Pizza od lisnatog tijesta

Čak i među onima koji su dobri prema njihove težine problema, svakako postoje ventilatori i pizza navijača. Pizza - tradicionalno jelo autohtonih Talijana. Ranije se smatralo da je pizza pripremljena samo jadnim ljudima koji nemaju ništa uložiti za ručak, osim ustajali kruh namočen u umak i pospite komadićima postojećih proizvoda. Ali sada je suprotno: pizza - hranjiv, ukusna, srdačna jelo s mnogim varijacijama pripreme. Uključujući lisnato tijesto.

Što želite pizzu

Pizza od lisnatog tijesta

Kako bi se lakše kuhati tijesto pizza lisnato kod kuće, trebate samo kupiti u trgovini lisnato tijesto. Baza lisnatog tijesta se koristi u raznim kuhanje recepti, to je univerzalna. Baš kao i pita kruh, uvijek na raspolaganju, možete kuhati od nje i slatkih i slanih jela, uvijek ispada vrlo nježnu finoću, naglašava kontrast okusa: neutralan okus test i bogati nadjev. Možete unaprijed kupiti osnovu lisnato tijesto u supermarketu ili ga sami i pohraniti u hladnjaku. Kada se odlučite nešto brzo kuhati - Samo dobiti lisnato tijesto iz hladnjaka, odleđivanja i napraviti pečenje lako. Lisnato tijesto odmara samo je potrebno kuhati ščepati pizzu za sebe i svoje najmilije ukusna proizvoda, to se zove molim - pizzu s lisnato tijesto.

Priprema tradicionalnih pizza zahtijeva 3 elementa:

  • Osnova: tijesto, umijesi rukom ili bez kvasca, ili napraviti bazu lisnatog tijesta (opet, bez kvasca i kvasca)
  • ili passata umak: rajčica sloj koji ne gori na punjenje i sušiti kolač;
  • punjenje: to je dobro za sve proizvode, koji se međusobno ne isključuju (na primjer, ne smije kuhati pizza sa mesom i ribom u isto vrijeme).

Kako napraviti pizzu

Kuća: Pizza od lisnatog tijesta

Ako kuhati pizza lisnato tijesto, imate realne šanse za ukusne hrane sve dijele s vama, i ostaviti vremena za sebe. Mijesiti lisnato tijesto pizza je jednostavna, ali za to morate znati kako to učiniti pravilno, tako da na kraju nije došao iz ustajale okusa tortu umjesto ukusnu osnovnoj mreži. Za pravi pizza u najboljem talijanske tradicije ima debljinu od približno 5 mm!

Dakle, kako bi se shvatiti kako kuhati pizza lisnato tijesto, uzeti u obzir opće smjernice za njegovu ukusne proizvodnje:

  • prethodno zagrijati pećnicu (osim, naravno, ne kuhati u mikrovalnoj, što je također stvaran)
  • da se brine o topiti na lisnato tijesto (ako je pohranjena u zamrzivaču)
  • priprema stalni vjetrovi: ovo je bolje nego jednostavno pomoću umak od rajčice ili kečap. Bič se možete prijaviti i kečap, ali i dalje pasati napraviti pizza okus točnije aproksimacija izvornom receptu. Kako pripremiti kod kuće stalni vjetrovi? To je vrlo jednostavna: što manje često 2-3 rajčice u male kocke, poslati ih u kipuću vodu (1 šalica), za koje se ispostavilo nije previše tanka smjesu rajčice. Fino smanjiti svježi bosiljak (lišće), pošaljite ih u vrelu vodu rajčice, začini pasati papar, bilje, talijanski začin, origano, sol. Nakon 10 minuta kipuće skinuti stalni vjetrovi iz topline, neka kul i protrljati kroz sito. Priprema pasati, koji se lako može koristiti za takva jela kao pizza lisnato tijesto, samo 15 minuta
  • rasprostire se na pleh, prethodno obložen papirom za pečenje (kako bi se izbjeglo lijepljenje na pizzu palubi i ne prlja tava sama nastao slučajno, Passat, rastopljeni sir)
  • decoctions gljiva (gljive) u slanoj vodi, ohladite, rijetko gljive po dužini u ploču (sačuvati oblik gljiva u presjeku).

Kako napraviti lisnato tijesto

Kuća 2017

Postoje dvije vrste tijesta: kvasac, i bez kvasca. To je bolje ako znate recept za ove dvije opcije, a zatim možete odabrati najviše ukusna.

Puff Puff tijesta

Za ovaj test, trebate proizvode:

  • brašno - 600 g;
  • vode - 250 ml;
  • Sol - 1/4 žličice ;.
  • maslac - 350 g

Pripremite lisnato tijesto bez kvasca jer:

  • Mješavine soli i 500 g brašna, ulijte smjesu u vodi i 50g maslaca, rastopljenog unaprijed. Mijesiti tijesto, mijesite na minutu. Zatim zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 60 minuta.
  • U ovom trenutku, uzeti ulje i spljoštena tako da debljina postaje 1 cm.
  • Izvadite tijesto iz hladnjaka, napraviti rez sa oštrim nožem u obliku križa i rezanja tih rezova, poput cvijeta. Pokušajte ne dodirivati ​​jezgru. Ona leži u sredini pripremljenog maslaca i zamotati svoje latice. Ako je komad od ulja previsoka, onda se lagano može rastegnuti tijesto.
  • Pospite tijesto s brašnom, lagano otbey oklagija. Dalje, morate roll pecivo, tako da će napraviti pravokutnik čija debljina bi trebala biti oko svugdje isti.
  • Zapamtite! Morate se protežu tijesto u jednom smjeru. Plast, koje se okrene, morate kotrljati tri puta, zamotajte u foliju i poslati ga natrag u hladnjak u isto vrijeme.
  • Da li 3-4 nakupine, svaki put mijenja smjer i uklanjanje tijesto u hladnjaku. Zatim se tijesto je spreman za uporabu.

