Tart od lisnatog tijesta sa mesom
Bilo pečena lisnato tijesto ispada ukusno i nježna, ali najomiljeniji kolači od lisnatog tijesta je meso pite. Takve pite zamijeniti cijeli ručak i večeru, a priprema se vrlo brzo, samo s različitim vrstama mesa i raznih dodataka na njoj.
Napravite kolač od lisnatog tijesta sa mesom, možete koristiti kupili gotove tijesto i kuhati sami.
Lisnato tijesto za bureka
Pečenje od lisnatog tijesta, doma je puno ukusniji dućan, pa pokušati kuhati sama tijesto.
Trebamo:
- Brašno - 500-600 g;
- Sol - 1 prstohvat;
- Jaje - 1 kom ;.
- . Šećer - 1/2 žličice;
- Topla voda - 1 šalica;
- Maslac - 200 g
priprema:
- Jaje umutiti malo šećera i soli. Ulijte toplu vodu i mijesiti sve temeljito.
- Brašno, jaja ići na spavanje u malim obrocima i mijesiti nije vrlo krut tijesto (ali se tijesto ne lijepi za ruke). Razvaljajte tijesto rezultira u obliku pravokutnika.
- Maslac lagano omekšati i smazh gornji sloj tijesta. Tijesto za pola i skladišta zaschipnut ruba, tako da se ulje ne izaći.
- Razvaljajte tijesto u tankom sloju, na pola opet, i opet razvaljajte trgovinama.
- Ponovite ovaj postupak nekoliko puta - više puta ste smotani tijesto, tijesto će "dašak".
- Pripremite se tijesto u hladnjaku.
Možete pripremiti lisnato tijesto zalihe - to zamrzavanje u hladnjaku obroka.
Meso pita od mljevenog mesa
U pripremi kolača će vam uzeti samo 30 -40 minuta vremena.
Trebamo:
- Lisnato tijesto - 500 g;
- Mrkva - 1 kom ;.
- Govedina - 500 g;
- Salo svinjetina svježe - 50 g;
- Poriluk - 1 stabljika;
- Biljno ulje%
- Jaja - 2 kom ;.
- Sol i mljeveni crni papar.
priprema:
- Govedina i slanine nadjev.
- Mi ćemo izrezati luk na male komadiće.
- U tavi uliti malo ulja, posuti u poriluka i malo previše lagano ga popržite.
- Da biste dodali luk spremni mljevena junetina, pokriti posudu s poklopcem i ostavi da se pirjati 20 minuta. U samo nekoliko minuta dok kuhani mesa mljevenog sol i papar.
- Juhu i mrkve 2 jaja, a mi ćemo ih izrezati u male kocke. Zeleni sitno izrezati.
- Smjese pripremljene s mljevenim sastojaka.
- Lisnato tijesto u 2 sloja: prvi sloj nokautirati punjenje, polazeći od rubova do 1 cm, drugi poklopac sa slojem nadjeva, zaschipyvaya rub kolača.
- Zabodena kolač s tanjura i masti s tukli jaje (za bruniranje) .Pirig rasprostire se na pleh, na propisanom pergament.
- Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i stavite ga u kolača. Spreman pita meso nakon 15-20 minuta.
Možete dodati pita punjenje 1-2 male rajčice, narezane - punjenje dobili sočnije i oštriji, a kolač će izgledati ukrasa i ukusan.
Francuski kolač s mesom
Torta ispada vrlo srdačna dodavanjem krumpir.
Trebamo:
- Lisnato tijesto - 500 g;
- Krumpir - 4-5 kom ;.
- Maslac - 20 g;
- Sol i mljeveni crni papar;
- Luk - 1 kom ;.
- Mlijeko - 2 žlice. žlice;
- Svinjetina nadjev - 400 g;
- Mljevenog mesa - 400 g;
- Jaje - 1 kom ;.
- Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
- Mješavina Provencal bilja - 1 žličica ..
priprema:
- Krumpir oguliti i juhe. Dodajte mlijeko i maslac i kaša.
- Mi ćemo izrezati na kockice luk i pržiti ga u biljnom ulju dok lagano zlatno smeđe. Pripravci s luk pire.
- Dvije vrste punjenje mix i pržiti na srednje jakoj vatri. Višak masti zlo od mljevenog mesa i pomiješati ga uz pire krumpir.
- Dodaj punjenja solju, paprom, provansalski bilja, dobro izmiješati.
- 2/3 izvaljati lisnato tijesto i doprinosa na lim za pečenje tako da su rubovi bili visi 1 cm. Podijeli na tijesta nadjevom.
- Razvaljajte tijesto i nadjev na vrhu rasporeda, zaschipnut torta ruba.
- Vzbey smazh i pita jaje na vrhu, uz pomoć kulinarske četke.
- Stavite kolač u prethodno zagrijanu 190 stupnjeva peći.
- Pecite 30-40 minuta do zlatno smeđe.
Nadjev se može dodati sjeckani mladi luk ili zamijeniti zelena.
Meso pita sa sirom
Ispada vrlo jednostavan, ali obilan proljetni kolač.
Trebamo:
- Lisnato tijesto - 500 g;
- Jaje - 2 kom ;.
- Zeleni (peršin, kopar, luk)
- Luk - 1 kom ;.
- Govedina - 400 g;
- Bijela sira - 150 g;
- Tvrdi sir - 150 g
priprema:
- Meso govedina juha za 40 minuta i nadjev.
- Mi ćemo rezati luk sitno i pržiti do zlatno smeđe, dodajte ga na nadjev. Sve sol i papar.
- Sir i sir naribati, dodati sitno sjeckani povrće, a zatim ubio jaja.
- Curd smjesu s mesom.
- Razvaljajte lisnato tijesto i podijeliti ga na 2 dijela: prvi dio nokautirati punjenje, a druga formacija lap top kolač.
- Pinch rubove torte, pričvrstila na nekoliko mjesta vilicom.
- U središtu torta poprečno napraviti mali otvor za puštanje pare i legla kolač u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Ispeći tortu za 20-30 minuta (temperatura - 180 stupnjeva).
Možete dodati nadjev od sitno kockice paprike - to ide uz sir i meso, i dat će se kolač više proljetna boja.
Savjet
- Ako koristite napraviti tortu, smrznuto tijesto 30 minuta prije pečenja, protjerao iz hladnjaka.
- Za pripremu mesa pitu možete koristiti bilo mesa: svinjetina, govedina, piletina, uz prethodno kuhana: pržene, pirjana, kuhana. Koristite sirovo meso ne preporuča - ne može propechsya.
- Da biste dobili Juicy punjenje može voziti sirovo jaje u njoj - to također neće razbiti punjenje.
Lisnatog tijesta naljepnice, a možete se prijaviti toplo i hladno, za doručak ili ručak za ponijeti sa sobom kao snack na prirodu ili na poslu.
