Kako napraviti sir

Svaka osoba koja se koristi za brigu o svom zdravlju, može sa sigurnošću reći da je uporaba takvih mliječnih proizvoda, kao što su sir, bitan dio bilo hranjiv dijeta. Razlog za vrijednost proizvoda - to je u izobilju u sadržaju kalcija nje, koja ima pozitivan učinak na zube, kosti, kosu i cijelo tijelo kao cjelinu.

Također, sir može biti asimilirani savršeno, čak i najslabiji probavu, više od toga, ako se držati određenog hrane i sustav modu, to je u stanju obnove sve povrede koje su povezane s probavu hrane.

Danas možete naći mnoge proizvođače koji nude kupcu njihove ponekad nije baš visoko kvalitetne proizvode. Pogotovo kada je riječ o mliječnim proizvodima. U novije vrijeme, čak i naše bake lako mogao priuštiti da učiniti sve vrste jela i proizvoda kod kuće samo. U isto vrijeme, mi znamo sve tajne kako to učiniti kod kuće.

Za one koji vole prirodne proizvode i testiraju recepte, možete lako naučiti kako napraviti sir kod kuće. Ali kako napraviti sir, ako ne znate tehnologiju? Postoji nekoliko opcija, koja će se i dalje raspravlja.

Kako napraviti sir?

Kako napraviti sir

Pripremite dom sir nije teško, treba prisutnost mlijeka i neke druge alate za pomoć mlijeko do željene fazi. H prije nego što počnete proces pripreme ovaj proizvod u kući, mlijeko mora biti pravilno odabrana i znati kako provesti proces zakiseljavanja.

Da biste dobili bolji sir i ukusno, potrebno je koristiti domaće mlijeko. Ako iz nekog razloga nije dostupna, možete koristiti uobičajena i pasterizirano.

Također je potrebno imati na umu da kako bi sir, potrebno je koristiti mlijeko koje je postalo zgrušane na sobnoj temperaturi. Izrada sir od mlijeka koje je već iscrpio svoje trajnosti, dok stoji u hladnjaku, više nije dostupan. Čim mlijeko počinje pretvoriti kiselo, potrebno je da ga ukloniti na toplom mjestu za potpuni kolaps. Na temperaturama do 20 stupnjeva, ovaj postupak može potrajati i do četiri dana, a vruće sezone, a dnevno će biti dovoljno. Kad skisanii mlijeko se ne preporučuje njegova uznemirenost.

Kako napraviti sir od kiselog mlijeka

Kuća: Kako napraviti sir

Prvi recept. Da bi u kući sir od kiselog mlijeka, potrebno je:

  • kiselo mlijeko;
  • čista gaza tkanine;
  • Banke u mlijeku;
  • pan za zagrijavanje vode.

Recept:

  • Potrebno je uzeti jogurt i ukloniti iz njega gornji sloj kiselog vrhnja. Ovaj sloj može biti nedostaje, nemasnog mlijeka.
  • Kiselo izdana od mlijeka moraju se sipa u teglu. Dalje, morate uzeti lonac i prelijte vodom u nju. Dodaj staklenku jogurt u posudu. Potrebno je obratiti pažnju na razinu vode: to mora biti još stupanj u loncu jogurta. Također možete napraviti neke zaštite na obale kako bi se izbjeglo pregrijavanje, krevet ispod nje neko tkivo.
  • Tijekom grijanja, jogurt može biti u njegovom središtu za duboke rezove može dna. To mora biti učinjeno tako da se ravnomjerno zagrijava. kiselo temperatura bi trebala doseći 40 stupnjeva, ne više. Grijanje jogurt potrebno, s obzirom da se ne smije pregrijavati, ili sir može biti previše tvrda i suha. Zatim isključite vatru i ostavite sir "prihod" za oko sedam minuta.
  • Nadalje, kontrolni banka posudu s vodom i ostaviti da se ohladi sir do sobne temperature. Tijekom tog hlađenja cijelog sira sirutke postupno će se odvojiti od njega.
  • Uzmi čistu gazu krpu, saviti ga na pola i premjestiti ga sir. Krajevi gaze, potrebno je okupiti vrećicu i objesiti iznad kapaciteta. Sve u serumu treba odvod i nakon oko 00:00 sir je spreman. U tom slučaju, ako netko voli suhe sireve, torba se može staviti pod pritisak.

Da bi sir, koji kaže još jedan recept trebat će vam:

  • kiselo mlijeko;
  • gaze tkanina;
  • sposobnost da se ocijedi sirutka.

Ovaj recept je jednostavan. Da bi sir, morate uzeti jogurt i stavite ga u presavijeni u nekoliko slojeva gaze krpom. Objesiti svih sadržaja spremnika. Ako se gaza će se propuštati kroz veliki broj ugrušaka mlijeka, potrebno je omotati sadržaja u više gustom tkivu. Kao rezultat toga, jasno sirutka mora teći. Ostavite u 12:00. Do sira bila gušća i suha na vrhu da bi robu.

Sir od svježeg mlijeka

Kuća 2017

Za pripremu sir od mlijeka, zahtijevati sljedeće proizvode:

  • 1 litra obično mlijeko (najbolje je koristiti pasteriziranog mlijeka i dom)
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice (može biti više, ovisno o limuna kiseline) ili limunska kiselina na vrhu noža;
  • pan (kapacitet ovisi o količini mlijeka)
  • gaze tkanina;
  • sposobnost da se ocijedi sirutka.

Recept:

  • Da bi se pravilno pripremiti mlijeko kuća od sira pomoću oksidacije limunske kiseline, potrebno je uzeti lonac. Stavite ga u svježem mlijeku i staviti u lonac na vatru.
  • Nakon što se na površini od mlijeka će se pojaviti više mjehurića, morate dodati limunsku kiselinu ili sok od limuna. Brzo promiješati i kada mlijeko u potpunosti će zgrušati, odmah ukloniti iz topline.
  • Dalje, morate uzeti gaze krpom i staviti ga u kiselo mlijeko. Kukast preko spremnika i ostaviti da se ocijedi na 12.00. Sir je spreman.

Sir je najbolje koristiti kao zasebna jelo, što možete učiniti s njim, ili razne aditive koji se koriste za pripremu drugih, jednako ukusnih jela. Evo nekoliko mogućnosti kako možete kuhati sir za posluživanje i kako drugi to može koristiti.

Recept jogurt sir

Kako napraviti sir | Kuća 2017

Ovaj recept će biti korisno i za malu djecu. Kuće kao jogurt je vrlo jednostavno napraviti. Potrebno je uzeti sir, oko 120-150 grama, i dodati par žlice tople vode. Sve što je potrebno da tuku sa blender dok glatka. Po želji, možete dodati šećer ili pekmez, vaniliju, kakao, voće.

Recept težina skutom

Kako napraviti sir | Kuća

Potrebno je uzeti sir (oko 150 grama) i dodati 30 grama maslaca, grožđica i vanilije. Sve što je potrebno staviti u duboku zdjelu i umutiti dok ne postane glatko.

Sir, kuhani kod kuće se bitno razlikuje od onoga što se kupiti u trgovinama. On i njegov nadređeni okus i, naravno, kvaliteta. To može biti učinjeno s raznim dodacima, kao što su pekmez, orasi, sušeno voće, svježe voće, zobeno brašno, čokolada, pekmez, sirup, ili jesti u jednostavnom obliku. U svakom slučaju, surutka je korisna mnogo puta.

Kako napraviti sir u 5 koraka - Volim Sir.com Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar