Recepti kolači kod kuće

Recepti kolači kod kuće u kuhinjama mnogih zemalja. I u Rusiji, mrkva - tradicionalna poslastica. Tisak, med, đumbir, čokolada medenjak Postoje mnoge mogućnosti, a neke od njih imate, pogledajte ovaj članak.

Recepti kolači kod kuće u kuhinjama mnogih zemalja. I u Rusiji, mrkva - tradicionalna poslastica. Tisak, med, đumbir, čokolada medenjak Postoje mnoge mogućnosti, a neke od njih imate, pogledajte ovaj članak.
sadržaj
  • med kolači
  • odlicno medenjak
  • Lebkuchen
  • Gingerbread kiselog vrhnja
  • medenjak
  • korisni savjeti

med kolači

To medenjak je najbolje za početak priprema večer, jer se tijesto treba da odstoji u hladnjaku 6:00 sati.

sastojci:
  • Med - 250 g tekućeg meda je poželjno, ali firma je također lijepo, iako će imati više vremena da se rastopiti.
  • Voda - 200 ml
  • Jaje - 1 komad.
  • Bjelanjak - 1 komad.
  • Žumanjaka - 3 komada.
  • U prahu šećera - 200 g
  • Anis prizemlje - 5 godina.
  • U prahu cimet - 10 g
  • Vanilija - 2 str. To možete zamijeniti 10 g vanilin šećera. Vanilija je dodan s oprezom, jer ima vrlo jak miris.
  • Klinčić u prahu - 5 godina.
  • Limun - 1 komad. Morate oguliti, pa izaberite limun bez vanjskih oštećenja.
  • Pšenično brašno - 700 g
  • Soda bikarbona - 10 g
priprema:
  1. Voda se zagrijava, tako da je vruće, ali ne vrije. Ujedinite vodu i med i miješajte dok ne postane glatko.
  2. Fino tri limuna korica, iscijediti sok od limuna.
  3. Ujedinite tri žumanjka, jedno jaje i 150 grama praha, začin, polet, sode bikarbone. Polja soda limunovim sokom.
  4. Rezultirajuća smjesa, tući pojave pjene.
  5. Dodati u smjesu u vrućem vode razrijeđena meda.
  6. Brašno se dodaje u obrocima, stalno miješanje.
  7. Mijesiti mekano tijesto, koje se malo treba držati u rukama.
  8. Okrenite tijesto u prozirnu foliju i poslati u 6:00 u hladnjaku.
  9. Razvaljajte tijesto u sloju debelom oko 7-8 mm.
  10. Izrežite tijesto figurice nož ili plijesni.
  11. Ležala na pleh figure, obloženi papirom za pečenje.
  12. Peći 12 minuta na 190 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici.
  13. Umutiti bjelance dok pjenušav. Zatim postepeno sipati šećer u prahu, i dalje umutiti.
  14. Nastala glazura Gingerbread smazh. Ukoliko želite deblji glazura, dodajte više u prahu. Također, možete birati glazura u tijesto vrećicu i napraviti različite obrasce.
  15. Da bi se dobio smeđi prah glazuru zamjene kakao u prahu, ili njihove smjese.

odlicno medenjak

Ovo je vrlo jednostavan recept, koji je pogodan i za početnike domaćice. No, Gingerbread, unatoč svojoj jednostavnosti, ispalo je vrlo ukusno.

sastojci:
  • Suncokretovo ulje - 10 ml
  • Pšenično brašno - 250 g
  • Voda - 100 ml
  • Pepermint sirup - 50 ml
  • Šećer - '30
  • Soda -. 025 h L.
priprema:
  1. Donesite vodu na čir, dodajte metvice sirup i šećer. Miješanje, utopliti dok se šećer ne otopi. Onda neka se smjesa ohladi.
  2. Dodajte sodu i suncokretovo ulje, dobro izmiješati.
  3. Dodajte brašno i zamijesite mekano tijesto koje se lagano držati u rukama.
  4. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i pecite kolačiće za 20 minuta. Zatim ih ohladite na roštilju.

