Kuhanje domaće kondenzirano mlijeko

"Kondenzirano mlijeko" - riječ koja mi se odmah sjetiti limenke s plavo-bijeli papirom, koji je u sovjetskim vremenima je prodana u trenutku kada kondenzirano mlijeko. Ali danas, u ovom moru poslastica dodao konzervansa i biljnih dodataka, a samo mlijeko ne postoji. Kuhanje domaće kondenzirano mlijeko - to je prilika da se osjećaju okus djetinjstva.

Recept kondenzirano mlijeko kod kuće

Za pripremu kondenzirano mlijeko kuće trebaju samo dva sastojaka, prženje, i žlicom oko pola sata. Mlijeko i šećer treba uzeti u sljedećim omjerima:

  • Mlijeko - 1 litra;
  • Šećer - 1 šalica.

Kada kupujete mlijeko, obratite pozornost na svoje trajnosti, to ne bi trebao biti velik. Također sam pokušati iskoristiti fatter mlijeko (35%) od njega se dobiva kondenzirano mlijeko ukusnije. Kakav masti volite?

Kuhanje domaće kondenzirano mlijeko

Za pripremu kondenzirano mlijeko ići u ovim uputama:

  • Mlijeko ulijte u lonac i stavite na laganoj vatri,
  • Zagrijte ga gotovo do kuhati, i uzeti iz posude oko 1 čaša mlijeka;
  • Vruća čaša mlijeka sav šećer rješenje;
  • Izlijevanje mlijeko u tavi sa šećerom i dalje držati ga na laganoj vatri;
  • Smanjenje topline na minimum, kada je masa počinje kuhati;
  • Stalno miješajte mlijeko, tako da nije izgorio u tavu;
  • Mijenjajte mlijeko sve dok volumen prvobitno neće jednu trećinu. U ovom kondenzirano mlijeko počne da se kremaste nijanse. Da biste to učinili, od 40 minuta do 1:00;
  • Ulijte zaslađeno kondenzirano mlijeko u lonac i stavite u hladnjak preko noći.

Prvo što čini kondenzirano tekuće mlijeko, ali nakon noći u hladnjaku postaje ljepljiva. Takva kondenzirano mlijeko je odlična za masnu kremu, koju sam kaput sa "Prag" kolač kolači.

Savjeti za pripremu svoj dom kondenzirano mlijeko

U kondenzirano mlijeko malo homogena masa bez grudica, u kojem je bio gust i ukusan, potrebno je znati male tajne njegovog kuhanja:

  • Kondenzirano mlijeko je bolje kuhati u čeličnu posudu od nehrđajućeg: u njemu nije prigorit. Ako je posuda nije prisutan, a zatim koristiti bilo koji drugi tava s debelim dna;
  • Umjesto šećera, to je najbolje koristiti šećer u prahu, samo iz trgovine, ali ne i dom. Neke domaćice vjerujem da je mala količina škroba u shopping u prahu šećera kondenzirano mlijeko daje bolje dosljednost;
  • Mlijeko za kondenzirano mlijeko treba biti svježa. Ne koristite UHT mlijeko, kao posljednje utočište - pasterizirano;
  • Pozorno pratiti količinu mlijeka. Ako skinuti posudu s vatre prije nego što ispari dvije trećine njegovih dijelova, kondenzirano mlijeko nije viskozna, a ako si perederzhish, to će biti teško bombona;
  • Za pripremu kuhano mlijeko u prahu, ispari mlijeko transfere u banku i zatvoriti poklopac, staviti u lonac sa hladnom vodom tako da voda u potpunosti pokriva banku. Stavite posudu na toplinu i dovesti do kuhati njen sadržaj. Kante 2:00 i nakon kraja povući na obali: kuhana kondenzirano mlijeko spreman.

Kuća: Kuhanje domaće kondenzirano mlijeko

Za uživanje u prirodnim kondenzirano mlijeko, ne treba puno vremena i novca. Pripremite se može od proizvoda koji su u svakoj kući - mlijeko i šećer. Nakon što je Vaš dom će pokušati predstaviti kondenzirano mlijeko, dućan više ne žele.

Domaći kuhani sir - Fini Recepti Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar