Pite sa kupusom u pećnici

Od bezbroj pite - pite sa kupusom, možda najpopularniji u našoj zemlji. To je velika mršav i hranjiv obrok za ručak i veliki snack.

Od bezbroj pite - pite sa kupusom, možda najpopularniji u našoj zemlji. To je velika mršav i hranjiv obrok za ručak i veliki snack.
Kuhanje pite sa kupusom u pećnici može biti sirova i kiseli kupus, upotpunjavanje mesa, povrća ili gljiva nadjevima.
sadržaj
  • Pita sa kupusom kvasca
  • Brza pita od kupusa
  • Pita sa kupusom mlijeka
  • Savjet

Pita sa kupusom kvasca

Kolač je napravljen s kiselim kiselog kupusa, koji bi trebao biti malo pržiti prije posluživanja.
Trebamo:
  • Prženi kupus - 500-600 g;
  • Jaje - 1 kom ;.
  • Maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
  • Topla voda - 200 ml;
  • Brašno - 400-500 g;
  • Kvasac - 6 g
  • . Sol - 1 žličica;
  • Šećer - 1 žlica. žlica.
priprema:
  1. U zdjelu ulijte vodu, dodajte šećer, kvasac, sol i biljno ulje. Izmiješati sve dobro.
  2. Voda se postupno vsyp 200 g brašna i miješati tijesto. poklopac Kapacitet s kuhinjskom krpom i ostavite stajati 25-30 minuta.
  3. Zatim stavi tijesto na stol i, postepeno dodajući brašno, pomesti mekano tijesto.
  4. Gotov tijesto role u krug, au sredini prezentacije pržena kupus (zelje prezentacija uz tako da su dvije strane bile identične horizontalne boku).
  5. Tijesto sa strane smanjiti paralelne trake. Sa dvije strane početi da trake naizmjence zatvaranja kupusa u sredini.
  6. Pečenje mazivo ulje i staviti ga na tortu.
  7. Vzbey jaja i smazh ih uz pomoć kulinarske četke kolač (postizanje zlatno smeđe).
  8. U pećnici (prethodno zagrijani) pojavio popis za 35-40 minuta (temperatura 180 stupnjeva).
Za pripremu ovog kolača možete koristiti kupili gotove dizanog tijesta.

Brza pita od kupusa

Za pripremu kolač je najbolje koristiti mladi zeleni kupus.
Trebamo:
  • Jaja - 3 kom ;.
  • Maslac - 100 g;
  • Kupus - 500 g;
  • Brašno - članak 5.. žlice;
  • Soda - 1/2 žličice ;.
  • Jogurt - 1 šalica;
  • Začini: sol, kopar i kumin.
priprema:
  1. U dubokoj zdjeli miješajte 2 jaja, 1/2 sata. Žličice soli, dodati sode bikarbone (ne gašeno, kao kisele mlaćenica soda vrati se). Ulijte jogurt.
  2. Ulijte u jogurt postupno brašno, miješajući dobro svaki put, do miješanja tijesta, kao u fritule.
  3. Nasjeckajte kupus fine trake, posolite i ne zaboravite svoje ruke na ističu sok. Dodajte sitno nasjeckani kopar, kumin i malo soli.
  4. U tavi rastopiti maslac (50 g) i dodati u kupus. Kupus gulaš na laganoj vatri 15-20 minuta.
  5. Vzbey jaje i sipati ga u gotov kupus, promiješajte.
  6. Nauljite pleh s uljem, izlij mu vrati 1/3 tijesta.
  7. Top s nadjevom od kupusa i zaliti preostalim tijesto.
  8. Maslac (smrznuto) natrij na grubo rezača i posipati vrhu torte.
  9. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva, staviti u obliku torte. Vrijeme kuhanja - 40-50 minuta.
Spreman pita spremni da se služio vruće ili hladno uporabu kao snack.

Pita sa kupusom mlijeka

Za pripremu torte uzeti kao dodatak bilo punjenje dimljena mesa.
Trebamo:
  • Mlijeko - 0,5 šalice;
  • Brašno - 2 šalice;
  • Kiselo vrhnje - 400 ml;
  • Kupus - 05 kg;
  • Jaja - 4 kom ;.
  • Prašak za pecivo - 1 žličica ;.
  • Šećer - 1 žlica. žlica;
  • Maslac - 100 g;
  • Luk - 1 kom ;.
  • Dimljenog mesa - 150 g;
  • Sol, začini, začinsko bilje.
priprema:
  1. Rastopiti maslac u vodenoj kupelji, dodati 3 jaja u nju i sipati u mlijeko. Dobro izmiješati.
  2. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i sol. Vsyp tijesto i miješajte dok ne postane glatko.
  3. Kupus sitno izrezati, dodati sol, dodati omiljene začine i sitno nasjeckani luk. Promiješati rukom.
  4. Suhomesnatih ćemo izrezati u male kocke i pomiješati s kupusom.
  5. Nauljite posudu za pečenje s uljem, pospite s malo brašna i prelijte polovicu tijesta.
  6. Domaćin punjenje poda i zaliti preostalim tijesto.
  7. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite ga u kolača. Pripremite se za oko 30 do 40 minuta (spremnost provjerite s čačkalicom).
Ovaj kolač može biti otvoren, ulijeva u kalup jednom sve tijesto i staviti na njega nadjev - neće gulaš i pržene preljeva.

Savjet

  • Kako skratiti vrijeme pečenja, ne može napraviti veliku tortu, a nekoliko malih i peći ih 15-20 minuta.
  • Kupus pita može se poslužiti s kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice.
  • Ako koristite za kuhanje kolač nije previše mlad kupus, to može biti omekšane za gašenje požara maslacu pržiti kupus, sipati malo mlijeka i gulaš ga na laganoj vatri.
  • Osim kupusa punjenje možete dodati pečena i marinirane gljive, mljeveno meso ili razne nareske, kobasice, hrenovke), sjeckani kuhana jaja, zelene konzerve graška, i tako dalje. DA
Kuhana u pećnici pita sa kupusom - dobar izbor za stolom za odmor, a kao svakodnevni obrok u dane posta.

Burek sa sirom, sirnica Video.

Podijelite sa prijateljima
Prethodni članak
Sljedeći članak

Ostavite komentar