Sun-sušene rajčice kod kuće

Ovaj proizvod je cijenjen od strane mnogih građana, njegova neobična pikantan okus doslovce očarao gurmane u posljednjih nekoliko godina. Uostalom, vjerojatno ste sretni apsorbira krađe sušenim rajčicama? Znate, postoje domaćice koje su se usudio uhvatiti talijansku tradiciju i lijepo bere svoje ruke ove delikatese, izumio u Italiji. Da li želite naučiti? Nema problema! Pripremite svoje kulinarsko prijenosno računalo, ili oznaku na računalu.

Rajčice suncu osušena u pećnici

Pripremite sljedeće proizvode:

  • Rajčica (bolje ocjene, "Slivka" - firma, zrelo i mesnate) - 1 kg

    maslinovo ulje

    Suho bilje (timijan, origano) - 1 žličica.

    Morska sol - 1 žličica (može se zamijeniti normalan).

    Češnjak - 2 češnja

Danas, vaše radno mjesto bit će u pećnici. Pa, ti si njegov nedavno stekao, kao u staroj elektroduhovok nije predviđeno je temperatura ispod 100 stupnjeva, a naši rajčice imaju vyalitsya na temperaturi od 50 do 80 stupnjeva! Pa, ako netko iz pećnice modifikacije stare kućanice, ne očajavajte: samo tijekom sušenja otvorite vrata.

Sun-sušene rajčice kod kuće

Pa, sada ćemo do slučaja.

  • Operite rajčice pod tekućom vodom, rezati na pola, izvadite stabljike, a zatim izaberite All žličica tekućinu sjemena.
  • Spread na pečenje pergamentu, staviti na svoju polovicu rajčice (izrezati), soli i sušena bilja prisyp. Rosulja s maslinovim uljem.
  • Do tog vremena, pećnica vam zagrije do 80 stupnjeva. Pečenje s rajčicama stati na srednju policu. Setted način "konvekcija" (tj vrući zrak puhala) u 8:00.
  • Ali pazi da rajčica ne suši se, s vremena na vrijeme pretvara pan smjeru kazaljke na satu.
  • Dodijelili vrijeme je prošlo. Pažljivo izvadite posudu. Pogledajte što su rezultati? Uz kilogram rajčice izašao ukupno oko 300 grama gotovog proizvoda.

To je stvarno dobar izgled. Sada možete dodati na suncu sušene rajčice u pizze i salate, napravite sendviče s njima, oni su ukusni i kao zaseban obrok.

No, vjerojatno želite da i dalje ostane prazan za zimu?

Zatim uzeti čistu obalu i nježno, ali čvrsto ugrađuje rajčice izmjenjuje s češnjakom i svježim začinskim biljem (kao što su ružmarin).

Zatim uliti sadržaj maslinovog ulja. Zatvorite staklenku s poklopcem i staviti u frižider. Sun-sušene rajčice na taj način može se pohraniti do šest mjeseci.

Ne bih se iznenadio ako kažu, zbog tristo grama omiljenih grickalica venturing sve ovo? Mislim da je vrijedno toga, ako želite imati prirodnu ukusni gurmanski proizvod.

Međutim, možda živite u južnom dijelu Rusije, gdje su ljudi čami u ljetnim mjesecima od jakog sunca? Tada imate bog naredio da se pripremi mnoge sušene rajčice kako ti srce želi.

Rajčica, sušenim

Prvo pripremite sve što vam je potrebno za:

  • U dvorištu svoje kuće vjerojatno ima veliki stol. Da biste ga stavi sa čistom krpom ili ručnikom.
  • Ne bez oštrim nožem i žličicu
  • Potrebno spremnika otpada
  • Podlošci - što više, to bolje

    Budite sigurni da se interes, to je vrijeme u narednim danima, vremenski prognostičari obećavaju. Kiša može pokvariti cijelu ideju.

Kuća: Sun-sušene rajčice kod kuće

Pa, sada možete početi djelovati.

  • Dobro oprati svaki od rajčice, neka ih osušiti, a zatim izrezati svaku polovicu, odmah izvadite sjemenke i pregrade.
  • Svaka polovica prtljage obrađenog na salveti sjeći na višak vlage se apsorbira u tkaninu.
  • Ladice su prekriveni listova pergamenta, smazh ulja (po mogućnosti maslinovog) i početi nježno stavi Polovice rajčice izrezane dolje.
  • Svaka strana je dužna prisolit aktivno viška vlage.
  • Rajčice pokrijte gazom i ostaviti na suncu. Neka ih vyalyatsya cijeli dan, a navečer bi trebali maknuti na toplo mjesto, vrijeme da vlaga ne dirati vaš proizvod.
  • Ujutro ih ponovno vynesesh na vrućem suncu, u večernjim satima - što ste se okupili. I tako dugo dok rajčice ne ide sve na vlagu. Možete odrediti za bjelkasta naslaga u dijelovima.

    Cijeli postupak treba trajati 7 dana - 8. Na izlazu dobiti oko 300 grama sušene rajčice sa 6 kilograma svježe. Možda je to minimalni rezultat će vas razočarati? No, ono što nevjerojatna kvaliteta imaš prirodnu poslastica!

S ovom metodom sušenja rajčice ne treba sipati ulje. To je učinio tek kad sušenja u pećnici. A vi samo trebate skupiti rajčice, razmještenih u bankama i pluta čvrsto. Smatra se da se na taj način će se pohraniti najmanje godinu dana.

Vi pitate, a što bi sa sušenim rajčicama, okusom nije ozlijeđen, a ne obavije ulje? To je jednostavan: što ste dobili pravu količinu rajčica natopljenu preko noći u hladnu vodu, obsushivayut krpom. U Italiji, na primjer, rajčice vyalyat isključivo način i onda se stavlja u kašu, dodaje se u salate napraviti umake temeljene na njima mesa i ribe.

Zanimljivo, to bi usvojile ovaj recept današnju mladu ljubavnicu?

Brzo rajčice sušenje

Ako nemate vremena za povyala rajčice na prvi i posebno u drugom receptu, pokušati otići najlakši način.

  • sorte rajčice "krema" oprati, izrezati na pola, izvadite sjemenke i sok sastav na tanjuru.
  • Polijevanje suhim Provanse bilje, sol, pospite maslinovim uljem, staviti na svakih pola tanjur češnjaka.
  • Prijevodi sve na pleh, i stajali u mikrovalnoj pećnici, okrećući ga na punu snagu na zapisnik 7. Ne žurite da se nakon putovanja, neka rajčice umoriti od desetak minuta.

    Sve sazrijevanje sušene rajčice spreman. Možete ih tretirati samo domaćinstva, ali možete napraviti u staklenku, prelijte protisnuti češnjak i staviti u hladnjak, gdje se delicija pripremljenih sa svojim vlastitim rukama, mogu biti pohranjeni za više od tjedan dana.

Kuća 2017

I na kraju, jedan savjet: sušene rajčice mogu biti pohranjeni ne samo u staklenke s uljem ili bez ulja. Postoji i treći način: mjesto rajčice, pomiješana sa suhim biljem u platnenim vrećicama. No, prije nego što staviti na stol, potopiti ih u vruću vodu ili bijelog vina i sezone sa maslinovim uljem.

Как вырастить "Авокадо" из косточки в домашних условиях - (ч.5) Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar