Prag kolač kod kuće

Čokolada okus kolača "Prag" - okus mog djetinjstva. Mama ga kuha na svakom odmoru. Torta Prag kod kuće priprema vrlo brzo i jednostavno. I mogla bi ja po prvi put u 12 godina za novu godinu. Jako sam ponosna na sebe. I ja ću s vama podijeliti recept za tortu.

Kuhanje Torta "Prag"

Za pripremu torte Prag, morate se pripremiti tijesto za kolače i kreme za njihovo podmazivanje.

Sljedeći proizvodi trebate test:

  • Šećer - pola šalice;
  • Jaja - 2 komada;
  • Pšenično brašno - 2 šalice;
  • Kiselo vrhnje - 200 g;
  • Kondenzirano mlijeko - pola banaka;
  • Soda - pola žličice broda;
  • Kakao u prahu - 1 žlica;
  • Ocat - koliko će ići na ugasiti soda.

Za pripremu kreme morate imati sljedeće sastojke:

  • Kondenzirano mlijeko - pola banaka;
  • Jaja - 2 komada;
  • Mlijeko - 1 šalica;
  • Šećer - 1 šalica;
  • Brašno - 2 žlice;
  • Kakao - 1 žlica;
  • Maslac - 250 grama.

Prag kolač kod kuće

Morate slijediti recept za pripremu kolača:

  • Odvojiti žumanjke od bijelaca;
  • Žumanjke sa šećerom;
  • Protein Bič s mikserom dok stojećem pjene, pomiješana s pire žumanjaka;
  • Smjesu jaja, dodati kakao, zaslađeno kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje i brašno;
  • Soda ugasiti ocat i dodati u masu;
  • Uz mikser za šlag tijesto. On bi trebao imati viskozna, ali manje od kreme;
  • Sipati tijesto u 2 jednaka oblika i peći kuglice na temperaturi od 170-200 °.

Gotova kolači povoljno provjeriti uz pomoć utakmice: pušu na nj, osvojiti svoju tortu. Ako se susret ne zaglavi u tijesto, kolači su spremni.

Sada možemo prijeći na pripremu kreme:

  • Umiješajte u posudu za šećer, jaja, brašno, mlijeko, kondenzirano mlijeko sa mikserom i staviti na laganoj vatri,
  • Dajte težinu da zakuha i odmah poletjeti;
  • Masa treba ohladiti na sobnu temperaturu. Ovaj put, izvaditi maslac iz hladnjaka, pa je omekšao;
  • Kada se masa ohladi, dodati ga u maslac i kakao. Krema pažljivo vzbey mikser. Krema će biti spreman kada težina će zadržati oblik, a ne širi.

Sada ostaje samo da se paperje vrhnje kolača. A "Prag" kolač je spreman.

Savjet

Prag Da torte ispostavilo ukusna posebno treba znati neke tajne njegove pripreme:

  • Uvijek Prosijati brašno. To pomaže u sprečavanju krhotine od ulaska u tijesto i formiranja kvržice u tijestu. To je osobito važno ako nemate mikser. Ako mikser ne postoji, potrebno je sipati brašno u tankom struji uz miješanje dizanog tijesta;
  • Ukusan kolač dobiven kuhanjem kondenzirano mlijeko sama. Da bi se to miješati mlijeko i šećer u omjeru 1 na 1, i postaviti na malom vatrom sve dok je mlijeko svodila dva do tri puta;
  • Kako odvojiti žumanjak od proteina, ne trebaju nikakve trikove. Greške shell pola nožem kako bi se izbjeglo oštećivanje žumanjak. Ulijte jaja u zasebnu zdjelu. Dobiti žumanjak sa žlicom, i prenijeti ga u zdjelu. Možete uzeti svoje ruke;
  • Ne možete dodati kakao kremu. Ali ja volim smeđu kremu. Krema volite? Ponekad dodam malo više šećera kao slatke ljubavi;
  • Za brzo natopljene tortu, kolač, ubacio sam se na pola. Dakle, ja se četiri tanki kolač, koji sam velikodušno mast krema;
  • Kolač će biti dobro ako se pokazati maštu i ukrasite s kremom tijesto šprica;
  • Dodaci za dekoriranje kolača i dodati u svoj okus, možete koristiti orahe, voće, suho voće, kokos i specijalitet odijevanja za konditorske proizvode.

Kuća: Prag kolač kod kuće

Ako se kuhati tortu u Pragu, tada ćete dobiti kuhati bilo koje druge. To je jednostavno, ali ponekad to traje dugo vremena. No, ovaj kolač možete čak i imati djecu, bez straha da počne alergična na štetne boje u njima.

Sitni božićni kolači - Recept za oraščiće Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar