Iverak Riba Recepti

Prehrambene riba iverak recepti jela od kojih donosimo u nastavku, razlikuje dobrog ukusa i gotovo potpuni nedostatak kosti, što ga čini sigurnim za djecu.

S ovog natječaja i vrlo ukusne ribe može se kuha raznovrsna jela: joj pečena, kuhana, pirjana, pržena, pari itd D ..

Juha od iverak

Iverak Riba Recepti

Ova vrlo lagana juha od iverak može biti ponuđena čak i za malu djecu i ljude koji su na dijeti.

Trebamo:

  • Luk - 2 kom ;.
  • Iverak - pola trupa;
  • Bilje (kopar, peršin, vlasac)
  • Mrkva - 1 kom ;.
  • Začini (lovorov list, sol, papar, origano, mažuran)
  • Limun.

priprema:

  • U tavi uliti 25 litara vode i zapaljena.
  • Mrkva ćemo izrezati na krugove.
  • Kad voda zakipi, dodajte mrkvu u lonac, hrpa peršin i kopar, i luk (cijeli). Smanjite vatru i kuhajte juhu za 10 minuta.
  • Iverak izrezati na komade a la carte. Ogulite krumpir i narežite na kockice.
  • Dodati juhu i krumpira u juhu za 10 minuta.
  • Izvadite iz juhe i zelene nakupine luk, dodajte ribu. Bujon sol i papar i dodajte začine.
  • Uključite srednje topline i kuhati juhu za 15-20 minuta dulje.
  • Mladi luk sjeckani, mi ćemo rezati kriške limuna.
  • Gotova razgrađuju juha zdjele, pospite začinskim biljem i limunom ukrasiti.

Ako volite duhovit juhu, dodati 7 minuta prije kraja kuhanja narezane kriške rajčice.

pečena iverak

Kuća: Iverak Riba Recepti

Za pripremu na žaru iverak možete koristiti cijelu ribe iverak ili kupiti gotove filete.

Trebamo:

  • Brašno - 3 žlice. žlice;
  • Iverak - 1 05 kg trup ili file;
  • Biljno ulje;
  • Začini: sol, origano, papar, peršin.

priprema:

  • Ako je truplo kuhati iverak, očistiti ga od vage, izgorjela unutrašnjost te s obzirom na škrge i peraje. Zatim oprati ribu pod tekućom vodom, te će izrezati u male komadiće a la carte.
  • Stan ploča mješavina brašna i začina.
  • Tava je staviti preko visoke topline, dodajte biljno ulje i dati mu dobro zagrijati (ovo je važno - inače iverak počinje širiti na hladnom tavi).
  • Svaki komad iverak umočen na obje strane u brašno sa začinima i ulagati na tavi nije previše blizu jedna drugoj.
  • Vatra se smanjila za srednje i pržiti ribu do zlatno smeđe s obje strane.
  • Pečena Halibut Poslužite na listovima salate narezane limuna.

Pokušajte ne pretjerati iverak u tavi na 10 minuta - inače će biti previše suha.

Iverak pečena u pećnici

Kuća 2017

U nekim realizacijama, to jelo iverak preporuča se pržiti na tavi. No, ovo jelo je previše masna, tako da ćemo koristiti svježe iverak.

Trebamo:

  • Brašno - 4 žlice. žlice;
  • Iverak - 1 kg;
  • Maslac - 50 g;
  • Kiselo vrhnje - 4 šalice;
  • Luk - 1 kom ;.
  • Tvrdi sir - 100 g;
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Biljno ulje.

priprema:

  • Trup iverak prije razdvajanja i mi ćemo izrezati na dijelove.
  • Luk oguliti i tanke polu-kolutove.
  • Sir utrljati na srednje ribež.
  • U tavi rastopiti malo maslaca i pržiti ga dva Art. žlice brašna do zlatno smeđe. Zatim dodati malo vrhnja za umak, stalno miješajući kako bi izbjegli stvaranje kvržica lijevo.
  • Napravite malu vatru, a kad se krema počne kuhati, dodati sol i papar umak, promiješajte i odmah isključite toplinu.
  • Kriške konjski jezik uvaljati u preostalo brašno s obje strane i skladišta na pleh, podmazan sa biljnim uljem. Top s lukom.
  • Prelijte ribu još vruć krem ​​umakom i pospite sirom.
  • Čelik ladica u zagrijanu 170 stupnjeva peći.
  • Iverak je spreman kad se sir potpuno rastopila na vrhu (oko 30-40 minuta).

Pečene iverak može se poslužiti i toplo i hladno.

Krmenadle iz iverak

Iverak Riba Recepti | Kuća 2017

Iverak kotleta ispasti vrlo blagi i ne miris ribe.

Trebamo:

  • Margarin - 100 g;
  • Iverak - 05 kg;
  • Biljno ulje;
  • Jaje - 1 kom ;.
  • Luk - 1 kom ;.
  • krušne mrvice;
  • Krupica - 1 žlica. žlica;
  • Sol i mljeveni crni papar.

priprema:

  • U maloj zdjeli pomiješajte jaja sa griz.
  • Dođite u usitnjavanje mesa ribe file, margarina i oguljeni luk.
  • Dodaj u mljevenim jaje sa griz. Sve sol i papar i dobro promiješajte.
  • Biljno ulje sipati u zagrijanu tavu. Obrazac male pljeskavice od mljevenog mesa, uvaljati ih u krušne mrvice i pržite na srednje jakoj vatri.

U gotovom mesa za hamburgere koje možete dodati sitno sjeckani povrće - hamburgera su ukusna i ukusan izgled.

Savjet

Iverak Riba Recepti | Kuća

  • Prilikom odabira iverak obratiti pažnju na državnoj mesa - to bi trebao biti bijeli, prozirni, sjajni. Nakon pritiska, meso mora preuzeti nekadašnji oblik, ali ne i da se šire.
  • Iverak - ne previše masne ribe. Kako bi spriječili pretjerano isušivanje ribe (i njegova suha), smazh ga prije prženja ili pečenja sa biljnim uljem nekoliko sati prije kuhanja.
  • Ne koristiti u iverak vrlo mirisne začine, miris može ubiti ribu.
  • Kako bi se pečenog iverak pretvorio zlatno smeđa, file uvaljati u brašno, a zatim spušta u tijesto (brašno s jajima), a zatim u krušne mrvice.
  • Kuhano meso iverak i održava njegovu konzistentnost tako da se može koristiti u salatama.
  • Fry najbolje zamrznuti iverak, bez odmrzavanja strvinu do kraja.
  • S iverak dobro zajedno sok od limuna, bijelo vino, gljive, škampi i plodovi mora.

Može li ispeći iverak s različitim umacima, duboko pržiti ili pržen u dubokom ulju, na pari - on će i dalje ukusna. Ako imate recept za ovaj ukusan i zdrav ribe, budite sigurni da ga podijeliti s nama.

19 recept tjedna romb sa kozicama Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar