Punjenje za pite sa kupusom
Malo ne volim domaće kolače danas i pite sa kupusom - klasik! Ovaj nadjev se priprema brzo i jednostavno, njegov proces pripreme traju najmanje vremena i truda. Ovdje su neke opcije za punjenje najukusnije kolače.
Juha od kupusa mljeveno meso "Kao što je moja baka"
Trebamo:
- 1 glavica kupusa;
- Luk - 3-4 komada;
- Kuhana jaja - 5 komada;
- Maslac - 100 g ;.
- Kopar, vlasac - 100 grama ;.
- Sol, začini po ukusu.
priprema:
- Luk očistiti, a zatim izrezati na tanke polu-kolutove.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, sipati malo ulja i soli, zatim dodati malu prstohvat šećera. Dodajte luk, pirjati dok ne postane proziran.
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja, daju svjež, očistiti.
- Shinkuem kupus jako tanko po širini i duljini od oko 2-3 cm.
- Isjeckan kupus prelijte kipućom vodom, sol, dovesti do kuhati preko visoke topline i kuhati za 5-7 minuta za mekano.
- Odbaci tekućinu iz kupusa kroz cjedilo, a zatim dobro ispere hladnom vodom, daj da se ocijedi. Do trenutka kad se luk imati vremena za pripremu.
- Uzmi za ruku šaku kuhanim kupusom i stisnuti snažno da izvuče ostatke tekućine, a zatim proširila na tavi na pramcu. Isto bi s drugom kupus.
- Kupus kvržice razbiti s prorezom žlicom ili drvenom lopaticom, dodajte pola paket maslaca i poslati posudu na vatru oko 2-3 minuta, tako da ulje nije imao vremena da se rastopiti. Daj ohladi.
- Kuhana jaja izrezati na velike komade i sitno nasjeckajte povrće. Pomiješajte sve mlakom prženi kupus, dodati omiljene začine. Ukusna i srdačna punjenje za pite gotova!
- Punjenje za pite, kuhani tako dobro očuvani u zamrzivač bez gubitka okusa tijekom odmrzavanja.
Savjet Pečena s lukom klice moraju biti potpuno ohladi, inače žumanjak otopi i neće se osjetiti na nadjev.
Kupus punjenje s rajčicama
Trebamo:
- Kupus - 500 g ;.
- Luk - 3 glave,
- Mrkva - 1 velika ili mala pare;
- Prizemlje papar na okus;
- Lovorov list;
- Šećer, sol,
- Sok od rajčice.
priprema:
- Izrežite luk na tanke kolutove i tri mrkve na grubo ribež.
- Zagrijte tavu, sipati malo ulja i pržiti povrće;
- Tanko shinkuem kupus, zaspati s lukom i mrkvom. Dodajte papar i sol po ukusu.
- Tijekom pečenja kupus neka tekućina ishlapi nakon izlijevanja sok od rajčice i dodajte lovorov list (opcija).
- Kuhajte sadržaj tavi malo više, zatim se prelije ostatke tekućine kroz cjedilo, daju super dobro. Punjenje za pite s kupusom je spreman.
Punjenje za pite sa kupusom i gljivama
Trebamo:
- Kupus - 350 grama;
- Luk - 2 komada;
- Svježe gljive (gljiva) - 250 grama;
- Mrkva - 1-2 komada ;.
- Sol i papar na okus;
- Suncokretovo ulje - 2 žlice. žlica.
priprema:
- Obrišite luk od mahuna, kupusa, mrkve i gljiva temeljito oprati s vodom.
- Kupus sitno shinkuem i pirjati na laganoj vatri s 1 žlica biljnog ulja dok ne omekšaju. Nakon gašenja papar i sol po ukusu. Mi pomak kupus u zdjelu i dati svjež.
- Gljive izrezati na kriške, mrkve utrljati na ribež, a luk tanka pola prstenje.
- Zagrijte tavu, dodajte žlicu biljnog ulja, a zatim popržite gljive. Nakon odvajanja tekućine gljive pirjati do potpunog isparavanja.
- Kad tekućina ispari, dodajte ribana mrkva i sjeckani luk. Fried gljive sa još 5 minuta. Tada sol i dobro promiješajte, daj ohladi.
- Pomiješajte kupus i gljive s povrćem. Nadjev je spreman!
Punjenje za pite sa kupusom i konzervirana riba
Trebamo:
- Konzervirana riba (losos, skuša, sardine) - 1 banka;
- Svježi kupus - 350-400 grama;
- Luk - 1 srednja glava;
- Piletina Jaje - 1 kom ;.
- Sol i papar;
- Kumin (na okus);
- Ulje za prženje.
priprema:
- Luk oguliti, tanko narezane na trake, pržiti na malo ulja.
- Tanko narezane kupus, paprika, sol, dodajte pržene luk i promiješajte.
- širiti smo povrće na tavi, dodajte malo vode i pirjati uz povremeno miješanje.
- Nakon isparavanja tekućine dodati neke Tween (cijeli ili mljeveni), promiješati.
- Od ribljih konzervi za odvod tekućina i zgnječiti vilicom.
- Dodaj pire ribu na kupus, promiješajte, a zatim izvadite iz topline i cool.
- Pileći jaje kuhana tvrdo kuhana, cool, oguliti i sitno nasjeckajte nožem. Dodaj u ohlađenu punjenje, dobro izmiješati. Ukusna punjenje je spreman!
Punjenje za pite i knedle s kiselim kupusom
Trebamo:
- Kiseli kupus kupus - 300-400 grama;
- Mrkve su slatki - 1 kom ;.
- Luk - 1 glavica;
- Šećer - 05 h A; ..
- Mljevenog papra;
- Ulje za prženje.
priprema
- Mrkva oprati, oguliti, naribati na ribež srednje.
- Luk očistiti, izrezati u male kocke;
- Zagrijte tavu, prelijte uljem, zaliti luk i mrkvu i pržiti dok kuhani.
- Kiseli kupus temeljito iscijediti iz tekućine, dodati povrće i promiješajte.
- Dodajte sol, papar i šećer.
- Kuhajte oko 25 minuta na laganoj vatri, ne zaboravite da se miješa. Pustiti da se ohladi. Začinjena punjenje je spreman!
Punjenje za pite sa kupusom "glazba"
Trebamo:
- Bijeli kupus - 1 kg;
- Mrkva - 2-3 srednje;
- Pileći jaja - 3 komada;
- Sol, začini;
- Suncokret ili maslac za prženje (na okus).
priprema:
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Cool u hladnoj vodi, a zatim oguliti i izrezati na srednje komade.
- Fino nasjeckajte kupus i sol.
- Mrkva oprati, oguliti, naribati na velikim ili srednje (dugo) ribež.
- Zagrijte tava s biljnim uljem ili maslacem, dodajte povrće i promiješati.
- Kuhajte 30-40 minuta, dok povrće ne omekša i papar.
- Dajte nadjev da se ohladi, zatim dodajte sjeckani jaja i dobro izmiješati. Klasični punjenje kupus je spreman!
Mljeveno meso kupusa "Barska"
Trebamo:
- Kupus -500 grama;
- Nadjev "svinjski-govedina" - 300 grama;
- Svježe gljive (gljiva) - 350 grama;
- Luk - 2-3 komada;
- Mrkve su slatki - 1 komad;
- Soli i začina po ukusu;
- Biljno ulje.
priprema:
- Luk oguliti i izrezati u male kocke.
- Mrkva oprati, oguliti, naribati u redu (i korejski mrkva).
- Gljive izrezati u male (ali vrlo malo) komada.
- Zagrijte tava preko srednje topline, prelijte biljno ulje, dodajte luk i mrkvu. Pržiti 5-7 minuta.
- Narezane gljive poslati na povrću, pirjati dok ne omekša. Ako je izgorio, možete dodati malo vode. Kada je kuhano - super.
- Kupus sitno sjeckani, oparen s kipućom vodom, dodajte sol i kuhati u dubokoj tavi ispod peke dok ne bude spremno.
- Svinja-mljevenog mesa pržiti u tavi s biljnim uljem dok ne omekša, dodajte sol tijekom kuhanja. Okus se može koristiti bilo koja - kao i mješoviti i čista govedina ili svinjetina. neka cool
- U posebnoj posudi pomiješati kupus, meso i gljive s povrćem i promiješajte. Papar i sol po potrebi. Srdačna i ukusna punjenje je spreman!
Punjenje za pitu sa kupusom i piletine
Trebamo:
- Kupus - 400-500 grama;
- Piletina - 300 grama;
- Luk-2 komada;
- Sol i papar na okus.
priprema:
- Isperite piletina, izrezati na srednje komade i posolite. Možete koristiti bilo koji od ptica, ali je bolje noge, ili noge, kao što je punjenje dojke je prosušen.
- Zagrijte tavu i pržite kriške u ulju na srednje jakoj vatri dok ne omekša i zlatno smeđe. Izvadite iz tave i ostavite da se ohladi
- Luk očistiti, izrezati na pola prstenje i pržiti na maslacu nakon kuhanja peradi.
- Rasturati kupus u male komadiće, oparen s kipućom vodom, dodajte sol i papar na okus, dodajte malo vode i pirjati pod poklopac zatvoren dok kuhani.
- Kada je kupus je nježan, otvoriti poklopac, ocijedite višak tekućine, dodajte malo ulja i pržiti do zlatno smeđe.
- Izmiješati u zasebnu zdjelu spreman kupus, luk i piletinu. Sezona sa soli i dodati začine po potrebi. Punjenje za pitu sa kupusom i piletina je spreman!