Kako napraviti kiseli kupus

Kiseli kupus - ukusna zamjena kiseli kupus, kao što je priprema mnogo brže. Na svom kuhanje traje od nekoliko sati do nekoliko dana. Ako ste naučili kako napraviti kiseli kupus je točno, to je uvijek u mogućnosti pružiti svojim kućama izvrstan snack.

Slatko kiseli kupus

Kako napraviti kiseli kupus

sastojci:

  • Kupus - 2 kg.
  • Češnjak - 3 režnja.
  • Mrkva - 3 komada.
  • Šećer - 150 g
  • Voda - 1 litra.
  • Ocat - 80 ml
  • Suncokretovo ulje - 150 ml
  • Sol - 15 Art. l.
  • Crni papar grašak - 10 komada.
  • Lovorov list - 1 komad.

priprema:

  • Mrkva naribati.
  • Kupus sitno izrezati.
  • Češnjak ćemo rezati male.
  • Miješati se u kupus, češnjak i mrkvu. Malo mrlja ruke.
  • kuhati vodu. Dodajte paprike, lovor, sol, promiješati i pustiti svjež.
  • Nakon hlađenja, dodajte biljno ulje i ocat. Pickle je spreman.
  • Nastala slanom vodom, ulijte kupus. Davanje vrh s nečim teškim i ostaviti na hladnom mjestu u 6:00. Ako želite kuhati kupus bez octa, inzistirati da će imati više - ne manje od jednog dana.

Gruzijski kiseli kupus

Kuća: Kako napraviti kiseli kupus

sastojci:

  • Bijeli kupus - 1 kg
  • Celer (root) - 200 g
  • Cikla - 200 g
  • Češnjak - 7 češnja.
  • Hot paprike, prizemlje. 03 h L.
  • Zeleni (komorač, metvica, majčina dušica i dr D.). 100 str.
  • Voda - 600 ml
  • Jabučni ocat - 250 ml
  • Sol - 1 žlica. l.
  • Crni papar grašak - grašak 5.

priprema:

  • Kupus i mi ćemo izrezati kocke i rastavljati na listovima. Debele vene rezati. Prelijte kipućom vodom 3 minute, zatim isperite pod hladnom vodom.
  • Korijen celera ćemo rezati kocke.
  • Cikla ćemo rezati tanke kriške.
  • Oguljene cijeli češnjak i celer zaley hladnu vodu. Dodajte čajnu žličicu soli i dovesti do kuhati. Zatim ocijediti vodu, dati celer i češnjak da se ohladi.
  • Sve zeleno bilje sitno izrezati i pomiješati.
  • Dokazati 600 ml vode na čir. Dodajte ocat, papar i lovorov list. Neka pirjati još 3 minuta na umjerenoj vatri. Zatim izvadite iz topline i dati svjež.
  • Jar ili lonac staviti slojeve kupus, repa, celer i češnjak. Top posuti sve bilje i začine. Prelijte marinadu tako da pokriva sve proizvode u potpunosti.
  • Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite stajati na sobnoj temperaturi dva dana. Kuhani kupus držati na hladnom mjestu.

Kiseli kupus sa paprike

Kuća 2017

sastojci:

  • Kupus - 2 kg
  • Mrkva - 5 komada.
  • Slatka paprika - 5 kom.
  • Piment grašak - 10 graška.
  • Lovorov list - 6 komada.
  • Muškatni oraščić. 05 h L.
  • Voda - 600 ml
  • Šećer - 250 g
  • Sol - 2 žlice. l.
  • Jabučni ocat - 400 ml.

priprema:

  • Kupus sitno izrezati.
  • Mrkva naribati.
  • Slatka paprika ćemo rezati trake.
  • Ujedinite mrkva, kupus i papriku. Dodajte im papra, lovorov list, muškatni oraščić. Dobro izmiješati.
  • Sada trebate pripremiti marinadu. Za ovu vodu da zavri, prelijte octom, dodati sol i šećer. Miješati da sol i šećer potpuno ne otopi, ohladite.
  • Prelijte marinadu kupus i daje joj nešto teška, da je u potpunosti bila prekrivena tekućinom. Neka stoje na toplom kupusa za 6-7 sata. Zatim kupus držati u hladnjaku.

Kiseli kupus s jabukama

Kako napraviti kiseli kupus | Kuća 2017

sastojci:

  • Bijeli kupus - 1 kg.
  • Jabuke - 2 kom. Odaberite velike tvrtke jabuka sa kiselim okusom.
  • Suncokretovo ulje - 100 ml
  • Šećer - 70 g
  • Lovorov list - 2 kom.
  • Voda - 400 ml
  • Pepper Crni papar - 7-8 graška.
  • Sol - 1 žlica. l.

priprema:

  • Kupus sitno nasjeckajte, prisyp malo soli zamijesiti rukom.
  • Jabuke izrezati na pola i osnovnu junaštvo. Ako kora je debela, izvadite ga. Tada ćemo rezati jabuke u trake ili tanke kriške.
  • Pripremite marinadu. Dodajte vode ocat, ulje, šećer, sol, papar, lovorov list. Sve dobro promiješati i dovesti do kuhati na srednjoj temperaturi. Zatim smanjiti vatru i pustiti pirjati 3 minute slabo. Potom uklonite posudu s vatre i pustite da marinada ohladi.
  • Jabuke s povrćem promiješati, uliti marinadu. Na vrhu daje opterećenje na kupus bio potpuno prekriven tekućinom. Onda je došao kupus u hladnjak ili drugom hladnom mjestu tijekom dva dana.

korisni savjeti

Kako napraviti kiseli kupus | Kuća

Ove preporuke će vam pomoći da kuhati najviše ukusna kiseli kupus:

  • Za pripremu slatkog kupusa umjesto šećera možete koristiti med. Ona dodaje da se u istom broju kao i onaj u šećer.
  • Marinirati moguće i kupus, crveni kupus. No, imajte na umu da je crveni kupus teže.
  • Za okus kupus je bio mekši, umjesto uobičajenog koristiti vina ili jabučnog octa.
  • Kiseli kupus ne preporuča se uključiti u prehrani ljudi s poremećaja probavnog trakta, jetre i gušterače. Imajte na umu da je to začinjeno jelo, tako pregledu je teško.
  • Za kiseljenje kupusa najbolje emajlirane keramiku ili staklenkama.
  • Ako marinada ne će u potpunosti pokriti kupus, to će dovesti do stvaranja plijesni i gubitak vitamina C.

Pripremite kiseli kupus je vrlo jednostavan, i kao snack ili prilog komponentu, to se uklapa sasvim u redu. Zato iskoristite naše savjete i pripremiti ukusnu kiseli kupus u bilo koje doba godine.

Kako se kiseli kupus - glavice za salatu i sarmu Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar