Kako napraviti knedle kod kuće

Vi mislite da znate kako kuhati knedle i što znate o njima? Beskoristan! Priprema ukusnih jela - prave umjetnosti, a mi ćemo vam pomoći da ga svladati. Najbolji recepti kako kuhati knedle kod kuće, naći ćete nas. Nakon toga, nitko ne može sumnjati u svoje kulinarske sposobnosti: svi će vas pitati da ponovo pripremiti ovo jelo.

Kako se pripremiti tijesto za okruglice

Kako napraviti knedle kod kuće

Unatoč činjenici da je glavni sastojak od okruglica su mljevenog mesa, okus ovo jelo je u velikoj mjeri ovisi o testu. Vrlo često se ispostavi da je govedina - svježa, ukusna, sočna, ali je tijesto - polulipkoe, vyaznuschee na zubima s ružnu nijansu sive - i okruglicama samo okus izgubljen. Kako bi spriječili ovu iz događa na svoj obrok, svakako naučiti kako pravilno pripremiti tijesto za knedle.

sastojci:

  • hladna voda: pola šalice;
  • jaja 2 komada;
  • sol, jedna čajna žličica;
  • brašno, dvije šalice.

recept

  • Pomiješajte brašno i sol, napraviti hrpu njih iz jame u sredini.
  • Rupa se okreće zaley jaja, ih mućenje s tanjura.
  • U obrocima izlije u hladnu vodu, brašno, tijesto za miješanje ruke.
  • Napravite loptu od brašna i početi ga masirati 15 minuta.
  • Neugodno nego išta (ručnici, salvete ili obrnuti zdjelu) tijesto i ostavite ga da se odmori u jednom satu.

Sat vremena kasnije, već možete sigurno početi oblikovati knedle. Nakon ovom receptu, možete kuhati ukusna, nježna i topi na usnama tijesta za raviole, koje daju sva jela najviše rafiniran ukus. Sada je vrijeme da ide u osnovnim receptima i mljevenog mesa.

Klasična ruski knedle

Kuća: Kako napraviti knedle kod kuće

U stvari knedle su različiti, ali tu je i klasični, pravi ruski tradicija, koja se ne mijenja kod ove sorte tijekom godina, i obrnuto - samo korijen. Slasni klasični ruski okruglice bi trebao biti u mogućnosti kuhati svaku ženu, umjesto da kupuju gotove poluproizvode u lokalnom supermarketu.

sastojci:

  • goveđa: 450 grama;
  • janje: 350 g;
  • svinjetina: 200g;
  • luk 1 glavica;
  • sol i papar na okus.

recept

  • Pomičite se po mesu kroz mljevenje mesa.
  • Luk jako sitno izrezati i umiješajte u mljeveno meso.
  • Začinite solju i paprom po želji.
  • Kao što mijese nadjev.
  • Pripremiti tijesto prema receptu gore.
  • Razvaljajte tijesto u tanke ploče.
  • Staklo (ili staklo), izrezati krugove iz nje.
  • U središtu svakog kruga staviti nadjev.
  • Od vrata knedle tako da im daju oblik polumjeseca, a zatim stisnite rubove čvrsto i spojiti krajeve.

Nakon ovih uputa, možete brzo naučiti kuhati ukusna, sočne i ukusne klasične ruske knedle. Ako želite nešto malo više egzotične i neobične, možete probati druge recepte.

Sibirski knedle

Kuća 2017

Ne manje poznati sibirski knedle, koji nisu inferiorni u odnosu na ruskim klasičnih jela od bilo sočnosti i nutritivne vrijednosti. Ako pokušate da ih pripremi barem jednom, oni su sigurni da se vaša obitelj tradicionalno jelo.

sastojci:

  • goveđa: 300 grama;
  • svinjetina: 300g;
  • luk 2 glave;
  • Ice: 100g;
  • sol i papar na okus.

recept

  • Opet se suzdrže od kupljenog mljevenog mesa i čine ga ruke njihove.
  • Spustite se jednom mesu kroz mljevenje mesa.
  • Mljevenje mesa je miss i luk, nego dvaput.
  • Začinite solju i paprom po želji.
  • Mijesiti nadjev.
  • Pripremite tijesto prema našem receptu, uvaljati ga u tanak list.
  • Cut krugovi iz nje.
  • U središtu svakog kruga staviti mljeveno meso i male količine ribanog leda - čini okus sibirskih okruglice tako jedinstvenim.
  • Zamotajte knedle.
  • Prije kuhanja Sibirski okruglice bi trebao biti na hladnom najmanje jedan dan. Stoga ih je doveo na balkon, ako je zima, ili ih staviti u zamrzivač.

Sibirski knedle ljubio po svima koji znaju kako ih kuhati. Sada znate recept, i nećete biti teško liječiti svoje najmilije ovaj zadivljujući antene. Ali to nije granica: pokušati pripremiti prave Jakut knedle.

Jakut knedle

Kako napraviti knedle kod kuće | Kuća 2017

O Jakut okruglice, malo ljudi čuli, ali oni postaju sve više i više popularan, te u različitim zemljama. Nakon naše recept, moći ćete svladati i ovo jelo.

sastojci:

  • riba (jakuti bi bijeli losos): 400g;
  • goveđa: 200 grama;
  • Divljači: 200g;
  • sol i papar na okus.

recept

  • Riba je slobodan od kostiju i kože, nadjev.
  • Govedina i divljač previše - kroz mljevenje mesa.
  • Sezona sa soli i papra nadjev, mijesiti ga.
  • Sljedeći knedle pripremaju klasična recept ruske knedle.

Pogledajte što polje svoje kulinarske vještine: Ruski knedle klasične, Sibiru, Yakutia - možete pripremiti ovo jelo gotovo svaki dan, i svaki put to će biti originalan i neobičan. A to je rezultat premašio je sva očekivanja, potrebno je znati trikove: promatrati osnovne savjete i trikove za kuhanje knedle kod kuće.

Savjet

Kako napraviti knedle kod kuće | Kuća

Ponekad poznavanje recepata nije dovoljno, jer je svaki od njih postoje neke nijanse koje treba uzeti u obzir i svaka žena. Poštivanje preporuka navedenih u nastavku će vam pomoći pretvoriti obične knedle u pravom remek kulinarstva:

  • Tijesto za okruglice bi trebao biti razmješten u vrlo tanak list, ali ne i na stanje u toaletni papir. kada je rastrgan na komadiće.
  • Iz istog knedli tijesta morate hladnu vodu, ali je sustav opskrbe vodom nije potrebno tipkati. Filtrirano ili negazirana mineralna voda pojavila na staklu u zamrzivaču. Čim ona počne trzati s tankim slojem leda - možete slobodno koristiti.
  • Ako je tijesto dobiva vrlo gusta, dodati još vode na njega. Ako pretanak - brašno.
  • Ne kupiti gotove govedina: to je previše - neka vrsta polu-gotovih proizvoda, a naš je cilj - pripremiti pravi, ukusna knedle, koje moraju biti pripremljeni svoje ruke. Meso treba biti svježa, sočna, bez sjemena. Meso dozvoljeno mali sloj masnoće: oni će se samo ojačati sočnosti jela.

Nakon što je svladao razne recepte za knedle kod kuće, uzimajući u obzir sve savjete i trikove ćete naučiti kuhati ovu tradicionalnu rusku jelo savršeno. Će zadovoljiti ne samo svoje goste i obitelj omiljene knedle, ali i uživati ​​u svoj miris i okus: Dobar tek!

Knedle (gomboce) sa šljivama /How to make dumplings with plums Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar