Recept za marcipan kod kuće

Marzipans oduvijek smatrao izuzetna poslastica. Recept za marcipan kod kuće je vrlo jednostavna, ali to je sada dostupan i za svakog vlasnika. Svi sastojci, uključujući bademovo brašno, naći ćete se u lokalnom supermarketu.

Marzipans oduvijek smatrao izuzetna poslastica. Recept za marcipan kod kuće je vrlo jednostavna, ali to je sada dostupan i za svakog vlasnika. Svi sastojci, uključujući bademovo brašno, naći ćete se u lokalnom supermarketu. Dakle, za uzrok.
sadržaj
  • Hot marcipan William Pokhlebkin
  • hladno marcipana
  • marcipan jaje
  • Lübeck marcipana
  • Königsberg marcipana
  • Keksi sa marcipan
  • korisni savjeti

Hot marcipan William Pokhlebkin

sastojci:
  • Gorkih badema - 15 komada.
  • Slatki badem - 500 g
  • Voće šećera - 200 g
  • Prokuhane vode - 1 žlica. l.
priprema:
  1. Bademovo prelijte kipućom vodom, a zatim je izvadite iz kože.
  2. Osip bademe na lim za pečenje i suhi na laganoj vatri s poklopcem peći. Pazite da se ne spaljena bademe, a nije promijenila boju.
  3. Grind bademe, brašno.
  4. Šećer se samljeti u prah.
  5. Pomiješati prah i šećer da se dobije homogena masa.
  6. Hladna voda se raspršuje u malim obrocima bademastog masa, stalno okreće.
  7. Postavite badem tijesto u metalnu posudu s debelim zidovima. U maloj vatri zagrijavati miješajući, dok smjesa ne zgusne i lako se odvaja od zidova posude za kuhanje.
  8. Razvaljajte marcipan masu na ravnoj podlozi, posipati šećerom u prahu, a ne lik na svoj sviđanje.

hladno marcipana

sastojci:
  • Bademi - 150 g
  • U prahu šećera - 110 g
  • Voda - 1 žlica. l.
priprema:
  1. Bademovo prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, zatim skinuti i osušiti na ručnik.
  2. Nešto suhe bademe na lim za pečenje, stalno miješajući, i izbjegavanje overcooking.
  3. Grind bademe, brašno.
  4. Dodajte šećer u prahu i prokuhanu vodu.
  5. Vymeshivayut slatka masa čiji je dosljednost je biti približno isti kao u glini. Ako je masa suviše suha, dodajte na to malo vode i opet mijesiti.
  6. Uz gotove mase formira figure.

marcipan jaje

sastojci:
  • Mljeveni bademi - 220
  • Šećer - 110 g
  • U prahu šećera - 110 g
  • Sok od limuna - 2 h L..
  • Žumanjak - 1 komad.
  • Jaja - 05 komada.
  • Vanilija suština - 6 kapi.
priprema:
  1. Mješavine zdrobljenih badema, šećera i šećera u prahu.
  2. Mješavine žumanjka, meso, vanilije sustini, sok od limuna.
  3. U bademovim smjesu i napraviti rupu uliti u jaja. Sve dobro promiješajte.
  4. Mijesiti marcipan masu na ravnoj podlozi, posipati šećerom u prahu. Marcipan smatra spreman kada je masa glatka. Nakon toga možete učiniti sa svojim likom.
Napomena: Jaja za ovaj recept bi trebao biti izabran svježa, u protivnom postoji mogućnost kontaminacije salmonelom.

Lübeck marcipana

sastojci:
  • Mljeveni bademi (možete ga i sami možete samljeti sa gore receptu) - 250 str.
  • U prahu šećera - 250 g
  • Bademovo ulje - 5 ml Umjesto toga, možete koristiti biljno ulje, dodajući nekoliko kapi likera.
  • Rose vode - 15 Art. l.
priprema:
  1. Metalna posuda s debelim mješavinom ružina vodica, badema i pola šećer za glazuru.
  2. Sa minimalnim topline, povremeno miješajući, kuhajte do tada, dok se smjesa počne zaostajati zidova posude.
  3. Nokautirati mase na ravnu površinu obložen papirom za pečenje. Dodajte preostali šećer šećer, badem maslac i zamijesite marcipan masu. Da bi manje gustu masu, dodajte na to malo ruža vode (nekoliko kapi) i ponovno promiješati.

