Kako napraviti umak za heljde

Korištenje heljda je očita: on sadrži esencijalne aminokiseline u ljudskom tijelu, proteina i niz elemenata u tragovima koji jačaju naše zdravlje.

Korištenje heljda je očita: on sadrži esencijalne aminokiseline u ljudskom tijelu, proteina i niz elemenata u tragovima koji jačaju naše zdravlje. Međutim, kako bi postala punopravna heljda jelo na našem stolu, to bi trebalo biti ispravno dopunjeni. Predlažemo da to učiniti u sos, broj recepata koji su prikazani u nastavku.
sadržaj
  • Sos za heljde "Meso nebo"
  • Sos za heljde "Student"
  • Sos za heljde 'gljiva proplanku'
  • Zanata

Sos za heljde "Meso nebo"

Meso - tradicionalna i vrlo ugodno uz kašu, zapravo čini izvrstan prilog i ugodan dosljednost. Ukusan umak meso za heljde - super umak za suhu žitarica.
sastojci:
  • Svinjetina - 500 g ;.
  • Luk - 2 glave;
  • Mrkva - 2 kom ;.
  • Maslac - 2 žlice. l .;
  • Brašno - 3 žlice. l .;
  • Biljno ulje - 2 žlice. l .;
  • Kečap, kopar, lovorov list, sol, peršin, crni papar - za okus.
priprema:
  1. Meso oprati, prikupiti višak vlage s papirnatim ručnikom. Izrežite svinjetinu na komade srednje veličine;
  2. Zagrijte ulje u tavi, staviti sa komadima mesa i pržite dok smeđe kore ukusna;
  3. Luk i mrkvu očistiti, luk izrezati na pola prstenje, mrkve naribati na velikim ili srednje ribež. Dodajte lovor i povrća u meso, posuti ih solju i paprom;
  4. Stavite smjesu na laganoj vatri i pirjati 50-60 minuta, dodati malo vode ako je potrebno;
  5. U drugoj tavi, rastopiti maslac, brašno i pržiti ga upisati sve do trenutka kada postane zlatno. Dodajte malo vode i stalno miješajući s umutiti, kuhati dok gusta, dodati kečap. Konzistentnost dobivenoj smjesi bi trebao sličiti low-mast kiselo vrhnje;
  6. Smjesa brašna sipati meso, dobro izmiješati i kuhati još 7 minuta na laganoj vatri
  7. Nasjeckajte bilje sitno i staviti ga u umak. Izvadite umak od vrućine i dodajte heljda. Dobar tek!

Sos za heljde "Student"

Ako znate kako kuhati heljda, ali ne znam kako napraviti proračun, ali ne manje ukusne, umak, mi ćemo podijeliti recept, koji se koristi umjesto mesa kuhane kobasice ili kobasice.
sastojci:
  • Kuhana kobasica / kobasica - 300 g ;.
  • Luk - 1 glavica;
  • Mrkva - 1 kom ;.
  • Kečap - 1 žlica. l .;
  • Brašno - 1 žlica. l .;
  • Biljno ulje - 2 žlice. l .;
  • Češnjak, crni papar, peršin, kopar, sol - na okus.
priprema:
  1. Luk izrezati na srednje kocke, mrkvu utrljati na srednje ili fino ribež. Kobasica ili kobasica nadjev;
  2. Chop biljem, češnjak prolaze kroz tiska;
  3. Zagrijte ulje u tavi, popržite luk do zlatno smeđe, dodajte kobasice i mrkva, a Brown na njih;
  4. Ulaz u smjesu od brašna, onda samo puhati u vodu polako (oko 1 šalicu), stalno miješajući kako bi se izbjeglo grumen. Kada dođete do željene konzistencije, smanjite vatru i kuhajte umak za 2-3 minuta;
  5. Dodajte kečap, sitno sjeckani bilje, češnjak i začine, promiješati i kuhati još minutu 3. Zatim možete dodati umak heljda i uživati ​​u ovo jelo. Dobar tek!

Sos za heljde 'gljiva proplanku'

Ako ste ljubitelj umaku od gljiva se može pripremiti koristeći vaš omiljeni proizvod. Nježnost i neobična okusa gljiva pura će dati poseban zvuk, a vi ćete dobiti veliko zadovoljstvo od vas stvorili od jednostavnih delikatesnih proizvoda.
sastojci:
  • Gljive ili vrganj konzerve - 500 g ;.
  • Luk - 2 glave;
  • Rajčica - 1 komad ;.
  • Brašno - 1 žlica. l .;
  • Kiselo vrhnje - 1 šalica;
  • Biljno ulje - 2 žlice. l .;
  • Sol, lovor, češnjak, papar, začinsko bilje - na okus.
priprema:
  1. Na male komadiće rezano luk preskočiti preko češnjak tiska, ako su gljive je dobio velik, izrezati ih na 2-4 dijela (vrganj ne treba), prethodno isprati pod tekućom vodom;
  2. Uzmi rajčice, rezultat kora svoj amo-tamo na suprotnoj strani, odakle rep, i staviti u duboki tanjur povrća, preliti kipućom vodom, a onda kuka kožu na mjestu reza i odvojiti ga od pulpe. Izrežite meso na kocke srednje veličine;
  3. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje, staviti luk, propržiti do zlatno smeđe, a zatim staviti gljive;
  4. Dodajte kiselo vrhnje i paradajz kocke. Polako ulaze u brašno, miješajući kako bi se spriječilo pojavu grudica;
  5. Stavite češnjak i drugih začina, a zatim pirjati umak za oko 10 minuta Napunite ih heljda. Dobar tek!

Zanata

Glavna stvar koja treba da se umaku od heljde - je stalna pažnja. Uostalom, trebali prestati miješanja kao brašno, što je dio recepta gore, počinju se formirati grudice, ne može se kombinirati s bilo kojim prilogom i heljda, posebno.
Kao što možete vidjeti, umak od heljde mogu se pripremiti od gotovo bilo kojeg proizvoda, jer ovaj nered ide dobro s gotovo svime. Nadopunjujući svoj izvorni ljuti umak, te dobiti neobično jelo koje će se svidjeti svim ukućanima, od najmlađih do najstarijih.

Heljda, recepti, HELJDIKE - mekike! Odlično je probaj! Video.

Ostavite komentar