Krumpir s vrhnjem u pećnici
Krumpir s vrhnjem u pećnici ispada vrlo nadmetanje. Krema se dodaje uobičajene krumpir sjajan okus. A ako kuhati krumpir s raznim začinima, travama i češnjakom, ispada dva puta ukusna.
Krumpir u krem s gljivama
sastojci:
- Krumpir - 8 komada.
- Krema (mast) - 300 ml
- Češnjak - 4 češnja.
- Svježe gljive - 400 g
- Rafinirana biljna ulja - 5 žlica. l.
- Peršin - 1 hrpa.
- Sol.
- Pepper.
priprema:
- Krumpir očistiti i mi ćemo izrezati na kriške debljine 2-3 mm. Isperite krumpir pod tekućom hladnom vodom kako biste uklonili višak škroba. Pustite da voda odvod van.
- Peršin sitno ćemo rezati.
- Gljive na tanke kriške.
- Pirjajte gljive u biljnom ulju dok dok su se lagano potamniti. Previše pržiti gljive nije potrebno.
- Krumpir pečen dok ne počne crvenilo.
- Ulijte kremu na takav način da su gotovo u potpunosti prekriven krumpirom.
- Pokrijte posudu s poklopcem i držati na laganoj vatri 5-6 minuta.
- Dodajte gljive na krumpir, peršin, sol i papar. Lagano promiješati.
- Peći 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva.
Pomfrit u kremu
sastojci:
- Krumpir - 6 komada.
- Krema prosječni sadržaj masti - 200 ml
- Sir polukruta sorte - 100 g
- Ružmarin (svježe umjesto toga može koristiti sušene) - 2 grančice.
- Maslac - 20 g
- Sol.
- Pepper.
priprema:
- Mi ćemo izrezati krumpir na ploške debljine 4-5 mm
- Uzmite posudu s debelim zidovima. Stavite ga na dnu ružmarina.
- Postavite krumpir, posolite i popaprite. Ulijte kremu. Oni su potpuno ili skoro potpuno pokriti krumpir.
- Nakon vrenja, kuhati 5 minuta na laganoj vatri.
- Mast rastopljenim maslacem prečke loncima.
- Postavite krumpir s vrhnjem.
- Peći 20 minuta na 180 stupnjeva.
- Krumpir posute naribanim sirom. Opet, mjesto u pećnici do tada, dok se sir topi i formira zlatno smeđe. Poslužite u posudi.
Krumpir u krem sa mljevenim mesom
sastojci:
- Krumpir - 1 kg.
- Low-fat vrhnja - 350 ml
- Govedina (ili drugog mesa) - 500 str.
- Rafinirana biljna ulja - 40 ml
- Kiselo debela - 100g
- Sol.
- Pepper.
priprema:
- Meso dva puta nadjev.
- Luk ćemo rezati kocke. Pržiti u biljnom ulju dok prozirna.
- Dodaj nadjev. Fry dok on posereet. Posoliti i popapriti, dobro izmiješati.
- Krumpir će rezati tanke kriške, debele 2-3 mm.
- Nauljite posudu za pečenje s uljem i rasporediti krumpir-treći krug.
- Veleposlanik papar i treći polja vrhnje.
- Lay govedina (pola ukupnog iznosa).
- Stavi još jednu trećinu krumpira. Opet, sol, papar i polja vrhnje (100 ml).
- Položite preostali nadjev, krumpir na vrhu. Sol i papar.
- Krema za povezivanje s vrhnjem i miješati da se dobije homogena masa. Dobivenu smjesu ulijte krumpir.
- 01:00 Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva.
Krumpir u krem s piletinom
sastojci:
- Piletine (noge, krila, fileti) - 1 kg
- Krumpir - 1 kg.
- Low-fat vrhnja - 200 ml
- Kiselo debela - 200 str.
- Češnjak - 2 češnja.
- Peršin, kopar.
- Sol.
- Pepper.
priprema:
- Krumpir će rezati kriške debele oko 1 cm.
- Sezona sa soli i papra. Dodajte pola kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
- Postavite krumpir u posudu za pečenje, zagladiti.
- Piletina oprati, izrezati na komade.
- Češnjak stisnuti ili obrišite.
- Mješavine češnjaka i vrhnja.
- Dobiveni umak na sve strane obmazh piletina komada.
- Položite pile na krumpir. Ostavite da odstoji 30 minuta.
- Ulijte u obliku kreme.
- 01:00 Pecite na 200 stupnjeva.
- Prilikom posluživanja posuti posudu sa sitno nasjeckanog zelenja.
Ako imate piletinu, ali ti si veliki fan čipsa - Preporučujem recept Piletina s krumpirom u pećnici. U ovoj varijanti, hrskava krumpir dobiven iz masti.
Krumpir sa začinskim biljem i crnim maslinama
- Krumpir - 1 kg.
- Low-fat vrhnja - 150 g
- Maslac - 70 g
- Masline - 200 g
- Češnjak - 2 češnja.
- Kopar - 1 hrpa.
- Bosiljak, majčina dušica, ružmarin i druge biljke - na okus.
- Sol.
- Pepper.
priprema:
- Krumpir očistiti i izrezati na četvrtine. Ako će sitnica biti dovoljno da ih izrezati na pola.
- Na maslacu pržiti cilj oguljene češnjaka klinčića i bilja za 3 minute.
- Izvadite češnjak i bilje ulje sipati u posudu za pečenje.
- Dodajte krumpir. Promiješati da se krumpir bio prekriven uljem i začinskim biljem ravnomjerno.
- Peći 20 minuta na 220 stupnjeva.
- Masline treba izrezati kolutove.
- Područja vrhnje krumpir, pospite maslinama.
- Peći na istoj temperaturi tijekom 10 minuta.
- Krumpir posuto nasjeckanim koprom.
Krumpir s vrhnjem su vrlo dobro u kombinaciji sa svježim povrćem: rajčica, krastavci, kiseli luk. I nježan krumpir s vrhnjem dobro apsorbira, tako da je pogodan za prehranu i odrasle i djecu.
