Kako se pripremiti za zimski pakao

Hren - nacionalni ruski ljuti umak, glavni i glavni sastojak koji je hren. Osim okusa, ovaj začin je također vrlo korisna, zahvaljujući svojim temeljnim korijenima hren.

Hren ima visoke antimikrobna svojstva, poboljšati imunitet i otpornost organizma na mnoge bolesti, štiti od probavnih infekcija i prehlada, smanjuje šećer u krvi, stimulira bubrege.

hren klasični

Tradicionalno, hren se koristi za kuhanje zrelih mesnate rajčice, začine kako bi se dobila gorak okus i omekšavaju oštrinu hren.

Kako se pripremiti za zimski pakao

Trebamo:

  • hrena korijen (100 g);
  • Sol (1-2 h. Žlice)
  • Rajčica (1 kg);
  • Šećer (1 sat. Žlica)
  • Češnjak (100 g).

priprema:

  • Rajčice oprati, osušiti, izrezati na pola i izvadite stabljiku.
  • Korijen hrena oprati i oguliti. Oguliti češnjak.
  • Hren nadjev.
  • Zatim nadjev češnjak i rajčice.
  • Pomiješajte hren s rajčica češnjak mase. Dodajte sol i šećer.
  • Sve dobro izmiješati. Zatim prokleto razgrađuju u sterilizirane staklenke i motati.

Spremljeno u pakao na hladnom i tamnom mjestu do šest mjeseci.

Hren s biljnim uljem

Da bi se izbjegla souring umak i formiranje na površini kalupa, prokleto učiniti na temelju biljnog ulja.

Kuća: Kako se pripremiti za zimski pakao

Trebamo:

  • hren korijen (200 grama);
  • Biljno ulje (0, 5 šalice)
  • Luk (200 g);
  • Soli i šećera (1 žlica. Žlica)
  • Rajčica (2 kg);
  • Ocat (3 žlice. Žlice).

priprema:

  • Rajčice oprati, oparen s kipućom vodom, uklonite koru. Samljeti ih u stroju za meso ili u blenderu.
  • Sok od rajčice dodajte sol i šećer, a zatim zapaljena. Nakon vrenja soka kuhati 20 minuta.
  • Na kraju kuhanja, dodati sok, biljno ulje i ocat.
  • Korijen hrena pročistiti i namočene u hladnu vodu za jedan sat.
  • Češnjak očistiti i samljeti sa hrenom u stroju za meso.
  • Dodajte češnjak i hren do vrenja soka od rajčice, promiješati i odmah ga izvadite iz topline.
  • Spreman hren proširena u sterilizirane staklenke i boce.

Ispada vrlo bogata i flavorful umak koji se može poslužiti s bilo mesna jela, špageti, ravioli, piletine i tako dalje. DA

Hren s cikle

Za pripremu umaka, možete koristiti izlizane i sirove repe. Međutim, hren s kuhanim cikle je intenzivniji okus.

Kuća 2017

Trebamo:

  • hren korijen (150 grama);
  • Cikla (900 g);
  • Ocat (2-3 žlice. Žlice)
  • Sol (2 sata. Žlice)
  • Suncokretovo ulje (3-4 žlice. Žlice)
  • Šećer (2 žlice. Žlice)
  • Crni papar (prstohvat).

priprema:

  • Sirova cikla (bolje da se mladi), kuhajte 30-45 minuta.
  • Kuhana repa ohladi, oguljene. Zatim izrezati u male kocke.
  • Pročišćeni hren korijen melje u stroju za meso.
  • Cikla pomiješana s hren umakom, staviti u lonac, dodajte sol, šećer, papar i ulje.
  • Zagrijavati na laganoj vatri (ne dovesti do kuhati!).
  • Izvadite umak od vrućine i odmah dodajte ocat i dobro promiješati. Mi pomak prema bankama i peciva.

Hren, koji je pripremljen prema receptu, možete koristiti ne samo kao umak, ali i kao preljev za boršč, cikle i kupusa.

Hren sa šljivama

Vrlo neobična i ukusna umak recept - on izlazi oštar, s malo kiselosti i ugodan miris šljiva.

Kako se pripremiti za zimski pakao | Kuća 2017

Trebamo:

  • hren korijen (300 grama);
  • Šljiva (200 g);
  • Sol (1 žlica. Žlica)
  • Šećer 950 m)
  • Voda (400 ml)
  • Ocat (100 g).

priprema:

  • Korijen hrena pročistiti i inzistirati u hladnoj vodi 3-4 sata kako bi se uklonili gorčinu.
  • Oprane i oguljene šljive kamenje i opne nadjev s nasjeckanim hren.
  • Dobivena smjesa se izlije kipuće vode. Kad je malo ohladi, dodati na njega šećer, sol i ocat, promiješati.
  • Nastale hren razgrađuju na banke i pohraniti u hladnjaku.

Ovaj umak može i rola - u ovom slučaju, izlizane odvod s hrenom i dalje kuhati 10-15 minuta na laganoj vatri.

preporuke

Kako se pripremiti za zimski pakao | Kuća

  • Prije nego što kuhati pakao u zimi, morate odabrati ispravne korijena hrena. To je najbolje da se "korov", iskopa u kasnu jesen. To je, dovraga, jaka i začinjena okusa i vrlo je korisna za organizam.
  • Korisna svojstva hrena štedi samo 3-4 tjedna od datuma pripreme hren. Stoga je bolje kuhati umak prema potrebi, nakon što je pripremljeno hren korijen za budućnost.
  • Za pripremu svježe hren, možete koristiti pritisne hrena korijena. U tu svrhu svježi hren korijenje oguljen, mrve i osušena u pećnici na niskoj temperaturi. Nakon toga, suhi peršin samljeti na mlin za kavu i izlije na bankama za pohranu.
  • Hren uvelike nagriza oči i sluznicu u drobljenje. Da bi se izbjegla "suze" pre zamotati vrat brusilica plastičnu vrećicu, a vrećicu staviti na rupu iza rešetaka. Hren je tlo kada je otvoren prozor ili okretanje na haubi.
  • Priprema klasični hren može varirati. Neke domaćice dodaju na hren jabuke, paprike, brusnica. Drugi vole koristiti u receptu na svoje omiljene bilje: peršin, kopar, bosiljak. Možda će vam biti verzija ideji novih komponenti za hren.

Korištenje hrena kontraindicirana kod male djece, trudnica i osoba koje pate od kronične bolesti bubrega i jetre, kao i kod kroničnog gastritisa i čira na želucu.

PAKAO! "U raju je lijepo, ali u paklu je ekipa." (duhovna obnova) Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar