Kako kuhati punjene gljivama

Priprema punjene gljivama možete izraziti svoju maštu i eksperiment. To je kao s punjenjem za pite - što ste stavili u ono što volite. Glavna stvar - da zna neke tajne o tome kako kuhati punjena s gljivama, da je ukusna i lijepa.

Tajne kuhanja punjena gljivama

Kako kuhati punjene gljivama

Tajna prve.

Gljive bi trebalo biti u redu. Kupi gljive ili srednjim ili dovoljno velik. Posljednji je mnogo praktičniji stvari. Svježe gljive treba oprati i osušiti krpom. Pročistiti iz šešira noge i ploče, prevesti ih u zasebnu zdjelu.

Tajna sekunde. Odredite kako ćete pripremiti za popunjavanje kapu. Mogu se koristiti sirovo, lagano pržena, kuhana ili marinirati. Neki ne vole sirovu materiju kapu, jer je završio jelo održava hrustinky učinak.

Da bi se to izbjeglo, kapa pročišćeni dalje obrađivati ​​na razne načine:

  • pržiti na obje strane 1-2 minuta u tavi s malom količinom biljnog ulja;
  • pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 5-7 minuta, staviti u mali komadić čepa maslaca;
  • Kuhajte u slanoj vodi 2-3 minute
  • kiseli po metodi britanskog kuhara Jamie Olivera.

Posljednja metoda je da živi, ​​jer je to čarobna nota, koja daje jelu posebnu notu.

Sastojci za kiseljenje šešira:

  • Chili - mali komad
  • Češnjak - 1 češanj;
  • Peršin - 2-3 žlice. žlice;
  • Sok od limuna - 1 žlica. žlica;
  • Sol - na okus;
  • Biljno ulje - 3 žlice. žlica.

Priprema:

  • Češnjak, papar, peršin, nasjeckajte.
  • Dodajte maslac sok od limuna, sol i začin smjesu i miješati.
  • Rešetkom pripremljenu marinadu kape gljiva i ostaviti oko pola sata.

Tajna treći. Možete odabrati preljevima na svoju naklonost, pažljivo ugurao je pripremljen poklopac i staviti u dobro zagrijanu pećnicu. Peći na 190-200 stupnjeva od 20 do 30 minuta, ovisno o veličini punjenja i kape.

Ispune za popunjavanje gljivama

Kuća: Kako kuhati punjene gljivama

Najlakši način da se kuhati punjene sa gljivama - od šešira suluguni ribani sir, staviti na vrhu svakog od gljiva komad maslaca i pecite u pećnici.

Punjenje sa sirom i gljivama

To nije izvorni oblik punjenje, ali ukusna, jednostavna i vrlo popularan.

Na nadjev 10 - 15 gljiva morat će sljedeće komponente:

  • Noge i ploča od kape gljiva ribanje;
  • Bow-repa - 1 kom ;.
  • Sir - 150 - 180 g;
  • Kiselo vrhnje ili teških krema - 1/3 šalice;
  • Sol - na okus;
  • Biljnog ulja ili maslaca (za amatera) za pečenje.

Priprema:

  • Stipe sjeckani luk. Utrljajte sira na finom ribež.
  • Pržiti gljive za dvije ili tri minute, dodajte sjeckani luk i pržiti još 5 minuta. Sol, papar.
  • Ukloni iz topline, cool. Staviti gljive i pola naribanog sira s vrhnjem, promiješajte. Punjenje je spremno.
  • Farshiruem gljive, raširio ih na pleh ili na drugi posudu, dno od kojih se, ne zaboravite staviti papir za pečenje. Mi poslati u pećnici, koja ima duge zrači toplinu. Postavite temperaturu od oko 200 stupnjeva, a nakon 15 minuta izvadite posudu, pospite sirom i dalje ružičaste kape. Još pet minuta - i možete uživati ​​u puno ne samo miris gljiva. Nemoguće odoljeti!
  • Izvadite iz pećnice, širiti darove supermarketa svečanoj jelo. Ukrasite šeširi ploške rajčica, zelena grančice i služiti po vlastitom nahođenju onoga koji se ne boji da postane žrtva naših eksperimenata.

Nakon što je odlučio napraviti ovo jelo prvi put pada u ljubavi s njim i da će nastaviti gastronomskih užitaka u tom smjeru.

Nadjev s piletinom

Trebamo sljedeće sastojke:

  • Gljivične noge tijelo - sve ostalo kape za čišćenje;
  • Luk i poriluk - 1 kom ;.
  • Pileća prsa - 200-300 g;
  • Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
  • Feta sira - 70 g;
  • Sir - 100-150 g;
  • Ulje za prženje.

Priprema:

  • Pileći file narežite na male komadiće, kao i luk, gljive i nogama.
  • Sir utrljati na srednje ribež.
  • Brzo pržiti piletinu, dodati gljive i luk. Sol, papar, dodajte malo češnjaka može, ako želimo.
  • Mix nadjev sa feta sirom i vrhnjem, punjena s gljivama.
  • Tada je sve već poznato scenarij. Neki vole posipati sa sirom gljivama u vrijeme kada su se konačno izvukao iz pećnice. Mješavina okusa pretvara zapanjujući, ali ne i hrskava.

Svjetlo spoblichchya kuhati punjene gljivama

Kuća 2017

u multivarka

sastojci:

  • Od šampinjona - 05 kg;
  • Pileća prsa - 100 g;
  • Luk - 1 kom.
  • Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
  • Sir - 70-80 gr.
  • Začini - na okus;
  • Morska sol sa začinskim biljem - na okus (može biti normalna, ali more - bolje).
  • Voda - oko trećina multistakana.

Priprema:

  • Gljiva kape su izuzeti od unutarnjeg sadržaja nožem ili žličicu.
  • Lukom i gljivama noge, sitno nasjeckajte, pržiti u tavi.
  • Pileći file izrezati na male ili svitaka u mljevenje mesa, začinite sušenog bosiljka, ružmarina - što više za sebe.
  • Pomiješajte mljeveno meso s gljivama i lukom, dodajte kiselo vrhnje, promiješati i opet farshiruem gljive. Pospite naribanim sirom kape.
  • Na dnu Multivarki sipati vodu lagano širiti gljive. Nije važno ako ne stane u jedan redak - samo vrh morat će biti položen u cik-cak način.
  • Uključite čudo lonac na način "pečenja" za 30 minuta. Ako vaš moć Multivarki nije dovoljno - dodati još 5-10 minuta.

U mikrovalnoj

sastojci:

  • Gljive - 400 g;
  • Bacon - 150 g;
  • Luk - 1 mali luk;
  • Krem - 3 žlice. žlice;
  • Brašno - 1 žlica. žlica;
  • Sol, začini - na okus.

Priprema:

  • Luk i slaninu sitno sjeckani i lagano prže u tavi.
  • Sir utrljati na srednje ribež.
  • Pomiješajte slaninu i luk i polovicu naribanog sira. Farshiruem kape gljiva sa smjesom.
  • Pomiješajte brašno i ohlađene kreme: postupno dodajući ih u brašno i lagano miješanje kako bi se izbjeglo kvržice. Iskusan na okus.
  • Punjene gljive ležao u dubokoj i obilnim dovoljno posudu, napunite smjesom brašna i vrhnja.
  • Uključite mikrovalnu pećnicu na punoj snazi ​​i kuhajte oko 10 minuta. Može se kuhati brže ili duže, ovisno o snazi ​​mikrovalne pećnice.

Nakon što je svladao barem jedan put nadjevom od gljiva, ne razmišljati o nečemu izbor grickalica prije sljedećeg blagdana. A ako već imate tajna - još bolje! Ne ide to sakriti?

Tjestenina sa shitake gljivama, mladim lukom i vrhnjem za kuhanje - Fini Recepti by Crochef Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar