Jela od leće

Leća hranili ljude od pamtivijeka, to se spominje u Bibliji. Sly James, kupio od njegova brata Ezava priglup rođenjem u zdjelu ukusne i mirisne od leće juhe. Očito, to je tako ukusna da je gladan Ezav nije mogao odoljeti i dao roditeljski udjele i goveda za ukusnu juhu.

Leća - jedinstven proizvod, na žalost, nije baš čest na našem području. Ovaj srodnik običnog graška ima mnogo precizniji okus, treći se sastoji od visokokvalitetnih biljnih proteina, pa čak i potiče gubitak težine. S leća može se kuhati juhu i gulaš i mesne okruglice. A vi samo možete ga koristiti kao ukras.

Prilog od leće

Jela od leće

Trebat će vam:

  • Leća - 350g
  • Luk - 1 kom.
  • Češnjak - 1 češanj
  • lovorov list
  • grančicu timijana
  • Leća, isprati, staviti u posudu i pokriti s vodom
  • Luk i češnjak sitno nasjeckajte i poslati ga na leći s timijanom i lovorov list.
  • Dovedite sve do vrenja, uklonite pjenu i kuhajte oko pola sata.
  • Kada se leća ne omekša, ocijedite vodu, ukloniti sve dali svoje okuse lavrushki i timijan i služiti leću s komadom dobrog maslaca kao ukras za meso.

Crvena leća iako naše račune u odnosu graška, ali ima puno precizniji i delikatan okus. U Egiptu i Libanona, od njegovih prekrasnih kuhati juhe da je vrlo malo sličnosti s našim klasičnim juha od graška. Ovdje je recept jedne od njih.

  • Crvena leća 1 šalica
  • Limun - 1 kom.
  • Krumpir - 4 komada
  • Kurkuma - 05 žličica
  • Cilantro - na okus
  • Sweet - na okus papar na okus
  • Kumin - 2 žličice
  • Prvo morate kuhati vodu ili juhu, leća, sjeckani luk i krumpir i češnjak. Egipćani su to sve stavi odjednom, dovesti do kuhati i kuhati oko 20 minuta dok sve povrće i leća su spremni. To je slično našoj kantini juha od graška, ali onda počinju egipatskih čuda.
  • Da bi juha velikodušno okus svijetle potrebu sezone ga. U zasebnoj tavi ugrijemo žlicu biljnog ulja, a to zapalio kurkuma, piment u prahu, kumin i sol za oko minutu. Ova mirisna mješavina brod u loncu za juhu.
  • Za dodavanje svježinu u ovu juhu, u to dodati sok od limuna i velikodušan dio sjeckani cilantro.
  • Ulijte na pločama i uživati ​​u orijentalni okus, iskren i svjež.

S leća može kuhati ukusna posna jela, koja će vam pomoći prođe vrijeme dok čekaju Uskrs. Evo, na primjer, što je zanimljiv spoj se dobiva iz kombinacije leća i klasične orijentalne kuskusa proizvoda. Kuskus možemo naći samo u dobrim supermarketima. Ova žitarica, koji je ranije muslimanke pripremljeni su ručno griz, tlo ili ječam, riža ručno preuzeti u kuglice. Danas, naravno, ovaj radno-intenzivni radovi uključeni u automobilu, a imamo korisne i neobičan proizvod, s posebnim okusom i teksturom. Probajte ovu izvornu orijentalni recept.

Leća sa kuskusa i povrća

Kuća: Jela od leće

Trebat će vam:

  • Zelena leća - pola šalice
  • Kuskus - 1 šalica
  • Luk - 1 komad
  • Mrkva - 1 komad
  • Kupus - 500 g
  • Fresh - đumbir ukusu
  • Luk i mrkvu izrezati vrlo fino i pržiti dok transparentan u svakom biljnom ulju.
  • U međuvremenu, sitno nasjeckajte kupus i, gdje je mrkva i luk su gotovo spremni, stavi ga u tavi.
  • Utrljajte komad đumbira veličine prsta na ribež i poslati na tavi. Najbolje se s malo vode i kuhajte oko 15 minuta.
  • Dok gulaš povrće? Možete ispiranje leća. Ako ga potopiti u unaprijed, to se kuha brže.
  • Kad je povrće gotovo spremni, dodajte ga u posudu, zajedno s čašom tople vode. U tavi ne bi trebali ići "močvaru", ali u isto vrijeme, leća mora imati dovoljno vode za pripremu. I ne zaboravite dodati sol i papar na okus jelu. Sada sve to morati pirjati dok kuhani leća, odnosno oko 20 minuta.
  • Sada je vrijeme kuskus. Morate isključiti topline, dodajte kuskus i sipati u posudu pola do dvije šalice kipuće vode, tako da pokriva sve proizvode. Kuskus jednostavno upija vodu zajedno s mirisima i okusima povrća i leće.
  • Dajte svoje jelo stalak, natkriveni 10-15 minuta.

