Kako kuhati smrznute lignje

Volite li plodovima mora? Ali svaki put kad bi prošao hladnjaci s egzotičnim smrznutih plodova mora, ne usudim ih kupiti? Uzalud. Ne treba se bojati, što je najvažnije - naučili kako pravilno odabrati i pripremiti. Na primjer, kako odabrati i kako kuhati smrznutu lignje?

odabrati lignje

Odabirom lignje ne može prići formalno, i nadam se riječ prodavatelja. Inače, ne možete prilagoditi svoju ponudu i flavorful meso, i dobiti rezultat brežuljku i širenja mase. Dakle, ono što trebate obratiti pozornost?

Prije svega, bliži pogled na jedan briketa, koji leže lignje lešine. Ako se zaglavi zajedno i jedva odvojio od briketa, indikativno njihove pre-odleđivanja. Ove lignje se ne isplati uzimati.

Kako kuhati smrznute lignje

Također, obratite pozornost na izgled mekušaca. Ali ne njihov glavni film (boja može biti u različitim nijansama sive i ljubičaste), i izravno u samom mesu. Njegova boja mora biti bijela! Meso upija boju ljuske samo kad odmrzavanja, tako da ne vjerujem, ako ste uvjereni da je sve normalno.

thawcd lignje

Velika pogreška je da se ignorira ovu točku u procesu kuhanja lignje. Ne slušajte one koji savjetuju samo ispunite ga s kipućom vodom i ostaviti da se odmrzavati. To će pokvariti rak meso! Najbolji način za odmrzavanje lignje je isto kao kad odmrzavanje mesa - trupovi ostaviti preko noći u hladnjaku, a ujutro za početak kuhanja.

Kuća: Kako kuhati smrznute lignje

Možete čak i sipati smrznute lignje u hladnu vodu i ostavite ih tamo sve do konačnog odmrzavanje.

čiste lignje

Ne vjerujte onima koji kažu da je to neugodno i dugotrajan zadatak. Oni jednostavno ne znaju osnovna pravila čišćenje lignje. U stvari, ove školjke lakše očistiti i brže od krumpira. Jednostavno ulijte kipuću vodu na nekoliko minuta. Sve! Lignja je zapravo oguljene! Ali nemojte ih ostaviti u kipuću vodu onda, u protivnom rizik da uživaju u teškoj i nesretni meso. Nakon što su gotovo svi Film sklupčana i odmaknuo se od bijelog mesa, odmah ulijte kipuće vode i stavite strvinu pod tekućom vodom, uklanjanje gornji sloj ostataka.

Kuća 2017

Postoji vrlo malo: što je na bilo koji drugi plodovi mora, s obzirom na kralježnicu i unutarnje film, prije vađenja lignje.

Sada možete otići izravno na proces pripreme.

kuhati lignje

Kuhanje - najlakši način za pripremu lignji. U njemu je glavna stvar - ne pretjerivati. Ako ga perederzhish u kipuću vodu, to će "hvala" ti tvrd i okusa mesa.

Za lignje meso kuha, ali bilo je nježno i ukusno, jednostavno izostaviti lešinu u kipuću slanu vodu za 15 sekundi. Ranije u vodi obično se dodaje papar crni papar i lovorov list, ali to nije obavezno.

Kako kuhati smrznute lignje | Kuća 2017

Važna točka na koju treba obratiti pozornost - ne sve odjednom skuhati lignje truplo, izostavite ih u kipuću vodu jednu. Zatim pričekajte da se voda ponovno kuhati, i opet snižava drugi leš 15 sekundi, i tako dalje. DA

Možete pokušati blagi lignje meso odmah ili kuhati od nje neku neobičnu jelo.

Pripremite salatu s lignjama

Kako kuhati smrznute lignje | Kuća

struktura

  • Zelena salata - 1/2 hrpa.
  • Sok od 1/4 limuna.
  • feta sir (može zamjena adigejski) - 150 gr.
  • Grožđe quiche-mis - 100 gr.
  • Kalmar - 1 truplo.
  • Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • Sol - na okus.

Priprema:

  • Tear salata lišća (ili grubo nasjeckati) u zdjelu, iscijediti sok od limuna i miješati.
  • Dodajte na kockice sira.
  • Tanke trake lignje i također manje često dodaje u salate.
  • Depoziti grožđa. Ako su velike, bolje je smanjiti na pola.
  • Ulijte maslinovo ulje, sol i lagano promiješati kako se ne bi kaša soft sir.