Königsberg marcipana

sastojci:
  • Badem brašno - 250 g
  • Rose vode - 05 Art. l.
  • U prahu šećera - 250 g
priprema:
  1. Ujediniti sve sastojke i mijesiti masu rukama tako dugo dok se ne pokrene iz stand ulja. Trebat će puno vremena - oko sat vremena.
  2. Razvaljajte tijesto i izrezati na krevetu njegovih likova za kolačiće. Ili oblikovati bilo koji lik žele.
  3. Ležala na pečenje marcipan, obložen papirom za pečenje.
  4. Dobro zagrijati pećnicu i isključite ga. Pošalji pleh u vrućoj pećnici na nekoliko minuta, dok se tanki bijeli film na površini proizvoda.
  5. Frost Fever marcipan na pleh.

Keksi sa marcipan

sastojci:
  • Marcipan masa - 250 g ..
  • Pšenično brašno - 450 g
  • Jaje - 1 komad.
  • Mlijeko - 100 ml
  • Maslac - 50 g
  • Tekućina - 50 ml
  • Šećer - 3 žlice. l.
  • Suhi kvasac -. 15 h L.
  • Sol -. 05 h L.
  • U prahu šećera - 50 g
  • Bjelanjak - 1 komad.
  • Žumanjak - 1 komad.
  • Sok od limuna - 1 sat L..
priprema:
  1. U dubokoj zdjeli izmiješajte jaja, mlijeko, liker, šećer, sol i rastopljeni maslac.
  2. Mješavine brašna s kvascem i to sipati u dobivenom masom.
  3. Mijesiti mekano tijesto.
  4. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i ostavite stajati na toplom mjestu za 1:00.
  5. Tijesto podijeliti na 2 dijela. Svaka rola u krug. Izrežite krug na segmente.
  6. Na najširem dijelu svakog segmenta prezentacije malo marcipan mase. Poteškoće tijesta bič, počevši s velikom razlikom. Pinch rubove, što je "prsten".
  7. Stavi role na namascenu list. Četka svoje žumance pomiješana s 1 žličica mlijeka.
  8. Peći na 200 stupnjeva za 15 minuta dok je površina formiranih valjaka nisu zapeče.
  9. Sada, pripremite glazuru. Proteini, tukli s prstohvatom soli. Postupno dodajte limunov sok, još whisking. Zatim postupno dodajte šećer u prahu, stalno miksanje. Zaustavlja kada se glazura ne zgusne.
  10. Gotovi role smazh glazuru. Dajte im malo ustati na glazuru "uhvatio".

korisni savjeti

Ovdje su neke smjernice koje će kuhati ukusna marcipan:
  • Slatko težina mora biti najmanje 33% badema.
  • Za marcipana tijekom zagrijavanja i modeliranje ne drže rukama, posuti ih šećerom u prahu.
  • Za korištenje hrane bojanje bojanje marcipan. Za ovu opciju, mali komad slatkog masa produbljuju i dovesti u boji. Mijesiti, povezan s ostatkom mase i ponovno mijesiti.
  • Vodite brigu o marcipan u hladnjaku, čvrsto umotan u celofan i na tavi ispod peke. Rok trajanja - do 1 mjesec. Ako je prisutno u pripravku jaja, poželjno je da jede takav brže slatkoću.
  • Ako se odlučite za napraviti slatko masovne figure, pojedinačni elementi se drže zajedno s bjelanjkom - je dobra hrana "ljepila".
  • Ako je slatka masa je previše mekana, dodajte šećer u prahu za njega i promiješati.
Marcipan nije samo ukusna, nego i vrlo korisno. Sadrži velike količine vitamina E, koji je snažan antioksidans koji štiti tijelo od starenja i raka. Osim toga, ovo je također zajamčeno slatkoća poboljšava raspoloženje.

Kako da napravite TOPLU COKOLADU kod kuce - recept Video.

Podijelite sa prijateljima
Prethodni članak
Sljedeći članak

Ostavite komentar