Kvasac lisnato tijesto

Ovaj recept za lisnato tijesto kvasac je vrlo jednostavna i brza za pripremu. Za njega, trebat će vam:

  • brašno - 500 g;
  • Krem maslaca ili margarina - 400 g;
  • 2 žumanjaka;
  • Krema - 100 ml;
  • šećera - 1 žlica. l .;
  • kvasac - ako je suho, a zatim 23-25 ​​g ako je svježe - 70 g;
  • Sol - pola žličice ;.
  • mlijeko - 125 ml

Pripremu tijesta kao što slijedi:

  • Zagrijte malo mlijeka i otopiti u njemu kvasca, šećera i 1 žlica. l. brašno. Ostavite na toplom mjestu da kvasac počeo "raditi".
  • Mješavine brašna sa soli, maslaca ili margarina usitniti nožem, postepeno dodajući brašno. Kao rezultat toga, trebali izaći fino mrvica. U međuvremenu, miješati vrhnje i žumanjke i poslati ga u mrvice. Nemojte zaboraviti da se rezati smjesu nožem.
  • Dodaj Kiselo tijesto kvasac i umijesiti tijesto, tako da se ne lijepi za ruke, ali ne previše široka.
  • Ako je potrebno, možete dodati malo brašna. Zatim se tijesto je spremno za oblik za pečenje.

Kuhanje pizza brzo

Pizza od lisnatog tijesta | Kuća 2017

Recept list pizza №1 «Jednostavno Radost"

proizvodi:

  • lisnato tijesto;
  • Talijanski bilje: prethodno izmiješan suhi začini ili kući verzija - sušeni kopar, bosiljak, češnjak;
  • svježi bosiljak (možete ga koristiti u obliku suhih začina)
  • kobasice ili kobasica - 700 g (po ukusu - pizza kobasica ne pokvari)
  • majoneza - 100 grama;
  • 1 rajčica;
  • kečap - 100 grama;
  • Luk - 1 komad;
  • maslina / maslinovog koštice;
  • kiseli krastavci - 3-5 komada;
  • tvrdi sir - 700 g

Pizza kuhanje:

  • U ovom receptu, umak je spreman na sljedeći način: mješavina bilja s majonezom, dodati kečap - Ispada vrlo ukusna mješavina.
  • Pripremite nadjev sastojci: cijeli komad, sir rešetku, nasjeckati masline ili prstenovi od maslina (ili pola).
  • Položite na lim za pečenje obložen uklonio iz lisnatog tijesta sloj, čine stranu pizze.
  • Četka Kuhanu svoju majoneze i kečapa umak.
  • Raširite nadjev na tijesto (samo je potrebno da ga posuti sve dijelove tijesta ravnomjerno zatvorena).
  • Velikodušno zaspati s naribanim sirom pizza.
  • Stavite peći 20 minuta na 180 stupnjeva.

Recept pizza list №2 «Puff tion"

Sastojci za jelo:

  • lisnato tijesto;
  • umak, Passat, paradajz paste, malo se razrijedi s vodom;
  • kuhana kobasica, piletina, kobasice ili salame, slanine;
  • rajčice - 5 komada (2 - uz stalni vjetrovi, 3 - za ukrašavanje pizzu)
  • papar ili paprika;
  • marinirane gljive (šampinjoni)
  • bosiljak lišće (zeljaste spremni začina)
  • 200 grama komad tvrdog sira (parmezana, suluguni, mozzarella).

Pizza kuhanje:

  • Pripremite sve odabrano za punjenje sastojke: rajčice treba rezati na kriške, kockice ili narezane kobasice, gljive i crnih maslina - usitniti, ali ne previše, sir naribati.
  • Pripremite tijesto (na standardne ploče dobivene 8 porcija pizze).
  • Razvaljajte tanki sloj lisnatog tijesta.
  • Nauljite pladanj za pečenje s uljem.
  • Položite pan papir za pečenje.
  • Izgladiti list slova spreman lisnato tijesto.
  • Podmažite umak tijesto.
  • Izmiješajte početak za ulazak u nadjev: možete miješati sve i onda jednostavno poravnati površinu pizzu.
  • Top sir treba potpuno prekriti pizza lisnato tijesto.
  • Stavite ga u pećnicu da kuha 25 minuta na visokim temperaturama.
  • Ako postoji pretvarač mikrovalne - odaberite način rada "pita", a priprema pizzu 12 minuta. Dobar tek!

To ljubavnica će uvijek biti u mogućnosti kuhati pizzu brzo, pomoću mašte. To će vam pomoći pripremili domaće lisnato tijesto. Također, ovi recepti za ukusnu pizzu u žurbi kako bi bilo koji čovjek nositi s ovim zadatkom, ne samo da se hrane, ali iznenada se spustile prijatelji.

ПИЦЦА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА /итальянцы одобряют;) Video.

Ostavite Komentar