Punjenje bundeve za pite
Postoje mnogi recepti za punjenje pite od bundeve jer bundeve je u kombinaciji sa slatkim i oštre sastojaka, s voćem i povrćem, sirom i orasima.
Tijesto za pite s bučinim punjenje može biti bogat, blag, kvasac i lisnatog, možete kuhati sami, i koristiti opciju kupnje.
Slatko punjenje bundeve
Slatki kolači mogu biti, kao što je zapravo bundeve, u kombinaciji s drugim sastojcima.
Jednostavno punjenje bundeve
- Slatko od bundeve oguliti i naribati malo soli.
- Post bundeve namakati 20-30 minuta, a zatim iscijediti sok, pospite šećerom i dodajte pljeskavice.
Punjenje bundeve i suhih šljiva
- Očistite bundevu i izrezati ga na kockice.
- U tavi s debelim dnom lonac i rastopiti 100 g maslaca, dodajte bundevu (1 kg) i skuha na laganoj vatri (dok ne omekša bundeve). Pazite da ulje ne potamne i bundeve prizharilas na dno.
- Nekoliko omekšala ukloniti bundeve od lonac, trljati kroz metalnu cjediljku i onda sipati u lonac. Gulaš na laganoj vatri još 5-7 minuta.
- Orezati (30-40 kom.) Prelijte kipuće vode za 15-20 minuta, a zatim isperite hladnom vodom. Šljive narežite na male komadiće, nakon što je pušten iz kostiju, pomiješanih s gotovim bundeve.
- Ulijte kremu (1-2 šalice) i sipati šećer. Sve dobro izmiješati, ohladiti i dodati pljeskavice.
Punjenje bundeve i grožđica
- Pročišćeni bundeve rešetku.
- Ulijte bundeve mlijeko tako da tekućina pokriva bundeve u 2 prsta. Stavite mlijeko sa bundeva preko srednje topline.
- Kada smjesa dođe do kuhati, dodati šećer na okus i 20-30 g maslaca. Kuhajte bundevu na laganoj vatri do potpunog isparavanja mlijeka.
- Rice (100 g), oprati i kuhati dok ne omekšaju. Umiješajte u hlađenom bundeve.
- Grožđice izdvojiti i potopiti u vrućoj čaj piva za 1-2 sata. Nakon toga ocijedite tekućinu, grožđice osušite na salveti i miješati s gotovom punjenje.
Punjenje bundeve s jabukama
- Bundeva (300 g), oguljene i izrezati u male kocke.
- Slično tome, oguliti i izrezati jabuke (2-3 kom.). Pospite kriške jabuke limunovim sokom kako bi se izbjeglo tamnjenje.
- U tavi rastopiti 3-4 žlice maslaca i staviti ga na jabuke i bundeve. Pospite šećerom i pirjati dok ne omekšaju.
- Punjenje bundeve s jabukama dobiva posebno ukusni, ako na kraju gašenja dodati na njega malo cimeta.
Akutni punjenje bundeve
Bundeve u kombinaciji s puno povrća, sira, raznih začina i bilja.
Punjenje bundeve i luk
- Od bundeve rez oguliti, odstraniti sjemenke i izrezati na tanke kriške (ili kocke).
- Luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s bundevom.
- U tavi zagrijte ulje, dodajte bundevu i luk, dodajte malo soli i crnog papra i kiselo vrhnje (2-3 žlice).
- Izmiješati sve sastojke i kuhajte, prekriven pola sata, bundeva treba biti mekan, ali u isto vrijeme ne raspadne ( "držati u formi").
- Pripremite nadjev da se ohladi i dodati pljeskavice.
Punjenje bundeve i slanine
- Bundeva i luk uzeti u jednakim omjerima, oguliti, izrezati na kockice i pomiješati.
- Dodaj u nadjev sol, crni i crveni papar.
- Sirova slanina izrezati na kockice i staviti u posudu. Fry u mast bundeve i luk malo.
- Dodaj u nadjev žlicu brašna i 1 iznijeti na laganoj vatri dok ne omekša.
Punjenje bundeve i mesa
- Pročišćeni bundeve celuloze (200 g), krumpir (2-3 kom.) I luk (1 komad) nadjev.
- Pripremite mljevenog mesa govedine i svinjetine (500 g).
- Pomiješajte povrće i mljeveno meso, sol i papar, dodajte sjeckani povrće.
- Nadev sirove dodan kolača.
Punjena sirom
- Bundeva pulpe (200 g), izrezati u male kocke i pržiti u biljnom ulju.
- Dodajte sjeckani češnjak (2 režnja), sjeckani luk i zeleni luk.
- Lagano promiješati i kuhati oko 5-7 minuta, stalno miješajući.
- Sir durum (150 g), izrezati u male kocke i pomiješati s ohlađenom bundeve.
- Ako je potrebno, punjenje može biti gotov dosolit.
Punjenje bundeve za pite, možete dodati naribani mrkva, tikvice i tikvice, oraha, suho voće, odnosno gotovo svaki proizvod prikazan da bude pri ruci u domaćice.
