Kako kuhati juhu od luka

Juha od luka danas smatra jelo zaslužuje bilo kojem restoranu. No, u stare dane to je bio siromašni znaju bolje od drugih kako kuhati juhu od luka. Uostalom, za njih to jeftina hrana je bila spas u vrijeme gladi. Međutim, neki moderni varijacije ove juhe se zapravo ne bi bio povoljan za siromašne tada.

Juha od luka juha

Kako kuhati juhu od luka

sastojci:

  • Luk - 8 komada.
  • Goveđa juha - 15 l. Priprava bujon je opisano u slijedećim receptom.
  • Maslac - ’30
  • Češnjak - 2 češnja.
  • Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • Konjak - 1 žlica. l.
  • Gruyère sira - 200 str. Ako vam je ne uspije, možete koristiti kvalitetan sir različitih sorti.
  • Baguette - 1 komad.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Mi ćemo izrezati luk na tanke kolutiće.
  • Češnjak ćemo izrezati u male komadiće.
  • Rastopite maslac, dodajte ga u masline. Pržiti luk, povremeno miješajući, 6-7 minuta.
  • Zatim smanjite vatru na minimum i dalje pržiti luk 20 minuta, stalno miješajući.
  • Dodajte češnjak, zatvorite posudu s poklopcem. Pržiti luk 10 minuta, često miješajući.
  • Još 10 minuta, pržiti luk, umjesto da sve to miješanje. Ali, u isto vrijeme grijanja treba biti minimalan, da luk ne izgori.
  • Ulijte juhu i rakije. Ostavite da odstoji 5 minuta, zatim pročišćavati daleko na dnu kore je formirana. Dobro izmiješati.
  • Povećanje topline na medij i dovesti do kuhati.
  • Opet, smanjite vatru na minimum i kuhati juhu za 40 minuta.
  • Mi ćemo smanjiti Baguette na kriške debljine 1, 5-2 cm. Pospite ih sa maslinovim uljem s obje strane. Rasprostire se na mreži i slanje 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 210 stupnjeva. Tada sol i papar kriške.
  • Ulijte u juhu zdjele ili posude. U svakom spremniku, 1-2 komada baguette (ovisno o veličini pločica). Pospite naribanim sirom.
  • Stavite tanjur juhe u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Izvadite kada se rastopi sir.

Goveđa juha s juhom od luka

Kuća: Kako kuhati juhu od luka

sastojci:

  • Voda - 2 litre.
  • Kosti ili rebra s mesom - 400 str.
  • Mrkva - 2 komada.
  • Luk - 2 kom.
  • Lovorov list - 1 komad.
  • Pepper - 8 grašak.
  • Sol.

priprema:

  • Luk i mrkvu očistiti i ostaviti netaknut.
  • Ulijte vodu sve proizvode i dovesti do kuhati.
  • Povećaj topline, kuhati 35-40 minuta. Povremeno uklonite pjenu.
  • Spremni juha.

Juha od luka Rudolf Broysa

Kuća 2017

Austrijski iscjelitelj Broys, u čiju čast i zove ovaj recept, luk juha smatra da je vrijedan alat u borbi protiv raka. Ova juha Broys poziva sve pacijente koji razvijaju rak.

sastojci:

  • Luk - 1 komad.
  • Voda - 0, 5 litara.
  • Povrće juha - 0, 5 litara.
  • Maslac - 20 g

priprema:

  • Luk očistiti, ukloniti ljuske, ali ostavljajući zadnji sloj kože. Mi ćemo rezati luk prstenje.
  • Rastopiti maslac i pržiti luk u njoj sve dok ne postane zlatno smeđa.
  • Ulijte vodu i kuhati luk dok ne omekša.
  • Dodajte povrtni temeljac, dovesti do kuhati.
  • Procijedite juhu.

Juha od luka kaše

Kako kuhati juhu od luka | Kuća 2017

sastojci:

  • Luk - 5 komada.
  • Goveđa juha - 800 ml.
  • Proizvodi od sira - 100 str.
  • Pšenično brašno - 2 žlice. l.
  • Biljno ulje - 40 ml
  • Češnjak - 2 češnja.
  • Šećer. 03 h L.
  • Baton - 03-05 komada.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Luk ćemo izrezati male kocke ili tanke prstenove četvrtinu.
  • U biljnom ulju pržiti luk dok ne omekša. Umjesto toga, biljka se može koristiti maslac ili mješavinu povrća i kreme. Ako je ulje je nizak, a luk počinju biti spaljen, dodajte nekoliko žlica juhe.
  • Kad je luk mekan, dodati brašno, promiješati.
  • Dodajte sol, papar, šećer. Ulijte juhu i miješati. Varirati na refluksu tijekom 20 minuta minimum.
  • Krem sir izrezati na male komadiće i dodati u juhu. Cook, miješanje, sve dok se potpuno ne otopi sir.
  • Blender pyuriruyte juha. Ako nemate mikser, možete obrisati juhu kroz sito.
  • Zagrijte malo ulja u tavi. Dodajte oguljene češnja češnjaka cilj. Pirjajte nekoliko minuta. Izvadite češnjak iz tave.
  • Baton će izrezati na kockice i pržiti u biljnom ulju dok ne porumeni. Zatim ih držati u pećnici na 180 stupnjeva.
  • Ulijte u juhu zdjele. Dvopek dodano na svaku ploču i služio odvojeno.

Škotski juha od luka

Kako kuhati juhu od luka | Kuća

sastojci:

  • Luk - 7 komada.
  • Krumpir - 5 komada.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Dimljena rebra - 500 str.
  • Suho bijelo vino - 200 ml
  • Biljno ulje - 40 ml
  • Timijan. 1 sat L.
  • Lovorov list - 2 kom.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Mi ćemo rezati luk na tanke kolutove i pržiti u biljnom ulju dok prozirna i mekana.
  • Ulijte luk do 12 litara ključale vode i vina.
  • Mi ćemo rezati kocke krumpir, a također je došao na luk.
  • Dodaj rebra, lovor, majčina dušica. S prosječnom toplinom dovesti do kuhati. Zatim smanjiti temperaturu. Na niskoj kuhati kuhati još 20 minuta.
  • Mrkva naribati. Pronašla sam ju u posudu i nastaviti kuhati 20 minuta.
  • Dobiti rebra. Odvojiti meso od kostiju i narežite na komadiće. Dovedite ga u juhu.
  • Dodajte sol i papar na okus, isključite vatru i neka juha stajati nekoliko minuta.

Juha s lukom preporučio slabovidne osobe, kao i one koji rade s velikom fizičkom naporu. Ovo jelo jača živce, poboljšava raspoloženje i potiče izdržljivost. No, zlostavljanje Ova juha nije potrebno - moguće probavne smetnje.

Juha od luka | Muška Hrana | TV Kuhinja Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar