Pizza tijesto sa mlijekom

Mijesiti tijesto sa mlijekom pizza jelo čini ukusna i hranjiv, ali ima svoje karakteristike, bez kojih se može dobiti osloboditi od lakoće i lomljivost pizze. Klasični talijanski pizza recept ne dopušta korištenje mlijeka, ali domaći kuhari uglavnom koriste ove komponente za izradu elastičnih i mekih pizzu.

Brzi test za mlijeko

Pizza tijesto sa mlijekom

Recept za brzu pizzu tijesto s mlijekom temelji se na verziji beskvasnim serije.

trebat će vam:

  • Brašno - 2 šalice;
  • Mlijeko - 1/2 šalice;
  • Jaje - 2 kom ;.
  • Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • Sol - 1 žličica ..

priprema:

  • Tražimo nekoliko puta, a zatim brašno i pomiješati s 1 h. Žličicu soli.
  • U zasebnu zdjelu, tukli jaja, postepeno ulijevajući u njima mlijeko, zatim dodajte biljno ulje.
  • Ne snažno uzdrmati smjesu, dobro promiješati vilicom, a intenzivno da izađu glatka.
  • Brašno osip na stol, kako bi ona bila lijevak i polako početi sipati u nju u smjesu jaja, uz intenzivno miješanje.
  • Nakon što je brašno će apsorbirati sav loj i tekućinu u sebi, dobili ljepljivu homogenu masu koja bi trebala biti dobra mijesiti.
  • Ruke pažljivo mrlja u brašno i dobro promiješajte dok se brašno dok se ona sama postaje kako bi išli ukorak sa svojim rukama i pretvoriti u glatku, elastičnu masu.
  • Gotov Tijesto za preuzimanje u obliku lopte i postaviti svoje mokro, ali malo toplim ručnikom.
  • Ostavite ga 15 minuta, a zatim možete uvaljati u tankom sloju i prezentirati svoje omiljene preljevima.

Za pripremu beskvasnog tijesta morate oko pola sata, a pizza je pečena obično u roku od 30-40 minuta. Spremni pizza pretvara pješčana, zlatne boje s malim mjehurićima, što mu daje originalnost.

Cuddly tijesta s mlijekom

Kuća: Pizza tijesto sa mlijekom

Koristeći ovaj recept za pizza tijesto sa mlijekom, te dobiti vrlo mekane i ukusne pizze, home-poput rožata.

trebat će vam:

  • . Sol - 1 žličica;
  • Brašno - 6 čaše;
  • Mlijeko - 2 šalice;
  • . Šećer - 1 žličica;
  • Margarin - 50 g;
  • Yeast - 100 g;
  • Jaje - 2 kom.

priprema:

  • Recept počinje s početka postupka fermentacije kvascu. Za ovu raspasti kvasca i samljeti ih sa šećerom i par žlice tople vode, posuti nekoliko žlice brašna miješanog mase.
  • Mlijeko je nešto toplo, vzbey jaja, margarin i otopiti u vodenoj kupelji.
  • Kada se tekućina počne pjeniti (10-15 minuta), sipati u mlijeko, tukli jaja, sol i margarin. Sve temeljito.
  • Na pripremljenu podlogu postepeno dodavati brašno i mijesiti tijesto - dok ne postane elastično.
  • Preuzmite gotovog tijesta u loptu i ostaviti da se radilo. Nije potrebno da ga stavite na toplom mjestu - to će još uvijek stane samo je potrebno više vremena.
  • Za vrijeme, dok se tijesto će pristupiti morate par puta obmyat njega, da bi ga više prozračne.
  • Gotov proizvod razvaljati sloj ne više od tri milimetara i pripremaju se koristeći svoj omiljeni recept za nadjev.

Pečena kvasac pizza oko pola sata, u ovom trenutku, ne otvarajte pećnicu, u suprotnom Opara Utvrđuje - dakle, ne dižu i neće biti okrugao.

Tijesto s kiselim mlijekom

Kuća 2017

Tijesto za kiselo mlijeko dobiva više prozračna pizza tijesto, a ovaj recept ne ostavlja puno vremena.

trebat će vam:

  • Jaje - 2 kom ;.
  • Brašno - 3 šalice;
  • . Sol - 1 žličica;
  • Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • Jogurt - 500 ml;
  • Soda - 1 žličica ..

priprema:

  • Mlijeko ulijte u duboku posudu, dodati sode bikarbone i promiješajte.
  • Vzbey jaja u zasebnu zdjelu, a zatim dodati mlijeko.
  • Nastala smjesa soli i ponovno se miješa.
  • Postupno dodavati brašno, tijesto vymeshivaya temeljito kako bi se spriječilo stvaranje grudica. Dosljednost trebao dobiti malo gušći sastav nego palačinke.

Kako ispeći tijesto od kiselog mlijeka, morate pečenje, koja će se pečeni pizzu, lagano nauljenu sa biljnim uljem, a zatim pospite griz. Zatim rasporedite tijesto s kiselim mlijekom u obliku, staviti nadjev i pecite oko sat vremena.

Uz kiselo mlijeko može pripremiti, a drugi tijesto recept za pizzu, ako dodate na njega kremu:

trebat će vam:

  • Brašno - 600-700 g;
  • Soda - 1 žlica. žlica;
  • . Biljno ulje - 1 žličica;
  • Jaje - 2 kom ;.
  • Jogurt - 500 ml;
  • Kiselo vrhnje - 2-3 žlice. žlice;
  • Šećer - 1-2 žličice ..

priprema:

  • Iz smjese kiselog vrhnja i homogene mase. Proizvodi trebaju biti malo toplo.
  • Dodaj u smjesu od šećera i sode bikarbone, a zatim prelijte biljno ulje i miješati sve temeljito.
  • U posebnoj posudi pomiješajte brašno, jaja i soli. Ulijte mlijeko mase i početi gnječenje.
  • Tijesto od kiselog mlijeka trebao doći debeli i ujednačena. Zatim ga razvaljati u obliku pizze i peče s bilo punjenje oko pola sata.

Svi proizvodi od kiselog tijesta sa svježim mlijekom i mora biti pečeni pri temperaturi od najmanje 180 stupnjeva, ili pizza diže. Kad gnječenje pozorno pratiti količinu sastojaka koji nudi određeni recept, napraviti tijesto pretvorio posebno meka i bujna.

Brzi ustipci - recept Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar