Jela od leće

Leća hranili ljude od pamtivijeka, to se spominje u Bibliji. Sly James, kupio od njegova brata Ezava priglup rođenjem u zdjelu ukusne i mirisne od leće juhe.

Leća hranili ljude od pamtivijeka, to se spominje u Bibliji. Sly James, kupio od njegova brata Ezava priglup rođenjem u zdjelu ukusne i mirisne od leće juhe. Očito, to je tako ukusna da je gladan Ezav nije mogao odoljeti i dao roditeljski udjele i goveda za ukusnu juhu.
Leća - jedinstven proizvod, na žalost, nije baš čest na našem području. Ovaj srodnik običnog graška ima mnogo precizniji okus, treći se sastoji od visokokvalitetnih biljnih proteina, pa čak i potiče gubitak težine. S leća može se kuhati juhu i gulaš i mesne okruglice. A vi samo možete ga koristiti kao ukras.
sadržaj
  • Prilog od leće
  • Leća sa kuskusa i povrća
  • Leća kolači s janjetinom
  • Mshosh

Prilog od leće

Trebat će vam:
  • Leća - 350g
  • Luk - 1 kom.
  • Češnjak - 1 češanj
  • lovorov list
  • grančicu timijana
  1. Leća, isprati, staviti u posudu i pokriti s vodom
  2. Luk i češnjak sitno nasjeckajte i poslati ga na leći s timijanom i lovorov list.
  3. Dovedite sve do vrenja, uklonite pjenu i kuhajte oko pola sata.
  4. Kada se leća ne omekša, ocijedite vodu, ukloniti sve dali svoje okuse lavrushki i timijan i služiti leću s komadom dobrog maslaca kao ukras za meso.
Crvena leća iako naše račune u odnosu graška, ali ima puno precizniji i delikatan okus. U Egiptu i Libanona, od njegovih prekrasnih kuhati juhe da je vrlo malo sličnosti s našim klasičnim juha od graška. Ovdje je recept jedne od njih.
  • Crvena leća 1 šalica
  • Limun - 1 kom.
  • Krumpir - 4 komada
  • Kurkuma - 05 žličica
  • Cilantro - na okus
  • Sweet - na okus papar na okus
  • Kumin - 2 žličice
  1. Prvo morate kuhati vodu ili juhu, leća, sjeckani luk i krumpir i češnjak. Egipćani su to sve stavi odjednom, dovesti do kuhati i kuhati oko 20 minuta dok sve povrće i leća su spremni. To je slično našoj kantini juha od graška, ali onda počinju egipatskih čuda.
  2. Da bi juha velikodušno okus svijetle potrebu sezone ga. U zasebnoj tavi ugrijemo žlicu biljnog ulja, a to zapalio kurkuma, piment u prahu, kumin i sol za oko minutu. Ova mirisna mješavina brod u loncu za juhu.
  3. Za dodavanje svježinu u ovu juhu, u to dodati sok od limuna i velikodušan dio sjeckani cilantro.
  4. Ulijte na pločama i uživati ​​u orijentalni okus, iskren i svjež.
S leća može kuhati ukusna posna jela, koja će vam pomoći prođe vrijeme dok čekaju Uskrs. Evo, na primjer, što je zanimljiv spoj se dobiva iz kombinacije leća i klasične orijentalne kuskusa proizvoda. Kuskus možemo naći samo u dobrim supermarketima. Ova žitarica, koji je ranije muslimanke pripremljeni su ručno griz, tlo ili ječam, riža ručno preuzeti u kuglice. Danas, naravno, ovaj radno-intenzivni radovi uključeni u automobilu, a imamo korisne i neobičan proizvod, s posebnim okusom i teksturom. Probajte ovu izvornu orijentalni recept.

