Thai odrezak salata

Recepti Thai razlikuju mnogostruki upotreba začina i raznog povrća, donosi domaća jela jedinstvenim notama svježine. Prije nego što odaberete recept tajlandska salata s rajčicama i odresci za svoj stol za odmor, trebate znati da nisu svi njezini sastojci mogu se kupiti u trgovini. Na primjer, mung graha klice ili soje, tako da se često koriste u tajlandsku kuhinju, nisu u prodaji u redovite trgovine. Morat ćete nicati mung graha sami ili kupiti u trgovinama prodaje začine i začina istočne kuhinje.

Sastojci salata (za 5 osoba)

Thai odrezak salata

  • marinirana goveđi odrezak - 725 grama;
  • rajčice - 375 grama;
  • zelena salata - 250 grama;
  • majoneza - 125 g;
  • mung bean klice - 60 komada;
  • Gorgonzola (ili neki drugi oštar sir) - 65 grama;
  • kiselo jogurt (ili nemasnog kiselog vrhnja) - 65 grama;
  • maslinovo ulje - 30 ml;
  • crni papar - za okus;
  • Sok od limete (ili limuna) - opcionalno;
  • sol - na okus.

Kako nicati mung grah?

Kuća: Thai odrezak salata

Mungo grah ili zlatne grah, kako ga nazivaju, po izgledu podsjeća na veliki zeleni grašak (i ​​okusa, previše). Da biste dobili ovaj klice graha, to bi trebao biti namočen u vodu, pokrivaju grah malo više od polovice. Kapacitet na toplom mjestu. Voda se mijenja po mogućnosti dva puta dnevno. Već sljedeći dan će biti malo klice. Za salatu Sprout grah je potrebno oko 4 do 5 dana. Ovi izdanci korijena za čišćenje i koristiti za kuhanje.

Recept uključuje salata marinirane goveđe odreske. Možete uzeti svinjetinu ili ribu ili piletinu. Za tajlandskih jela imaju tendenciju da koriste ribu ili nemasno meso.

Kako marinirati odreske

Kuća 2017

Odresci - komada životinjskog trupla reže preko žita u mjestima gdje nisu uključeni u kretanje mišića. Debljina odreska nije više od 3-5 cm. Marinirati meso, morate se pripremiti mješavinu soli, začina po ukusu i malo maslinovog ulja. Uzmi odresci pažljivo su obložene smjesom i ostaviti za nekoliko (2-4) sati.

Korak po korak kuhanje salata s rajčicama i odresci

Thai odrezak salata | Kuća 2017

  • Uzmi marinirane odreske, uklanjanja viška tekućine salvete. Stavite na vruće tavi i pržite 4-5 minuta sa svake strane.
  • Operite cherry rajčicama i izrezati na pola.
  • Salata temeljito oprati, osušiti, pokupiti svoje ruke u velike komade (može se rezati po želji).
  • Prepolovljena mix rajčica s kuhanim salate, dodati maslinovo ulje, papar, sol po ukusu. Sve to staviti u odrescima, poklopca i grije 2-3 minute.
  • Gotova goveđe odreske zavrsio toplo u foliju 15 minuta omekšati. Zatim ih narežite na tanke trake.
  • U međuvremenu priprema salatu. Mix majoneze, sira gorgonzole (ili neki drugi oštri plavi sir) i jogurt (ili niske masnoće kiselo vrhnje) u blender dok glatka. Dodaj u papar, sol, limunov sok po ukusu.
  • Spremite meso s rajčicom i zelenom salatom u tanjura ili zdjele, stavite klice mung bean punjenje.

Salata je spreman. Njegov okus je original i lijepo. Može se poslužiti kao samostalan obrok, svježe i hranjiv. A ako baš ne mogu naći mung grah, uzmi krastavac, oguljene i narezane na tanke trake (ali ne grditi me tajlandsku kuhinju!). Međutim, salata recept neće biti vrlo Thai. Fantazirati sa zadovoljstvom! Uživajte u jelu!

Thai Kochen SOM TAM PAPAYA SALAT authentisch Thai Style Video.

Ostavite Komentar