Lebkuchen

Nürnberg pečenje je nadaleko poznat još u srednjovjekovnoj Europi. Došao drugi puta, ali su njemački slastičari vjerno čuvaju prastarih tradicija.

sastojci:
  • Šećer - 130 g
  • Jaja - 3 komada.
  • Kandirano naranče - 130 str.
  • Kandiranog limuna - 130 str.
  • Čokolada - 100 g Izvorni recept koristi tamnu čokoladu, ali možete uzeti mlijeko i, ako tako želite.
  • Sol - 1 prstohvat.
  • Klinčić - 1 prstohvat.
  • Cimet - 1 prstohvat.
  • Mljeveni bademi - 130 g
  • Bademi su - 130 str.
priprema:
  1. Kandirano voće i cjelovite bademe sitno ćemo rezati.
  2. Umutiti jaja i šećer do površan izgled.
  3. Dodajte cimet, klinčiće, bademi, kandirano koricu, sol i dobro izmiješajte. Tijesto ne smije biti previše tanka. Inače, malo podsypaya bademe.
  4. Snimke pečenje ladicu s papirom za pečenje, masti s maslacem i širiti tijesto. Razmak između njih treba biti manje od nekoliko centimetara, jer tijekom pečenja kolača raspolzutsya malo.
  5. Pecite kolačiće za 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
  6. Gotove torte polja rastopila čokoladu.

Gingerbread kiselog vrhnja

sastojci:
  • Brašno 550 Pšenica
  • Kiselo vrhnje - 200 g
  • Kefir - 200 ml
  • Šećer - 80 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Soda -. 1 h L.
  • Suncokretovo ulje - 80 ml
  • Muškatni oraščić -. 1 sat L.
priprema:
  1. Mješavine kiselo vrhnje, jaja, maslac, šećer, soda za pečenje, muškatni oraščić i miješati sve dok ne postane glatko.
  2. Vsyp prosijanog brašna i mijesiti tijesto. To bi trebao imati mekan i ne lijepi se.
  3. Razvaljajte tijesto u sloju debljine 7-8 mm i izrezati kolačiće.
  4. Položite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva 20-25 minuta (provjeriti spremnost meča).

medenjak

Ovi kolači tradicionalno priprema na Božić je u mnogim europskim zemljama. Oni ispasti vrlo mirisne i ukusne.

sastojci:
  • Šećer - 130 g
  • Maslac - 100 g
  • Sol -. 03 h L.
  • U prahu šećera - 100 g
  • Pšenično brašno - 500 g
  • Đumbir - 3 cm.
  • Karanfil - 05 Art. l.
  • Korijander -. 3 sata L.
  • Med - 250 g
  • Jaja - 1 komad.
  • Cimet -. 1 sat L.
  • Prašak za pecivo - 10 l.
  • Kakao u prahu - '15
  • sok od limuna - 2 žlice. l.
priprema:
  1. Ulje med i šećer i smjesa se zagrije na minimalnu topline sve dok se šećer ne otopi.
  2. Dodajte začine, kakao, sol, promiješati i pustiti svjež malo.
  3. Dodajte jaje i brašno s praškom za pecivo (porcije). Mijesiti tijesto.
  4. Okrenite tijesto u foliju i neka odstoji 4 sata u hladnjaku.
  5. Razvaljajte tijesto u sloju debljine 7-8 mm i izrezati kolačiće u obliku raznih likova.
  6. Pecite kolačiće na pleh obložen papirom za pečenje, na 200 stupnjeva 15 minuta.
  7. šećer u prahu postupno dodajte sok od limuna, miješajući da se nije jako tekuća glazura.
  8. Nastala glazura ukrasiti figurice, što im različite figure. Otsazhivayut glazuru pomoću tijesto torbu ili papira "kornetika".

korisni savjeti

  • Kako bi se poboljšala okus medenjaka i učiniti ih originalna, dodaje se u prahu sušeno voće i orašaste plodove. Eksperiment.
  • Klasična Gingerbread nužno pripremiti uz dodatak raznih začina.
  • Umjesto šećera, koristite med bolje.
  • Što bolje promnesh tijesto prije formiranja torte je ukusniji i više veličanstven oni će biti nakon kuhanja.
  • Tijesto treba biti mekano Gingerbread. Ako je previše strma, proizvod će izaći je teško, a ne vrlo ukusna.
Nemojte se bojati eksperimentirati pri kuhanju kolača. Javi se izvorni okus, koristeći razne začina i ostalih sastojaka. I budite sigurni da dijele njihove inovacije.

Praktična žena - Farbanje pasa i kolači za pse Video.

Ostavite komentar