Salata za ovaj recept, ako pravilno kuhati lignje, možete dobiti vrlo nježan s osvježavajućim okusom.

Pripremamo prvu posudu s lignjama

Lignje su pogodni za dobivanje mnogih prvih jela: juhe, juha, rassolnik, boršč.

Kuća 2017: Kako kuhati smrznute lignje

Glavna točka, koja se isplati plaćati pozornost u procesu pripreme prvi tečaj - ovaj put za kuhanje lignje. Ovdje možete koristiti jednu od dvije metode po vlastitom izboru:

  • Izvadite lignje nakon maksimalno 3 minute nakon vrenja.

U tom slučaju, školjke će ostati mekan i neće izgubiti svoj izgled. Na kraju kuhanja može smanjiti lešinu na komade i dodati u prvu naravno.

  • Ostavite lignje u juhi prije kraja kuhanja (najmanje 30-40 minuta).

Meso za tako dugo ključanje ponovno omekša, ali mnogo izgubiti volumen.

Juha kući s lignjama

struktura

  • krumpir - 500 gr. cca.
  • lignje - 250 g.
  • luk - 1 kom. srednje veličine.
  • Mrkva - 1 kom. srednje veličine.
  • peršin - 1 komad (može zamjena celer)
  • biljnog ulja - 2 žlice. l.
  • Sol - na okus.
  • Začini - na okus.
  • Zeleni - na okus.

Priprema:

Može li kuhati normalan juhu, kao što su pileće juhe? Dakle, proces kuhanja juhu s lignje ne razlikuje se mnogo od juhe na mesne juhe. To je vrlo jednostavna, ali to je mnogo više koristan, jer je lignja je dijetalna hrana.

  • Odmrzni lignje, očistiti i dobro isperite. Opet, obratite pozornost na savjete gore opisanih.
  • Zavareni mrtvo tijelo lignje prvu metodu. Kada se ohladi, izrezati u trake.
  • Nasjeckajte sitno luk i peršin korijen, mrkva naribati. Pržiti sve na biljnom ulju. Važno je da ne raskuhati, isključiti, kada luk postane prozirna.
  • Oguliti i kockice krumpir rjeđe.
  • Dodajte pripremljene zazharku i krumpir u kipuću juhu.
  • Posoliti po ukusu.
  • Nakon što su krumpir kuhani - juha je spremna.
  • Stavite na tanjur narezane lignje, zaley su pripremili juhu i pospite začinskim biljem.

Uživajte u okusima mineralne plodova mora!

Pripremiti drugu posudu s lignjama

Jedinstvenost lignje sa svojim ukusom, prehrambene i korisnim svojstvima što ih je najbolji prijatelj onih koji brinu o svom zdravlju, radije dijeta masnih jela hranu. Budući da su lignje što su meso, mogu se dobiti gotovo sve! Oni mogu biti pržena, stvari, marinirati, nemam govedina, roštilj. No, njihova glavna prednost - oni su spremni vrlo brzo!

Photo Kuća 2017: Kako kuhati smrznute lignje

Lignje prstenje, pržene

struktura

  • lignje - 1 kg
  • krušne mrvice - 250 g (može se zamijeniti sa krumpirovog škroba).
  • kokošjih jaja - 4 komada. (Nije obavezno).
  • biljno ulje za prženje.
  • sol - na okus.

Priprema:

  • Odmrzni lignje, očistiti i dobro isperite. Opet, obratite pozornost na savjete gore opisanih.
  • Mi ćemo rezati trupu prstenje.
  • Vzbey jaja dok ne postane glatko i soli.
  • Pripremiti ploču s mrvice ili krumpirov škrob.
  • Staviti posudu na vatru s malom količinom biljnog ulja.
  • Zakucavanje svaki uvojak prvo u jaje, a zatim u mrvice ili škroba.
  • Stavi u vrućem ulju i pržiti 15 minuta na svakoj strani.
  • Poslužite odmah uz prilog, na primjer, od riže.

Lignje - kao jedinstveni proizvod, može se pripremiti svu istu stvar, da li kuhati meso! No, dobro za tijelo je puno više! Pokušajte kuhati ovaj recept i dolazi do svoje vlastite! Nemojte se bojati eksperimentirati!

Pržene lignje - Fini Recepti Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar