Kako kuhati juha s okruglicama

Okruglice i od sebe su prekrasan jelo. A ako dodati u juhu, ispada sve ukusne. Kako kuhati juhu s noklicama po tradicionalnim receptima, dobro je poznato u ukrajinskom selu. To je tradicionalno jelo ukrajinskog kuhinje.

Jednostavno pileća juha s okruglicama

Kako kuhati juha s okruglicama

sastojci:

  • Piletina Jaje - 1 komad.
  • Pšenično brašno - 100 g
  • Crni papar grašak - 5 komada.
  • Voda - 80 ml
  • Piletina (s kostima ili file) - 300g
  • Kopar - 05 zrake.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Piletina izrezati na velike komade, ulijte 2 litre vode, soli i popaprite. Wari 40 minuta, uklanjajući pjenu.
  • Kuhana piletina hladnoća, odvojiti meso od kostiju i mi ćemo ga izrezati u male komadiće.
  • Za pripravu smjese okruglice jaja s vodom. Zatim postupno dodajte brašno, mijesiti tijesto. To bi trebao izgledati ovako konzistencije poput kiselog vrhnja masti, ne previše tanka.
  • Pileća juha. Ako se čini da ti previše hranjiva, možete dodati malo kipuće vode. Donesite juha do kuhati.
  • U kipuću juhu staviti tijesto, kašičica žličica. Nakon što su knedle ispliva na površinu, kuhajte ih 3-4 minuta.
  • Dodaj u pileće juhe, vsyp nasjeckani kopar. Sol i papar na okus.

Juha od povrća s okruglicama

Kuća: Kako kuhati juha s okruglicama

Ovaj recept se može smatrati kao dijetalna, jer nema mesa. Međutim, juha okus je zasićen i nježan.

sastojci:

  • Krumpir (srednja) - 2 komada.
  • Celer (root) - 100 g Ovaj sastojak je obavezan, ako celer korijen vam se ne sviđa - izbrisati.
  • Slatka paprika - 1 komad.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk (srednja) - 1 komad.
  • Piletina Jaje - 1 komad.
  • Brašno za knedle - 100 str.
  • Peršin - 1 grančica.
  • Kopar - 1 grančica.
  • Lovorov list - 1 komad.
  • Biljno ulje (rafinirano) - 30 ml
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Mi ćemo izrezati luk na male kockice. Pržiti u biljnom ulju dok prozirna.
  • Mrkva ćemo rezati tanke kriške. Dodaj u luk, pržiti dok ne malo omekša.
  • Krumpir će izrezati na kockice, uliti oko 2 litre vode, soli i staviti na vatru.
  • Celera ćemo izrezati na fine trake.
  • Slatka paprika i mi ćemo rezati trake.
  • Nakon vrenja, dodati krumpir da ga celera i paprike. Sezona sa soli i papra. Kuhati 5 minuta.
  • Dodaj žaru luk i mrkvu, lovor, kuhati krumpir do gotovo potpune spremnosti.
  • Zatim stavite tijesto u juhu, to grabiti sa žličice. Mijenjajte okruglice 3-4 minute nakon izrona.
  • Vsyp juhu sitno nasjeckanog zelenja, dati malo zakuhati i poslužite.

Riblja juha s okruglicama od krumpira

Kuća 2017

sastojci:

  • Morski riba - 800
  • Krumpir za knedle - 3 komada.
  • Bundeva - 200 g
  • Luk (srednja glavica luka) - 1 komad.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Piletina Jaje - 1 komad.
  • Crni papar grašak - 5 komada.
  • Škrob - 50 g
  • Češnjak - 1 češanj.
  • Kopar, peršin i druge zelje - 1 hrpa.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Krumpir utrljati na malom ribež. Vsyp škrob i promiješati.
  • Stavi krumpira smjesu u posudu. Zagrijavanje na minimalnoj vatri, stalno miješajući, dok ne ispari višak tekućine.
  • Dodaj krumpira smjesu i miješajte jaja. Ako je konzistencija uključen previše tekućine, dodajte malo škroba.
  • Ribe očistite, operite i odvojite rep, glavu i peraje. Pročišćeni riba cut u obrocima.
  • Glava, rep i peraje zaley hladnu vodu. Dodajte paprike i jedan cijeli luk očisti. Donesi na čir, a zatim pirjati na laganoj vatri 40 minuta.
  • Bujon soj.
  • Mrkva naribati.
  • Bundeve kore, mi ćemo rezati meso na kocke.
  • Dodajte bundevu i mrkvu u juhu i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
  • Dodaj dijelove ribe. Kuhati nakon vrenja tijekom 20 minuta na niskoj kuhati. Sol i papar na okus.
  • Stavite komade tijesta u juhu. Mijenjajte svoj uspon nakon još 5 minuta.
  • Spremni juha ukrasiti zelenilom.

