Juha od bundeve sa orasima

Juha od bundeve sa orasima obično pripisuje francuske kuhinje. To je jednostavan i istovremeno srdačna juha od povrća koje se može poslužiti bilo vruće ili hladno.

Juha s tikvicama i oraha

Juha od bundeve sa orasima

Ova juha je osobito popularan u ljeto, tako da kao način da se osvježiti, cool i istovremeno njegujući feed.

sastojci:

  • Squash male veličine (2 kom.);
  • Češnjak (1 češanj)
  • Vinski ocat (2 žlice. Žlice)
  • Maslinovo ulje (3 žlice. Žlice)
  • Orasi (1 šalica)
  • Sol (na okus);
  • Hrpa trstika.

priprema:

  • Tikvice oprati (ako firma oguliti, oguliti), a zatim izrezati u male kocke.
  • U lagano posoljenoj vodi kuhati dok kuhani tikvice kocke. Poželjna je kuhana tikvice u cjedilo (ispuštajući ga u kipuću vodu za samo nekoliko minuta). Tako povrće ne ključati, a neće izgubiti svoj oblik.
  • Orasi kroz mljevenje mesa ili usitniti u blenderu.
  • Sitno sjeckani češnjak, sol i maslinovo ulje pomiješano s težinom od oraha i pažljivo mijesiti, postupno izlijevanje vinski ocat.
  • Kuhano i ohlađena voda (1 litra) za otapanje smjese orah, dodati tikvice kocke.
  • Pospite juhu nasjeckani trstika zraku, i ostavite stajati 20-30 minuta.

Umjesto trstika (također se naziva "francuski peršin"), možete koristiti uobičajeni peršin, dodajući okus u juhu zajedno s njim malo bosiljka i estragona.

Juha od bundeve sa orasima i parmezanom

Kuća: Juha od bundeve sa orasima

Ova juha može zamijeniti ne samo kompletan obrok, nego i izvrstan večeru (neki koriste juhu za doručak, čak i za liječenje mamurluka!).

sastojci:

  • Tikvice srednje veličine (4 kom.);
  • Luk (1 kom);
  • Krumpir (1-2 kom.);
  • Češnjak (2 češnja)
  • Pileća juha (0, 5 litara)
  • Bosiljak (3-4 listova)
  • sok od limuna (1-2 žlice. Žlice)
  • Sol i mljeveni crni papar;
  • Maslinovo ulje (2-3 žlice. Žlice)
  • Orasi (0, 5 šalice)
  • Sir (50-70 g).

priprema:

  • Krumpir i squash ljušteno, izrezati u male kocke. Luk sitno sjeckani, protisnuti češnjak.
  • U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte sjeckani povrće, sol i pržite dok ne omekša.
  • Dodajte povrće za juhu i dovesti do kuhati, a zatim smanjiti vatru i ugasiti povrće dok ne omekša za 20-25 minuta.
  • Dajte povrće ohladi i pobijediti u blenderu. Zatim dodajte im sol, crni papar, sok od limuna, bosiljak, i sve pretukao opet.
  • Orasi su slomiti, a onda malo pržiti u suhoj tavi. Sir naribati.
  • Ulijte juhu u zdjelicama, pospite prženim orasima i parmezanom.

Poslužite juha može s prženim češnjakom croutons ili raži croutons.

korisni savjeti

Kuća 2017

  • Za pripremu juha je najbolje koristiti samo mlade tikvice, onda će on biti nježan i lako.
  • Tikvice su korisne samo u svježem obliku, tako da je juha od njih mora biti izvršena odmah nakon pripreme. Pripremite se za budućnost squash juha ne isplati.
  • Juhe tikvice olakšati rad tijela za ljetnih vrućina, kao pub - vrlo lako probavljivo prehrane i povrće. Prije posluživanja squash juhu se hladi u hladnjaku.
  • Juha od bundeve sa orasima mogu hraniti, to začin sa par žlica ohladi nezaslađen jogurt ili umakom pesto.

Juha sa tikvicama i oraha preporuča za osobe s problemima u probavi, ukusne, žene koje izgube težinu i samo ljubitelje korisnih tikvice.

Juha od bundeve - video recept Video.

Ostavite Komentar