Tekućina za tijesto za pizzu

Temelj svake pizze - ukusna kvasca ili tijesto bez kvasca. No, što ako ne mogu napraviti tradicionalni, klasične kolače? Ovdje su neke od tijesta mogućnosti za pizzu, koji je ne samo kao vi i vaše obitelji, ali i omogućiti da provedete puno manje vremena za kuhati omiljena jela.

Pizza u tavi

Tekućina za tijesto za pizzu

Za pizzu kvasca koristi se tijesto. No, to zahtijeva znatna ulaganja vremena i truda. Izvrsna alternativa tome može biti lako za tijesto u tavi pizzu. Za to nam je potrebno:

  • Jaja - 1-2 komada;
  • Kiselo vrhnje - 1 šalica (200 grama);
  • Brašno - 1 šalica;
  • Soda - trećina žličice;
  • Sol.

priprema:

  • Tući jaja sa soli s mikser ili izlupati u vrlo bujne pjene;
  • Iskoristi soda kiselo vrhnje, dobro izmiješati;
  • Spojite kiselo vrhnje i jaja, malo batine;
  • Dodajte prosijano brašno. U konačnici, masa bi trebao biti sličan dosljednost gustog kiselog vrhnja.

Na nauljeni lim, pažljivo ulijte tijesto i ravnomjerno ga distribuirati. Na vrhu nokautirati nadjev, začinite začinskim biljem i poslati plin. Cook do zlatno smeđe na testu. Pizza spremna!

Ova verzija testa je odličan ne samo pogodno za kuhanje u tavi, ali u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Pizza postaje nježna i ukusno, jednostavno se topi u ustima!

Tijesto za kefir

Kuća: Tekućina za tijesto za pizzu

Druga mogućnost je nježan za kuhanje u tavi pizza - tijesto na jogurt. Moramo to učiniti:

  • Jaja - 2 kom ;.
  • Kefir (bilo koji postotak masnoće) - 0, 5 litara;
  • Šećer - 05 žlice;
  • Sol - 1 žličica;
  • Soda - četvrtina žlica;
  • Brašno - 1 šalica (200 - 250 grama)
  • Prizemlje papar - za okus.

priprema:

  • Pileći jaja i soli umutiti dok ne dobijete glatku bujna, ali ne guste konzistencije. Dodajte šećer, papar i pobijediti s malo više;
  • Dodano u jogurt bikarbone i promiješajte;
  • Stavljanje u smjesu jaje jogurt, malo promiješati;
  • Na dobivenom masom je postupno ometa prosijanog brašna. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna. Kao rezultat toga, moramo dobiti proizvod, poput gustog kiselog vrhnja.

Tava podmazuje ulje, jednakomjerno rasporediti tijesto. Onda smo raspadati bilo nadjev i poslati na peći do zlatno pramen. Također možete kuhati pizzu u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva.

Izvorni tijesto tekući kvasac

Kuća 2017

Ova opcija je idealna za pripremu klasične talijanske pizze, kao i za chiabatta i ostale vrste kruha. Napravite tijesto kvasac nije teško, ali je potrebno vrijeme da bi ga "zrela".

Trebamo:

  • Brašno - 500 g (2 šalice)
  • Kvasac suhi - pola žličice;
  • Kuhinjska sol - 1 žličica;
  • Tekućeg meda - na pola žlice;
  • Maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
  • Topla prokuhane vode - 1 šalica.

priprema:

  • Rastopite kvasac u toploj vodi, dodajte par žlice brašna i ostavite 15 minuta
  • Dodajte sol, med i maslinovo ulje. promiješati;
  • Brašno pažljivo sijati kroz sito ili pomoću posebnog šalicu sa sita. Bolje će biti prosijanog brašna, više bujna i dobiti nježniju tijesto;
  • Dodajte brašno s ostalim sastojcima, dobro promiješajte do potpunog otapanja svih grudica. Ostavite da djeluje 5 minuta
  • Vrlo pažljivo mijesiti s glatkom sjajnom sastavu stečenog pogledom;
  • Radne površine (rezanje kćer) nauljenu i staviti tijesto, a zatim uvaljati ga nekoliko puta u obliku omotnice. Ruke uvijek treba navlažiti uljem ili vodom. Kad koagulacijski test bilješku. Ono što je vrlo rijetko;
  • Ostavite masu "ostatak" za 10 minuta, a zatim ponovite sve. To manipulacija potrebno izvršiti četiri puta u razmacima od 10 minuta svaki put;
  • Izvadite tijesto u tavu, omotajte s plastičnom folijom i poslati ga u hladnjak na nekoliko sati (najmanje 6);
  • Kada je vrijeme da biste dobili posudu i ostaviti da se ugrije na sobnoj temperaturi 1, 5-2 sata;
  • Pripremite obrazac za pečenje ili tava, pažljivo podmazan. Ako pečenje vrši se u peći, potrebno je da se stavi nauljeni papir;
  • Navlažite ruke uljem ili vodom, tijesto ravnomjerno.

Nadjev za pizzu, možete koristiti bilo. To se može peći u pećnici na 200 stupnjeva (20 minuta) ili pržiti u tavi (15 minuta).

tijesto majoneza

Tekućina za tijesto za pizzu | Kuća 2017

Ova verzija tijesto je jedan od najbržih i vrlo ukusne. Kako bi se ova recept za pizzu, trebamo:

  • Majoneza - 3 žlice;
  • Jaja - 1 komad;
  • Kiselo vrhnje - 4 žlice;
  • Prosijanog brašna - 7 žlice;
  • Sol na okus.

priprema:

  • Tući jaja sa soli na veličinu;
  • Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, dodajte jaje masu;
  • Dodavanje pomno prosijan brašno i dobro zamijesiti, pažljivo razbijanje svih kvržice. Konzistentnost gotovog proizvoda bi trebao biti poput palačinke tijesto na;
  • Zagrijte tavu, premažite ga i prelijte tijesto. Zatim se brzo širili pripremljenu nadjev, pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta. Ako se odlučite za pripremu proizvoda u pećnici, potrebno je pecite na 200 stupnjeva oko 15 minuta.

Kao što možete vidjeti, koji se može pohvaliti ukusna pizza tijesto ispred kuće ili gosti ne moraju nužno biti profesionalni kuhar. Kvasac ili bez kvasca, to će biti odličan temelj za svoj omiljeni pečenje, panjeva koje zahtijevaju velike izdatke vremena i truda.

Testo za picu by pizza maestro "POP" - 1 Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar