Štrudla s mesom i krumpirom

U zemljama ZND-a, pretpostavlja se da je savijača - slatko brašna, koja djeluje kao desert. Međutim, ovaj pogled je daleko od stvarnosti, kao što je bilo u austrijskoj kuhinji štrudle je jelo od lisnatog tijesta zamotan u obliku valjaka s nadjevom, koji može biti slatko, ali može - i ne. Nudimo Vam srdačnu savijača od recepata, glavni sastojak je meso i krumpir.

Savijača "prvostupnika"

Štrudla s mesom i krumpirom

Priprema se za ovaj recept savijača ima dvije prednosti: prvo, to je vrlo ukusna, a kao drugo, kuhana vrlo jednostavno. Prosudite sami:

sastojci:

  • Krumpir - 800 g ;.
  • Svinjetina ili janjetina masti - 700 g ;.
  • Brašno - 400 g ;.
  • Luk - 2 glave;
  • Mlijeko - 1 šalica;
  • Jaje - 1 kom ;.
  • Biljno ulje - 5 žlica. l .;
  • Sol i papar - na svoj ukus.

priprema:

  • Mijesiti tijesto: to mix čašu mlijeka, jaja, 3 žlice biljnog ulja i soli, dobro izmiješati sastojke. Unesite brašno i mijesiti tijesto je vrlo gusta, nalik knedlama dosljednost. Ostavite u mraku 30-40 minuta
  • Ogulite luk, a zatim sitno ga isjeckati. Meso oprati, izrezati u male komadiće. Tako je s krumpirom;
  • Duboka tava s toplim biljnim uljem, staviti pola luk, malo popržite, a zatim dodajte meso;
  • Meso smjesu, stavite krumpir. Sipati sve sastojke s malo vode, tako da to nije prikriti, ali to je bio vidljiv. Kuhajte dok krumpir do polovine neće biti spreman;
  • Tanko razvaljajte, lagano podmazati uljem, pospite paprom i preostalim lukom. Preklopite tijesto u obliku valjaka, od kojih zatvoriti rubove, a zatim izrezati nastalu štrudli u male komadiće;
  • Temeljito miješati krumpir s mesom, dodajte nedostaje, po Vašem mišljenju, začina. Stavite štrudla kriške na vrhu;
  • Pokrijte posudu s poklopcem, pirjati 15 minuta, jelo ispostavilo, to jest, sve dok u potpunosti kuhanog tijesta;
  • Uzmite veliku posudu i lagano preokrenite štrudli, tako da meso i krumpir su bili na vrhu. Dobar tek!

Savijača "Pivo"

Kuća: Štrudla s mesom i krumpirom

Da bi mogli iznenaditi - to je dobar oblik bilo kućanice. Nudimo neobičan okus kuhati savijača s mesom i krumpirovog tijesta koje je napravio na temelju piva. Ovo piće će biti sjajna, jedinstveni naglasak posuđe koje stvarno mogu pogoditi.

sastojci:

  • Nadev - 500 g ;.
  • Krumpir - 400 g ;.
  • Luk - 3 glave,
  • Pivo - 1 šalica;
  • Jaja - 2 kom ;.
  • Brašno - 400 g ;.
  • Soda - 1 žličica; ..
  • Biljno ulje - 2 žlice. l .;
  • Začini: sol, papar, i drugih - na okus.

priprema:

  • Pomiješajte čašu piva, jaja, brašno i sodu, kao rezultat neće biti vrlo gusta tijesta. Stavite ga na toplo mjesto za jedan sat;
  • U govedine dodajte potrebne, po vašem mišljenju, začine i dobro izmiješati. Luk isjeckati sitno, ali su oguljeni krumpir - velika;
  • Tanko razvaljajte, nokautirati nadjev na vrhu, preklopite nastalu pismo punjena u uredan roll. Izrezati ga na komade, od kojih je širina 2-3 cm, stavi ga na stranu za 15 minuta: tijesto za ovo vrijeme "Rise";
  • U dubokoj tavi ili tavi Popecite luk na maslacu, dodajte krumpir, lovorov slanoj vodi svoju jednu trećinu. Donesite posudu na čir;
  • Stavite na vrhu krumpira savijača, smanjite vatru i pokriti poklopcem tava, pirjati 40-50 minuta. Kad se krumpir kuha, nokautirati štrudli na pladnju i poslužiti. Dobar tek!

Savijača "Air"

Kuća 2017

Ako imate visoke vrijednosti na mekanom i prozračnom tijesta, sljedeći recept - jednostavno stvorena za vas, jer je "olakšati je" savijača će nesumnjivo zbog sadržaja u nadjevom od sira.

sastojci:

  • Meso piletina - 800 g ;.
  • Brašno - 2 šalice;
  • Krumpir - 700 g ;.
  • Sir - 600 g ;.
  • Luk - 2 glave;
  • Jaje - 1 kom ;.
  • Začini - na okus;
  • Biljno ulje - 6 žlica. l.

priprema:

  • Izrežite luk na male kockice, prosjek - meso i krumpir. U dubokoj tavi na zagrijanom ulju stavite luk, pržiti, izvadite i okrenite ga na tanjur, a zatim niže u kokoš ulja, pržiti do zlatno smeđe ukusna;
  • Napunite krumpira kockice i luk u posudu, pokriti s vodom, dodajte potrebnu začin dolje vatru, neka krumpir-meso smjesa se zatim na štednjaku;
  • Pripremite tijesto: Pomiješajte brašno, sol i tri četvrtine šalice vode. Pokrijte i ostavite stajati 10-15 minuta
  • Podijeliti sve tijesto na dva kolača. Svaka rola je tanka dovoljno, ali kako bi tijesto postalo elastična, premažite ga s biljnim uljem i pustiti natapanje za 10 minuta
  • Sir, sol i jaje kombinirati i miješati;
  • Sada trebate "protežu" test list. Počnite s rubovima, a zatim premjestiti na sredini. Kao rezultat toga, kolač bi trebalo biti gotovo prozirna: tanji tijesto, više Natječaj će štrudlu. Još jednom, premažite maslacem;
  • Napravite tijesto na pola, vrh s nadjevom od sira. Donesite sve to u roli, što je s obzirom na ispitivane finoće nalikuju bič. Izrezati ga na srednje komade;
  • Povećanje vatru, pustiti jelo kuhati. Top s kriškama štrudle. Zatvorite posudu s poklopcem, smanjite vatru, ali za proces vrenja nije zaustavljen. Pripremite sata obrok, glavna stvar - ne otvarajte poklopac, samo komada štrudle s ovim parom će izaći natječaj i izložen zraku;
  • Možete staviti posudu i pozivaju na tablici kućanstva. Dobar tek!

Zanata

Štrudla s mesom i krumpirom | Kuća 2017

Da biste dobili stvarno dobar obrok, imajte na umu neke važne točke:

  • Komadi savijača, kada je ugašen, značajno je porastao u volumenu, tako da ne staviti ih previše blizu jedan drugoga
  • Pribor za kuhanje ovu deliciju treba biti visoka dno. Vrlo dobar, ako imate odgovarajuću posudu. Inače možete koristiti kotao.

Savijača s krumpirom i mesom - vrlo visoke kalorijske jelo, ali to nikada ne prestaje gurmane: uspješan kombinacija sastojaka može se naći nigdje drugdje, što čini jelo jedinstvenim i nezaboravnim.

Bakina kuhinja - gurmanska pita sa mesom ( Tasty meat pie) Video.

Ostavite Komentar