To je sve! Jednostavno, jeftino, ukusno i na istoku.

Ali leća popularni ne samo u arapskim zemljama, ali iu Indiji. Pokušajte pripremiti "vrlo indijski jelo. To je dosta komplicirano, ali rezultat - neobična mirisne srdačna kolači - dobro isplati.

Leća kolači s janjetinom

Kuća 2017

Da biste to učinili, tražiti hranu u dućanu smeđe leće. Ima okus, najbolje sa mesnih proizvoda. Za ovaj recept trebat će vam tradicionalni indijski začin garam masala, koji uključuje mješavinu paprike, klinčića, anisa, korijandera, kardamona i mnoge druge komponente. No, možete ih zamijeniti s mješavinom gotove začin.

Dakle, trebat će vam

  • Leća - četvrtina šalice
  • Luk - 3 kom.
  • Mljeveno janje - 500 g
  • Osušeni crvene čili paprika, bez sjemenki - 2 komada
  • Jaje - 1 kom.
  • Garam masala - 1 žličica
  • Nezaslađen jogurt bez aditiva - četvrtina šalice
  • Pepermint, svježi ili suhi - 2 žlice
  • Zeleni čili - 2 kom.
  • Biljno ulje - četvrtina šalice
  • Svježe metvice za ukras
  • Dan prije, isprati i natapanje leća. Dovoljno je da nabubri nakon otprilike 2-3 sata. Fino nasjeckajte luk, zeleni čili i metvicu.
  • Pravo u tavi, gdje su natopljene leća, bez pražnjenja vode iz nje, dodajte više od pola sjeckani luk, mljeveno ovčetina, sušene chili paprike i staviti na vatru.
  • Sada je vrijeme svog "sat" na štednjaku. Jelo treba držati na srednje jakoj vatri i stalno miješati dok sva tekućina ne ispari, a jelo zgusne.
  • Sada morate dati ovu pakleni smjesu da se ohladi. Ohlađenu smjesu od leće, mljeveno meso i začini usitniti u hrani procesor ili miješalica. Glatka, dodati jaje i nezaslađen jogurt, kako promiješati.
  • Sada smjesu mora hladiti u hladnjak na 2-3 sata. Također možete opustiti ispred posljednjoj fazi.
  • Uz ohlađenu smjesu će oslijepiti mesne okruglice. Od ovog broja proizvoda te bi trebao dobiti 16 lopti. No, to nije sve.
  • Od ostalih, što sitno sjeckani luk, metvice i zelene feferoni napraviti smjesu i, počevši joj svaku dovratnik loptu.
  • Kako bih trebao zagrijati tavu i pržiti mesne okruglice do zlatno smeđe.

Gotovih jela može biti ukrašen svježim metvice.

No, originalni armenski recept leća, u kojoj je u kombinaciji s tipičnim armenskog hrane: orasi i suhe marelice. To je ukusna i hladna i topla, kuhati ga vrlo jednostavna i kratka, a to je vrlo važno u vrućim ljetnim danima.

Mshosh

Jela od leće | Kuća 2017

Dakle, trebat će vam:

  • Leća - pola šalice
  • lučicama
  • Grubo sjeckani ili slomiti oraha - jušna žlica
  • Suhe marelice - 2 žlice. žlice
  • Sol i papar - za okus
  • Peršin - na okus
  • Biljno ulje za prženje
  • Leća kuhati u slanoj vodi dok gotovo kuhano.
  • U ovom trenutku, ti fino može nasjeckajte luk i popržite ga u biljnom ulju. Luk bi trebao biti malo zlatno, ali ne porumeni.
  • Dodati ga u posudu, koja kuha leća. Također onamo slomiti orahe i suhe marelice.
  • Sve to raskoš treba kuhati oko 15 minuta. Na kraju sezone uz jelo s paprom i nasjeckanim peršinom.

Nadamo se da će sada leća redovito će se pojaviti na vašem stolu. Uostalom, to je ukusna i korisna i neobično.

Varivo od leće - Fini Recepti Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar