Kako kuhati lazanje doma

Lazanje - je talijanski jelo koje je poznato po cijelom svijetu. Cook je prilično teško, a okus je stvarno super. Imate li biti u stanju iznenaditi kućanstva takvu kulinarsko remek-djelo.

Varijacije ovog jela je mnogo, ali ovdje ćemo razmotriti najpopularniji recept - naime, kako kuhati lazanje s mesom.

Koji su sastojci potrebni

Kako kuhati lazanje doma

  • Mljeveno meso - 05 kg (svinjetina ili svinjetina-junetina)
  • Luk - 1 glavica (sitno sjeckani)
  • Češnjak - 1 češanj (sitno sjeckani)
  • Leća - 1 šalica
  • Umak od rajčice - 700 ml
  • Bujon - 15 šalice (može se zamijeniti s vodom)
  • Maslac - 60 g
  • Brašno - 1/3 šalice
  • Ribani sir - 1/2 šalice
  • Sol i papar - za okus
  • Gljive - 200 g
  • Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
  • Mlijeko - 4 šalice
  • Listovi lazanje - 250 g (cca)

priprema

Kuća: Kako kuhati lazanje doma

  • Uzmi veliku tavu i staviti na jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje u njemu. Dodaj u gljive, luk i češnjak. Pržiti sve, miješanje, sve dok se tekućina iz gljiva ispari i sve komponente lagano zapeče. Zatim dodati mljeveno meso i pržiti oko 5 minuta uz miješanje i razbijanje gruda. Učinite to za nas čeznuti kao boja mljevenog promjene.
  • Dodaj u paradajz umak, juha i leća. Pričekajte dok se smjesa dolazi do kuhati, a mrtvo tijelo oko 30 minuta dok se leća ne omekša. Umak je gotov, dodajte bosiljak, sol i papar.
  • Dok se priprema umak, a ne gubiti vrijeme i pripremiti bešamel. Da biste to učinili u tavi rastopiti maslac. Kada je u pitanju čir, stavite brašno i spreman je za dvije minute, miješajući povremeno. Tada iskoristite male vatre i polako sipati u mlijeko, miješajući kako biste izbjegli grudice nastale. Kada sva mlijeko će biti u tavi, donijeti smjesu kuhati i spremna je za 4 minute, ne zaboravljajući sve uz miješanje. Zatim isključite vatru i dodajte ribani sir, a zatim poremetiti umak, dok se sir potpuno ne otopi. Massa bi trebao dobiti prilično gusta.
  • Zagrijte pećnicu na 200 ° C tepsiju mašću s maslacem i staviti ga trećinu mesa. Na vrhu toga - jedna četvrtina bijelog umaka. Pokrijte s umakom od lazanja listova (pročitajte upute na pakiranju, ponekad je potrebno prvo kuhati lazanje). Dalje, postupak se ponovi: govedina, bešamel, lazanje. Završni sloj - bešamel. Top obrazac treba pokriti folijom.
  • Sve je to u peći u pećnici 30 minuta. Ako vam se sviđa posudu sa zapečenu koru, zatim nakon 20 minuta kuhanja Uklonite foliju iz kalupa.

korisni savjeti

Kuća 2017

  • Ako niste bili kod kuće gotovi umak od rajčice, možete uzeti svježe rajčice. Temeljito oprati ih, a zatim napraviti rez na stabljici u obliku križa. Dalje, rajčica je potrebno 2 minute u vruću vodu - nakon toga koža je uklonjena vrlo jednostavno. Rešetkom rajčice - i sav umak od rajčica je spremna.
  • Umak s mesom, možete dodati bilo začina koji vam se sviđa više. Na taj način možete izmisliti svoj vlastiti brand lazanje.
  • Lazanje se može jesti bilo vruće ili hladno oblik - to je u svakom slučaju još uvijek ukusna.
  • U obliku za pečenje pisanje bolje širiti poprečno. Uz ovaj upis, jelo se neće raspasti i da će zadržati sve svoje hranjiva svojstva.

Lazanje (najbolji recept) Video.

Ostavite Komentar