Leća sa kuskusa i povrća

Trebat će vam:
  • Zelena leća - pola šalice
  • Kuskus - 1 šalica
  • Luk - 1 komad
  • Mrkva - 1 komad
  • Kupus - 500 g
  • Fresh - đumbir ukusu
  1. Luk i mrkvu izrezati vrlo fino i pržiti dok transparentan u svakom biljnom ulju.
  2. U međuvremenu, sitno nasjeckajte kupus i, gdje je mrkva i luk su gotovo spremni, stavi ga u tavi.
  3. Utrljajte komad đumbira veličine prsta na ribež i poslati na tavi. Najbolje se s malo vode i kuhajte oko 15 minuta.
  4. Dok gulaš povrće? Možete ispiranje leća. Ako ga potopiti u unaprijed, to se kuha brže.
  5. Kad je povrće gotovo spremni, dodajte ga u posudu, zajedno s čašom tople vode. U tavi ne bi trebali ići "močvaru", ali u isto vrijeme, leća mora imati dovoljno vode za pripremu. I ne zaboravite dodati sol i papar na okus jelu. Sada sve to morati pirjati dok kuhani leća, odnosno oko 20 minuta.
  6. Sada je vrijeme kuskus. Morate isključiti topline, dodajte kuskus i sipati u posudu pola do dvije šalice kipuće vode, tako da pokriva sve proizvode. Kuskus jednostavno upija vodu zajedno s mirisima i okusima povrća i leće.
  7. Dajte svoje jelo stalak, natkriveni 10-15 minuta.
To je sve! Jednostavno, jeftino, ukusno i na istoku.
Ali leća popularni ne samo u arapskim zemljama, ali iu Indiji. Pokušajte pripremiti "vrlo indijski jelo. To je dosta komplicirano, ali rezultat - neobična mirisne srdačna kolači - dobro isplati.

Leća kolači s janjetinom

Da biste to učinili, tražiti hranu u dućanu smeđe leće. Ima okus, najbolje sa mesnih proizvoda. Za ovaj recept trebat će vam tradicionalni indijski začin garam masala, koji uključuje mješavinu paprike, klinčića, anisa, korijandera, kardamona i mnoge druge komponente. No, možete ih zamijeniti s mješavinom gotove začin.
Dakle, trebat će vam
  • Leća - četvrtina šalice
  • Luk - 3 kom.
  • Mljeveno janje - 500 g
  • Osušeni crvene čili paprika, bez sjemenki - 2 komada
  • Jaje - 1 kom.
  • Garam masala - 1 žličica
  • Nezaslađen jogurt bez aditiva - četvrtina šalice
  • Pepermint, svježi ili suhi - 2 žlice
  • Zeleni čili - 2 kom.
  • Biljno ulje - četvrtina šalice
  • Svježe metvice za ukras
  1. Dan prije, isprati i natapanje leća. Dovoljno je da nabubri nakon otprilike 2-3 sata. Fino nasjeckajte luk, zeleni čili i metvicu.
  2. Pravo u tavi, gdje su natopljene leća, bez pražnjenja vode iz nje, dodajte više od pola sjeckani luk, mljeveno ovčetina, sušene chili paprike i staviti na vatru.
  3. Sada je vrijeme svog "sat" na štednjaku. Jelo treba držati na srednje jakoj vatri i stalno miješati dok sva tekućina ne ispari, a jelo zgusne.
  4. Sada morate dati ovu pakleni smjesu da se ohladi. Ohlađenu smjesu od leće, mljeveno meso i začini usitniti u hrani procesor ili miješalica. Glatka, dodati jaje i nezaslađen jogurt, kako promiješati.
  5. Sada smjesu mora hladiti u hladnjak na 2-3 sata. Također možete opustiti ispred posljednjoj fazi.
  6. Uz ohlađenu smjesu će oslijepiti mesne okruglice. Od ovog broja proizvoda te bi trebao dobiti 16 lopti. No, to nije sve.
  7. Od ostalih, što sitno sjeckani luk, metvice i zelene feferoni napraviti smjesu i, počevši joj svaku dovratnik loptu.
  8. Kako bih trebao zagrijati tavu i pržiti mesne okruglice do zlatno smeđe.
Gotovih jela može biti ukrašen svježim metvice.
No, originalni armenski recept leća, u kojoj je u kombinaciji s tipičnim armenskog hrane: orasi i suhe marelice. To je ukusna i hladna i topla, kuhati ga vrlo jednostavna i kratka, a to je vrlo važno u vrućim ljetnim danima.

Mshosh

Dakle, trebat će vam:
  • Leća - pola šalice
  • lučicama
  • Grubo sjeckani ili slomiti oraha - jušna žlica
  • Suhe marelice - 2 žlice. žlice
  • Sol i papar - za okus
  • Peršin - na okus
  • Biljno ulje za prženje
  1. Leća kuhati u slanoj vodi dok gotovo kuhano.
  2. U ovom trenutku, ti fino može nasjeckajte luk i popržite ga u biljnom ulju. Luk bi trebao biti malo zlatno, ali ne porumeni.
  3. Dodati ga u posudu, koja kuha leća. Također onamo slomiti orahe i suhe marelice.
  4. Sve to raskoš treba kuhati oko 15 minuta. Na kraju sezone uz jelo s paprom i nasjeckanim peršinom.
Nadamo se da će sada leća redovito će se pojaviti na vašem stolu. Uostalom, to je ukusna i korisna i neobično.

Varivo od leće - Fini Recepti Video.

Ostavite komentar