Kako kuhati sarma u pećnici
Punjene kupus - hranjiv, zdrav jelo koje sadrži proteine potrebne za bilo koju organizam. Kuhana u pećnici, oni su također korisni kao dio uravnotežene prehrane. Vaša pozornost podnijela dvije verzije kuhanje omiljenih jela. Saznajte kako kuhati sarma u pećnici, pokušati liječiti voljene.
obična punjena
sastojci:
- Voditelj kupusa (približna težina oko 1, 5 do 2 kg).
- Čaša riže (200 g).
- Mljevenog mesa (oko 300 g).
- 3 mrkve srednje duljine.
- 3-4 srednje luk.
- 1 jaje.
- Sok od rajčice (0, 5 litara).
- Začini.
- Sol.
Priprema:
- Bujon riža dok se u potpunosti kuhan. Pratite tako da se riža ne probavlja, tako da će imati neukusan izgled i da će izgledati kao nered.
- Stavite vodu na vatru, dodati malo soli ga lagano. Ona će morati kuhati lišće.
- Pažljivo "skinuti kupus - napraviti rez s oštrim nožem oko stabljike i postupno odvojiti od lišća tanjura.
- Dođite pripremljeni za lišće u vrelu vodu i ostaviti da kuha 5-7 minuta.
- Nakon tog vremena odbaciti lišće u cjedilo i dati vremena da se staklo sa svojim viška vode.
- U ovom trenutku, pripremiti nadev za sarma, udario u nadjev jaja i miješanje s gotovom riže.
- Značajka ovog recepta je zazharki da kuhati, fino rezanje luk i mrkvu na rezača trljanja. Pržiti ih u malu količinu biljnog ulja. Kad se luk će dobiti ukusan zlatnu boju, dodati u tavu sok od rajčice, neka mješavina kuhati, dodati crni i bijeli papar i prstohvat šećera. Prema pojavom malih mjehurića zazharku Ukloni iz topline - to je spremna.
- Za to vrijeme na listove kiselog kupusa ima vremena da se ohladi, pa možete nastaviti do stvaranja kupusa. U sredini ploče mora se staviti 1 žlicu mljevenog mesa i umotati ga u omotnicu. Grubo i debeli dio lista mora se smanjiti i ukloniti.
- Osnovani punjena rasprostire se na pleh i kuhati njihova polja zazharki. Stavite u pećnicu na 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Ready-made punjene kupus bi trebao imati zlatnu izgled i izlučivati ugodan miris. Ako je sok od rajčice će snažno prekipjeti, možete dodati malu količinu vode.
- Nakon isključivanja ploču preporuča se ugasiti sarma u pećnici 30-60 minuta.
lijeni sarma
sastojci:
- Kupus - 1 kom. (srednji vilice).
- Frasch Meso - 1 kg (govedina ili svinjetina).
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3 režnja.
- Okrugli riža - 1 šalica.
- Biljno ulje - 60-
- Piletina Jaje - 2 kom.
- Prosječne mrkve - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 500 g
- Rajčica - 3 žlice.
- Sol, papar, začinsko bilje prema ukusu.
priprema:
- Izrežite kupus na pola i fino shinkuem tanke trake. Kachan bacanje.
- Slika Uspon pažljivo, uklanjanje smeća, a zatim isperite hladnom vodom. Stavite u lonac i dodati vode u omjeru 1 do 1. Uključite laganoj vatri i kuhati dok riža dok sva voda uzavre daleko. Baci ga u cjedilo i isperite hladnom vodom opet, da se ne probavlja.
- Nježno luk ćemo izrezati na kockice i naribati mrkvu na grubo ribež. Dodajte ulje u tavi i pržiti povrće do tada, sve dok nisu stekli zlatnu boju. Ukloni iz topline i cool.
- U zdjeli pomiješajte pastu od rajčice i kiselo vrhnje, dodajte prstohvat crnog papra i soli po ukusu, dobro promiješajte dok ne gustu ujednačenu kašu.
- Dodaj u mljeveno kuhano zazharku, riža, kupus, jaja, papar, sol i ostale začine po želji.
- Izmiješati dobro i uz pomoć ruku umočen u vodi tvori krug meatballs. Svaka lopta lagano pržiti na ulju dok sa svih strana zlatno smeđe. Zatim nokautirati lijene sarma u pećnicu posudu i kuhati ih zaley rajčica-umaku od vrhnja. Stavi se u prethodno zagrijanu 180 stupnjeva peći 50 minuta.
vegetarijanska sarma
sastojci:
- Kupus - 1 glavica.
- Mrkva - 2 komada.
- Luk - 1 komad.
- Patlidžan - 3 komada.
- Riža - 100 g ..
- Slatka paprika - 2 komada.
- Sok od rajčice - 300 ml
- Voda - 150 ml
- Sol.
priprema:
- Mrkva naribati.
- Izrežite kupus na pola, izvadite stabljiku i debele dijelove lišća. Kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
- Patlidžan će izrezati na kockice, izvadite sjemenke. Peresyp meso sa solju i ostavite stajati na sobnoj temperaturi 10-15 minuta. Zatim isperite pod hladnom tekućom vodom.
- Slika ispere hladnom vodom nekoliko puta.
- Slatka paprika ćemo rezati kocke.
- Luk ćemo rezati kocke.
- Mješavine povrća, riže, ulijte 50 ml vode. Dodajte čajnu žličicu soli i promiješajte.
- Trupla ispod peke na laganoj vatri dok ne omekša.
- Zamotajte u kupus lisnato povrće nadjevom.
- Stavi punjena u dubokoj tavi s debelim zidovima, tako da udobno pristaje zajedno. Ulijte sok od rajčice i vodu.
- Pošalji sarma u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.
Poslužite se sarma može biti kao zasebna jelo i ukrasiti ih sa peršinom ili kopar. Savršen ukras za jelo može biti svježe povrće - rajčice, krastavci, kupus i brokula. Dobar tek!
