pizza Sauce

Poseban i jedinstven okus umaka za pizzu se nudi, koji je služio. Umak recept za pizzu ima mnogo, a svaki od njih je pogodan za različite vrste pizza. Razmislite o tome kako napraviti najpopularnije i ukusna varijacija umaka.

umak od vrhnja

pizza Sauce

Kremasti umak je najviše "meke" i nježan svih umaka za pizzu. Da biste ga pripremili, potreban vam je minimalni broj sastojaka.

trebat će vam:

  • Krema (20% masnoće) - 200 ml;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Pšenično brašno - 1 žlica. žlica;
  • Maslac (rastopljenom) - 1 žlica. žlica.

priprema:

  • Nekoliko puta pitao brašno kroz sito da bude ujednačena, te u pripremi kvržice ustade.
  • Na visoke temperature užarenim tava dobro, i ležala na obrok. stalno miješajući, pržite brašno do zlatno smeđe.
  • Dodajte brašno na rastopljeni maslac i nastaviti pržiti sve zajedno još 1-2 minuta.
  • Postupno ona utječe na tavu vrhnje, stalno miješajući umakom od vrhnja i programe, tako da jelo 2-3 minute.
  • Pred kraj kuhanja dodajte po ukusu papar u zrnu i sol.
  • Chill i poslužiti.

Kremasti umak poslužite s bilo mesa pizza, kao i povrće i kobasice.

umak od rajčice

Kuća: pizza Sauce

Klasična umak od rajčice za pizzu pripremljena s puno rajčice (svježe ili konzervirane u vlastitom soku) i aromatičnih začina.

trebat će vam:

  • Rajčica - 10 kom ;.
  • Mljeveni crni papar, sol, crvena paprika;
  • Svježi bosiljak - 1 gomila;
  • Češnjak - 3 režnja;
  • Maslinovo ulje - Članak 7. žlice.

priprema:

  • Rajčice skuhati s kipućom vodom, oguliti i trljati kroz sito ili samljeti u blenderu.
  • Grind češnjak, bosiljak tear ruke na velike čestice.
  • Zagrijte tavu, prelijte maslinovim uljem i odmah vsyp češnjak.
  • Lagano popržite češnjak, dodajte bosiljak i kuhajte još neko vrijeme zajedno na laganoj vatri oko dvije minute.
  • Izlizane dodajte rajčice u tavu, smanjite vatru na spor i protomai još 5-7 minuta.
  • MOTOR 2 minute od gašenja dodajte sol i papar na okus.
  • Gotov preljev utrljati kroz sito da biste dobili osloboditi od komada češnjaka i bosiljka.
  • Opet vratiti puno tavu i kuhati još neko vrijeme pirjati oko 7-10 minuta, dok ne postane potrebno, guste konzistencije.

Za pripremu umaka od rajčice za pizzu, možete koristiti razne omiljenih začina da se ukusu: origano, origano, lovorov list, itd D. Ali njihova varijacija Umak od rajčice ne zaboravite podijeliti s nama ..

češnjak umak

Kuća 2017

Češnjak umak za pizzu može se pripremiti na osnovi maslaca i biljnih ulja: prva opcija trebate kuhati, a drugi je "sirovo" način.

Češnjak umak (kuhana)

trebat će vam:

  • Češnjak - 4 češnja;
  • Brašno - 50 g;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Mlijeko - 200 g;
  • Maslac - 20 g

priprema:

  • Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno i, neprestano miješajući, kuhajte na laganoj vatri mase.
  • Nakon 2 minute, počnite polako sipati mlijeko u tankom potok, stalno miješajući kako bi se spriječilo kvržice.
  • Također dodajte sol i papar i pojačajte vatru. Kada je težina u pitanju čir, odmah ga ukloniti iz topline.
  • Zdrobiti češnjak i pržiti u maloj količini maslaca.
  • Pržena češnjak i dodati u masu vzbey sve u blenderu.
  • Stavi gotovih jela da se ohladi u hladnjaku par sati.

Češnjak umak (hladno)

trebat će vam:

  • Češnjak - 4 češnja;
  • Žumanjak - 1 kom ;.
  • Sol, crna i crvena paprika;
  • Maslinovo ulje - 120 ml

priprema:

  • Češnjak pritisnite ili samljeti u mort.
  • Mješavine češnjak, začine i žumanjka. Utrljajte sve na jednaku masu.
  • Postupno sipati u mješavini maslinovog ulja, i dalje whisking, dok ne dođete do dosljednost vrhnje.

Umak sa češnjakom je pogodan za gotovo sve vrste pizza za ljubitelje oštrog malo i pikantnih okusa.

umak od sira

pizza Sauce | Kuća 2017

Sir umak od opcija za pizzu obično poslužuje s povrćem i gljivama pizze.

trebat će vam:

  • Sir - 200 g;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Maslac - 60 g;
  • Mlijeko - 500 ml;
  • Jaja - 3 kom ;.
  • Brašno - 60-

priprema:

  • Zagrijte tavu i pržiti brašno na njemu do zlatno smeđe.
  • Dodajte začine i polako sipati u vruće mlijeko.
  • Smjesa se zagrije do ključanja, zatim soja kroz sito.
  • Jaja su dobar umutiti, sir utrljati na malom ribež, rastopiti maslac malo. Dodati sve sastojke u dobivenu smjesu.
  • Temeljito miješati dok ne postane glatko, ohladite i poslužite.

Za dodavanje začina i intenzitet, kremasti umak može biti uz dodatak muškatnog oraščića ili 1 žlice. žlice vinski ocat.

pesto

pizza Sauce | Kuća

Klasična verzija pesto pizza se s parmezanom, bosiljkom i pinjolima. Možete ga kuhati s bilo kojeg tvrdog sira i oraha koristi.

trebat će vam:

  • Svježi bosiljak - nekoliko grančica;
  • Pinjole - 4 žlice. žlice;
  • Češnjak - 2 češnja;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Parmezan - 150 g;
  • Maslinovo ulje - 150 ml

priprema:

  • Češnjak i pinjola slomiti u mort.
  • Sir naribati. Bosiljak nasjeckati.
  • Izmiješati sve sastojke, vsyp sol i papar.
  • Polako ulijevanja maslinovo ulje u miješalica, tukli puno obrazovanja do homogenosti.

Pesto umak za bilo mesa ili ribe pizzu.

umak pizza se može pripremiti s bilo kojim sastojaka: gljiva, povrća, uz vino i juhu, kao i raznih začina tako da odgovaraju svim ukusima.

Pizza Sauce Recipe - Chef John’s Secret Pizza Sauce Recipe Video.

Ostavite Komentar