Rumunjski juha s gris okruglicama

Kako kuhati juha s okruglicama | Kuća 2017

sastojci:

  • Jaja - 2 kom.
  • Maslac - ’30
  • Bujon - 15 l.
  • Krupica - 100g
  • Peršin - 1 hrpa.
  • Sol.

priprema:

  • Utrljajte omekšan maslac sa žumanjaka, dok ne dobijete glatku kremastu konzistenciju. Posoliti.
  • Malo po malo, skliznuo sam griz, neprestano miješajući, dok guste mase.
  • Proteini se zasebno umutiti dok bijele mase.
  • Dodaj proteina griza i miješati sve.
  • Slaba juha vrenja (50 ml juhe ostaviti hladno) Stavite jedan knedle, grabiti tijesto sa žličice. Sada provjerite, ili imaju dobre knedle. Ako čvrste knedla, dodajte u tijesto malo rashlađeno juhu. Ako se raspasti - dodati griz. Ako je, međutim, naduti okruglicu, možete ga staviti u juhu i drugi.
  • Nakon izrona knedle kuhati 10 minuta na niskoj kuhati.
  • Vsyp juhu sitno nasjeckanog bilja, promiješajte i poslužite vruće.

Poltava juha s okruglicama

Kako kuhati juha s okruglicama | Kuća

sastojci:

  • Voda (za knedle) - 70 ml
  • Voda (za juhu) - 15 l.
  • Brašno - 300 g
  • Piletina Jaje - 1 komad.
  • Luk (srednja) - 1 komad.
  • Krumpir - 4 komada.
  • Salo sol - 60 g ..
  • Peršin - 1 hrpa.
  • Lovorov list - 1 komad.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Krumpir će izrezati na kockice, prelijte hladnom vodom, dodajte sol i staviti na vatru.
  • Salo će izrezati u male kocke.
  • Luk ćemo rezati kocke.
  • Pržiti slaninu zagrijavati s njim masnoće.
  • Dodajte luk i pržite dok ne transparentan.
  • 70 jaja i mješavina vode, dodajte sol. Malo po malo, skliznuo brašno, miješajući mekano tijesto.
  • Razvaljajte tijesto u duge kobasice. " Izrežite ga poprečno u male komadiće debljine oko 1 cm.
  • Kad je krumpir će biti spreman za pola, dodajte luk i slaninu. Kuhati još 10 minuta.
  • Dodaj u malo vrenja juha knedle i kuhati za 2-3 minuta nakon izrona. Sol i papar na okus.
  • Prilikom posluživanja posuti juhu s nasjeckanim peršinom.

Borsch s heljde okruglicama

Kuća 2017: Kako kuhati juha s okruglicama

sastojci:

  • Heljda brašno - 70 g
  • Piletina - 800 g
  • Voda - 80 ml
  • Piletina Jaje - 1 komad.
  • Kupus - 05 komada.
  • Cikla - 1 komad.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Krumpir - 6 komada.
  • Salo svinjetina slani - 100g
  • Maslac - 20 g
  • Luk (srednja glavica luka) - 1 komad.
  • Ocat - 1 žlica. l.
  • Šećer - 1 žlica. l.
  • Rajčica - 2 žlice. l.
  • Kopar, peršin - 1 hrpa.
  • Lovorov list - 1 komad.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Mi ćemo rezati piletinu na komade, prelijte hladnom vodom i kuhajte 20 minuta nakon vrenja.
  • Cikla ćemo izrezati na trake i pržiti na maslacu 15 minuta.
  • Dodajte malo vode, pokriti s poklopcem i maskare za 30 minuta na laganoj vatri.
  • Kupus nasjeckati, posuti malo soli zamijesiti rukom.
  • Salo će izrezati u male kocke. Pržiti u tavi da se zagrije mast.
  • Luk ćemo rezati kocke. Dodaj u mast i pržiti dok ne postane prozirna.
  • Mrkva naribati. Dodaj u luk, pržiti 5 minuta.
  • Dodajte pastu od rajčice. Tijekom sezone je bolje zamijeniti izlizane rajčice. Pržite još 5 minuta.
  • Piletina juha dodati repe.
  • Nakon vrenja, dodajte kupus.
  • Nakon vrenja dodajte krumpir. Kuhati još 10 minuta.
  • Dodajte slaninu s povrćem, lovorov list, šećer. Sol na okus. Wari 10 minuta.
  • U međuvremenu, pripremite okruglice: kuhati vodu, sipati u nju jednu trećinu brašna i miješati. Zatim se ohladi, dodajte jaja, cijelo brašno i mijesiti krut tijesto.
  • Mijenjajte knedle u kipuću slanu vodu za 5 minuta nakon izrona).
  • Dodaj knedle u juhi, pospite sitno nasjeckanog zelenja.

Knedle - univerzalni dodatak za juhu, jer oni mogu biti dodan u gotovo bilo koje jelo prvi. Osim toga, oni se mogu pripraviti iz različitih vrsta brašna, krumpira i čak žitarica.

PERLE - Kako se kuha vještičja juha Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar