Izabrane rajčica i krastavaca (krastavci za zimu)

Danas ćemo naučiti kako napraviti jelo od krastavaca i rajčice sa svojim rukama. Naravno, oni mogu dobro se kupiti u bilo kojoj trgovini. Ali, to je tako lijepo u zimskom otvorenom staklenku hrskave i aromatičnog soljenja, to kuhana s vlastitim rukama, rajčica i krastavci uzgajaju u svom dacha.

Izabrane rajčica i krastavaca (krastavci za zimu)

Za pripremu assorted moramo slijedeće sastojke (po jednu banku):

Kuća: Izabrane rajčica i krastavaca (krastavci za zimu)

- Krastavci su srednje veličine 6-7 komada - srednja rajčica 3-4 komada - veličina kapice malo manje od prosjeka - 2 komada - kopar suncobrani (gornji dio) 2-3 komada - celer lišće - 3-4 komada - lovorov list - 3 -4 komada češnjaka - 4-5 režnja - piment grašak - šest grašak - Lišće hren - 1 komad soli (veliki, non-iodized) - 2 žlice šećera - - 3 žlice - 70% octa bit.

Dakle, korak po korak recept za kiseljenje miješanih rajčice i krastavaca:

1) Prvi korak. Kuhanje sastojke.

Krastavci napuniti hladnom vodom jedan sat. Za to vrijeme oni vymoknut prljavštine otmoknet njima, i oni će biti lakše da se pročišćavati od prljavštine. Osim toga, ako gorkog krastavca, gorko dio njih bit će objavljen u vodu.Pomidory kapice i temeljito očistiti sa spužvom (ne treba ih prethodno močiti) .Nakon što je natopljena krastavci, oni bi također trebali biti temeljito očistiti sa spužvom i odsiječe svoje savjete ,

2) Korak drugiy.Kipyatimo vodu.

U veliki lonac, po mogućnosti više od 3 litre, dovoljno za jednu staklenku, staviti vodu na čir.

3) Korak tretiy.Ukladaemo sastojke u staklenku.

U staklenke dno sterilizirati (čitaj kako pravilno sterilizirati banke) zaključujemo sastojke prema sljedećem rasporedu:

- Bilje - kopar vrhova (tj kišobran), celer (listovi), lovor, češnja češnjaka, paprike (slatke grašak), kao i jedno slovo hronu.- preko zelenih krastavaca postaviti stupove u jednom sloju (kao u mojim slikama) , - Stavi na vrhu kapice u jednom sloju. Ako Jakobove kapice su velike, moraju se rezati i staviti u jednom sloju, kada mala - nema potrebe za rezanje (potpuno zaključiti) - foto.- vidi legao na vrhu rajčice na obalama vratu (ali ne iznad grla - rajčica ne bi trebalo viriti iznad ruba banaka).

Kuća 2017

4) Korak chetvertiy.Zalivaemo banku.

Uostalom, stavili smo, čekajući kipuće vode i preliti kipućom vodom preko našeg asortimana - do vrata banaka, tako da se voda pokrivena čak i rajčice. Dajemo skuhati za naše Izabrane pet minuta, a voda se odvodi natrag u posudu.

5) Korak pyatiy.Gotuemo soli.

Za soljenje u lonac gdje se prolijeva vodu natrag iz staklenke, dodajte:

- Sol po stopi od 2 žlice po 3 litre jar - šećer - 3 žlice po 3 litre staklenku

To jest, ako se napuni u banci, i ostao u tavi malo vode, može uzeti malu žlicu s toboganom na temelju viška vode u tavi. Oprez: voda u posudi u maloj količini treba da ostane nakon što se prelije banku. Inače, kada se ponovno ključanja vode će ispariti i da neće biti dovoljno kako bi se osiguralo da se ponovno zaliti rezove slanu vodu da se vrat banaka (i to je jako loše).

6) Korak shostiy.Znovu kuhati.

Opet, stavili smo posudu na vatru, dovesti do kuhati našu rozsil.Yak kuhati, uliti u salamuri 70% th octa stopi od 2 žličice 70% octa na tri litre staklenku i isključite vatru.

7) banke Korak somiy.Zalivaemo.

Nastala slanom vodom napuniti staklenke do vrha. Zatvorite poklopac jar metalni i učvrstite ga pomoću šavove strojeva. Možete koristiti staklenke s navojnim čepom - oni će biti pohranjeni na isti način, i otvoriti i zatvoriti ih će biti lakše.

Onda smo okrenuti banke i staviti ga na deku, a na vrhu deka u blizini krastavaca i rajčice pažljivo procurila slanom vodom.

Izabrane rajčica i krastavaca (krastavci za zimu) | Kuća 2017

Mrtvozornik je ponudio recept za kiseljenje, ponekog rajčice i krastavaca više od jedanput godišnje i nije testiran. Rok trajanja staklenke ponekog - više od dvije godine. A ako ste pripremili sve što je upravo u mom receptu, banke ne bi trebao postati mutna ili kiselo.

Dobar tek zime.

Kiseli krastavci mp4 Video.

Ostavite Komentar