Juha od graška s dimljenim rebrima

Juha od graška, kuhane s dimljenim rebrima ima poseban okus i aromu.

Ovaj okus daje glavni sastojak juha - dimljeni rebra i pari povrće i dodajte začinsko i ljekovito bilje samo naglašavaju njegovu dubinu.

Klasična juha od graška

Juha od graška s dimljenim rebrima

U ovoj verziji možete zamijeniti druge dimljene slanine, dostupan pri ruci: kriške dimljene slanine, kobasice lov, itd D.

trebat će vam:

  • Luk - 1 kom ;.
  • Dimljeni rebra - 600-700 g;
  • Grašak - 40 g;
  • Dimljena slanina - 150 g;
  • Krumpir - 3 kom ;.
  • Crna piment - 5-6 komada ;.
  • Mrkva - 1 kom ;.
  • Lovor - 2-3 kom ;.
  • Sol i mljeveni crni papar.

priprema:

  • Grašak isprati u nekoliko voda, pokriti s hladnom vodom i ostaviti nekoliko sati tako. Bolje je ako ostavite grašak na hladnom mjestu preko noći.
  • Svinjska rebra Strip, isprati, zaley vode i kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta.
  • Rebra izbačen iz juhe, ali umjesto toga stavio grašak i kuhajte na laganoj vatri 1-1, 5 sati.
  • Zatim luk i mrkvu oljuštiti i sitno ćemo rezati.
  • U tavi uliti malo ulja i pržiti povrće u njemu.
  • Grudi ćemo izrezati u male kocke i poslati pečena povrća.
  • Mi ćemo izrezati krumpir na kockice i prelijte juhu s gotovim graška.
  • S rebrima srezh meso i dodati u juhu.
  • Kad voda zakipi, dodajte juhi zapečeno povrće sa slaninom, lovorov list i papar. Sol i papar povrće.
  • Kuhati juhu pirjati još 5-7 minuta. Zatim isključite i ostavite da odstoji ispod peke za 15-20 minuta.

Prije posluživanja možete dodati juhu nasjeckanim peršinom.

Juha od graška kaše

Kuća: Juha od graška s dimljenim rebrima

Ova juha je dužan dostaviti zajedno s pšeničnog krekeri.

trebat će vam:

  • Pšenični kruh - 200 g;
  • Mrkva - 1 kom ;.
  • Dimljena rebra - 500 g;
  • Krumpir - 3-4 kom ;.
  • Maslac - mali komad;
  • Lovorov list;
  • Grašak - 300 g;
  • Crni papar graška;
  • Luk - 1 kom.

priprema:

  • Grašak oprati i ostaviti preko noći, namočenom u hladnoj vodi.
  • U tavi uliti 2-25 litara vode, dodati grašak i kuhajte 30-40 minuta.
  • Zatim dodajte u lonac svinjska rebra i kuhajte sve zajedno na laganoj vatri oko sat vremena.
  • Krumpir će izrezati na kockice i dodati u juhu.
  • Mrkva i luk sitno i mi ćemo izrezati i lagano pržiti na malo ulja.
  • Dodaj povrća u juhu zajedno sa začinima i soli. Donesite juha do kuhati i isključiti.
  • Od juha dimljena rebra izvadite, dodajte komadić maslaca, pokriti posudu i pustite da odstoji 15 minuta.
  • Pšenica Kruh ćemo izrezati u male kocke i pržiti u biljnom ulju na jakoj vatri (da drobiti stekla zlatno smeđe).
  • Vzbey juha u blenderu. Raspored ga na tanjure, dodati izrezane rebra s mesom i krekeri.

Juha ispada vrlo nježnom i blagi okus.

Juha od graška s povrćem

Kuća 2017

Ova opcija je posebno bogata juha dobije tako da se dimljena slanina.

trebat će vam:

  • Dimljena slanina - 100-150 g;
  • Lovorov list;
  • Luk - 2 kom ;.
  • Dimljeni rebra - 05 kg;
  • Celer korijen - 1 kom ;.
  • Krumpir - 3-4 kom ;.
  • Grašak - 300 g;
  • Sol i papar slada;
  • Bilje (kopar i peršin)
  • Bugarski paprike - 1 kom ;.
  • Mrkva - 1 kom.

priprema:

  • Grašak isprati, zaley vodu i ostaviti preko noći.
  • U tavi spustiti dimljeni rebra, mrkva očistiti i jedan luk cijeli celer korijen. Ulijte hladnu vodu i staviti na vatru.
  • Sat vremena kasnije, izvadite povrće iz juhe i rebara, vsyp graška i staviti gulaš na laganoj vatri oko sat vremena.
  • Svinjski špek ćemo izrezati na kockice, popržite na suhoj tavi.
  • Mi ćemo smanjiti sitno luk, crvenu paprike izrezati na kocke.
  • Dodaj povrće prženje slaninu i lagano pržiti i do zlatno smeđe.
  • Krumpir će izrezati na kockice i spustiti u juhu za 15 minuta dok kuhani grašak.
  • Kad voda zakipi, dodajte juhi zapečeno povrće sa slaninom i smanjiti toplinu.
  • Juha kuhati za 5-7 minuta, isključite vatru i ostavite da odstoji ispod peke za 10-20 minuta.

Za spreman juhu možete dodati meso izrezati iz rebra.

Savjet

Juha od graška s dimljenim rebrima | Kuća 2017

  • Obvezno povrtna juha s graškom na dimljenim rebrima ima mrkve i luk. Povrće (parsnips, celer, itd) može se dodati po želji.
  • Prije kuhanja grašak nužno oprane s čistom vodom.
  • Da bi se izbjegle neželjene nadutost nakon jela, dodan je tanjur juha od graška puno sitno nasjeckanim koprom.
  • Ako ste zaboravili unaprijed potopiti grašak, dakle, da je brži kuhati, prvo vsyp ga u kipuću vodu, a zatim, nakon 10-15 minuta, ulijte 150 ml hladne vode. Ovaj trik omogućava grašak kuhati brže.
  • Prije nego što se kuha juha od graška s dimljenim rebrima, izabrati i pripremiti dobar grašak. Bolje je ako je to žuta i pročišćena (tj polovice). Takve grašak kuha brže i postaju mekši od holistički grašak.

Juha od graška s dimljenim rebrima je veliko zatopljenje jelo, pa je osobito popularan u zimskom razdoblju.

Krem juha od krumpira, poriluka i brokule s vrhnjem za kuhanje - Fini Recepti by Crochef Video.

Ostavite Komentar