jajima jetre na vrhu i pecite 50 minuta na 180 stupnjeva.

Hot ukusne pite s osjetljivom ali srdačna nadjevom od jetre, može se jesti uz bilo koji obrok. Oni su vrlo ukusne i hladne. Pita sa krumpirom dobiti vrlo srdačan. Mnogi se ovaj pita za piknik na svježem zraku, on će jesti s velikim apetitom.

Sundjer Bob Kockalone 6 - Zla pljeskavica Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar