Punjenje za pite sa kupusom

Malo ne volim domaće kolače danas i pite sa kupusom - klasik! Ovaj nadjev se priprema brzo i jednostavno, njegov proces pripreme traju najmanje vremena i truda.

Malo ne volim domaće kolače danas i pite sa kupusom - klasik! Ovaj nadjev se priprema brzo i jednostavno, njegov proces pripreme traju najmanje vremena i truda. Ovdje su neke opcije za punjenje najukusnije kolače.
sadržaj
  • Juha od kupusa mljeveno meso "Kao što je moja baka"
  • Kupus punjenje s rajčicama
  • Punjenje za pite sa kupusom i gljivama
  • Punjenje za pite sa kupusom i konzervirana riba
  • Punjenje za pite i knedle s kiselim kupusom
  • Punjenje za pite sa kupusom "glazba"
  • Mljeveno meso kupusa "Barska"
  • Punjenje za pitu sa kupusom i piletine

Juha od kupusa mljeveno meso "Kao što je moja baka"

Trebamo:

  • 1 glavica kupusa;
  • Luk - 3-4 komada;
  • Kuhana jaja - 5 komada;
  • Maslac - 100 g ;.
  • Kopar, vlasac - 100 grama ;.
  • Sol, začini po ukusu.

priprema:

  1. Luk očistiti, a zatim izrezati na tanke polu-kolutove.
  2. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, sipati malo ulja i soli, zatim dodati malu prstohvat šećera. Dodajte luk, pirjati dok ne postane proziran.
  3. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, daju svjež, očistiti.
  4. Shinkuem kupus jako tanko po širini i duljini od oko 2-3 cm.
  5. Isjeckan kupus prelijte kipućom vodom, sol, dovesti do kuhati preko visoke topline i kuhati za 5-7 minuta za mekano.
  6. Odbaci tekućinu iz kupusa kroz cjedilo, a zatim dobro ispere hladnom vodom, daj da se ocijedi. Do trenutka kad se luk imati vremena za pripremu.
  7. Uzmi za ruku šaku kuhanim kupusom i stisnuti snažno da izvuče ostatke tekućine, a zatim proširila na tavi na pramcu. Isto bi s drugom kupus.
  8. Kupus kvržice razbiti s prorezom žlicom ili drvenom lopaticom, dodajte pola paket maslaca i poslati posudu na vatru oko 2-3 minuta, tako da ulje nije imao vremena da se rastopiti. Daj ohladi.
  9. Kuhana jaja izrezati na velike komade i sitno nasjeckajte povrće. Pomiješajte sve mlakom prženi kupus, dodati omiljene začine. Ukusna i srdačna punjenje za pite gotova!
  10. Punjenje za pite, kuhani tako dobro očuvani u zamrzivač bez gubitka okusa tijekom odmrzavanja.

Savjet Pečena s lukom klice moraju biti potpuno ohladi, inače žumanjak otopi i neće se osjetiti na nadjev.

Kupus punjenje s rajčicama

Trebamo:

  • Kupus - 500 g ;.
  • Luk - 3 glave,
  • Mrkva - 1 velika ili mala pare;
  • Prizemlje papar na okus;
  • Lovorov list;
  • Šećer, sol,
  • Sok od rajčice.

priprema:

  1. Izrežite luk na tanke kolutove i tri mrkve na grubo ribež.
  2. Zagrijte tavu, sipati malo ulja i pržiti povrće;
  3. Tanko shinkuem kupus, zaspati s lukom i mrkvom. Dodajte papar i sol po ukusu.
  4. Tijekom pečenja kupus neka tekućina ishlapi nakon izlijevanja sok od rajčice i dodajte lovorov list (opcija).
  5. Kuhajte sadržaj tavi malo više, zatim se prelije ostatke tekućine kroz cjedilo, daju super dobro. Punjenje za pite s kupusom je spreman.

Punjenje za pite sa kupusom i gljivama

Trebamo:

  • Kupus - 350 grama;
  • Luk - 2 komada;
  • Svježe gljive (gljiva) - 250 grama;
  • Mrkva - 1-2 komada ;.
  • Sol i papar na okus;
  • Suncokretovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema:

  1. Obrišite luk od mahuna, kupusa, mrkve i gljiva temeljito oprati s vodom.
  2. Kupus sitno shinkuem i pirjati na laganoj vatri s 1 žlica biljnog ulja dok ne omekšaju. Nakon gašenja papar i sol po ukusu. Mi pomak kupus u zdjelu i dati svjež.
  3. Gljive izrezati na kriške, mrkve utrljati na ribež, a luk tanka pola prstenje.
  4. Zagrijte tavu, dodajte žlicu biljnog ulja, a zatim popržite gljive. Nakon odvajanja tekućine gljive pirjati do potpunog isparavanja.
  5. Kad tekućina ispari, dodajte ribana mrkva i sjeckani luk. Fried gljive sa još 5 minuta. Tada sol i dobro promiješajte, daj ohladi.
  6. Pomiješajte kupus i gljive s povrćem. Nadjev je spreman!

Punjenje za pite sa kupusom i konzervirana riba

Trebamo:

  • Konzervirana riba (losos, skuša, sardine) - 1 banka;
  • Svježi kupus - 350-400 grama;
  • Luk - 1 srednja glava;
  • Piletina Jaje - 1 kom ;.
  • Sol i papar;
  • Kumin (na okus);
  • Ulje za prženje.

priprema:

  1. Luk oguliti, tanko narezane na trake, pržiti na malo ulja.
  2. Tanko narezane kupus, paprika, sol, dodajte pržene luk i promiješajte.
  3. širiti smo povrće na tavi, dodajte malo vode i pirjati uz povremeno miješanje.
  4. Nakon isparavanja tekućine dodati neke Tween (cijeli ili mljeveni), promiješati.
  5. Od ribljih konzervi za odvod tekućina i zgnječiti vilicom.
  6. Dodaj pire ribu na kupus, promiješajte, a zatim izvadite iz topline i cool.
  7. Pileći jaje kuhana tvrdo kuhana, cool, oguliti i sitno nasjeckajte nožem. Dodaj u ohlađenu punjenje, dobro izmiješati. Ukusna punjenje je spreman!

Punjenje za pite i knedle s kiselim kupusom

Trebamo:

  • Kiseli kupus kupus - 300-400 grama;
  • Mrkve su slatki - 1 kom ;.
  • Luk - 1 glavica;
  • Šećer - 05 h A; ..
  • Mljevenog papra;
  • Ulje za prženje.

priprema

  1. Mrkva oprati, oguliti, naribati na ribež srednje.
  2. Luk očistiti, izrezati u male kocke;
  3. Zagrijte tavu, prelijte uljem, zaliti luk i mrkvu i pržiti dok kuhani.
  4. Kiseli kupus temeljito iscijediti iz tekućine, dodati povrće i promiješajte.
  5. Dodajte sol, papar i šećer.
  6. Kuhajte oko 25 minuta na laganoj vatri, ne zaboravite da se miješa. Pustiti da se ohladi. Začinjena punjenje je spreman!

Punjenje za pite sa kupusom "glazba"

Trebamo:

  • Bijeli kupus - 1 kg;
  • Mrkva - 2-3 srednje;
  • Pileći jaja - 3 komada;
  • Sol, začini;
  • Suncokret ili maslac za prženje (na okus).

priprema:

  1. Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Cool u hladnoj vodi, a zatim oguliti i izrezati na srednje komade.
  2. Fino nasjeckajte kupus i sol.
  3. Mrkva oprati, oguliti, naribati na velikim ili srednje (dugo) ribež.
  4. Zagrijte tava s biljnim uljem ili maslacem, dodajte povrće i promiješati.
  5. Kuhajte 30-40 minuta, dok povrće ne omekša i papar.
  6. Dajte nadjev da se ohladi, zatim dodajte sjeckani jaja i dobro izmiješati. Klasični punjenje kupus je spreman!

Mljeveno meso kupusa "Barska"

Trebamo:

  • Kupus -500 grama;
  • Nadjev "svinjski-govedina" - 300 grama;
  • Svježe gljive (gljiva) - 350 grama;
  • Luk - 2-3 komada;
  • Mrkve su slatki - 1 komad;
  • Soli i začina po ukusu;
  • Biljno ulje.

priprema:

  1. Luk oguliti i izrezati u male kocke.
  2. Mrkva oprati, oguliti, naribati u redu (i korejski mrkva).
  3. Gljive izrezati u male (ali vrlo malo) komada.
  4. Zagrijte tava preko srednje topline, prelijte biljno ulje, dodajte luk i mrkvu. Pržiti 5-7 minuta.
  5. Narezane gljive poslati na povrću, pirjati dok ne omekša. Ako je izgorio, možete dodati malo vode. Kada je kuhano - super.
  6. Kupus sitno sjeckani, oparen s kipućom vodom, dodajte sol i kuhati u dubokoj tavi ispod peke dok ne bude spremno.
  7. Svinja-mljevenog mesa pržiti u tavi s biljnim uljem dok ne omekša, dodajte sol tijekom kuhanja. Okus se može koristiti bilo koja - kao i mješoviti i čista govedina ili svinjetina. neka cool
  8. U posebnoj posudi pomiješati kupus, meso i gljive s povrćem i promiješajte. Papar i sol po potrebi. Srdačna i ukusna punjenje je spreman!

Punjenje za pitu sa kupusom i piletine

Trebamo:

  • Kupus - 400-500 grama;
  • Piletina - 300 grama;
  • Luk-2 komada;
  • Sol i papar na okus.

priprema:

  1. Isperite piletina, izrezati na srednje komade i posolite. Možete koristiti bilo koji od ptica, ali je bolje noge, ili noge, kao što je punjenje dojke je prosušen.
  2. Zagrijte tavu i pržite kriške u ulju na srednje jakoj vatri dok ne omekša i zlatno smeđe. Izvadite iz tave i ostavite da se ohladi
  3. Luk očistiti, izrezati na pola prstenje i pržiti na maslacu nakon kuhanja peradi.
  4. Rasturati kupus u male komadiće, oparen s kipućom vodom, dodajte sol i papar na okus, dodajte malo vode i pirjati pod poklopac zatvoren dok kuhani.
  5. Kada je kupus je nježan, otvoriti poklopac, ocijedite višak tekućine, dodajte malo ulja i pržiti do zlatno smeđe.
  6. Izmiješati u zasebnu zdjelu spreman kupus, luk i piletinu. Sezona sa soli i dodati začine po potrebi. Punjenje za pitu sa kupusom i piletina je spreman!

Burek sa sirom, sirnica Video.

Ostavite komentar