Bliski Istok: slastice, čaj i hvataljka


Danas "orijentalne priče" puno su bliže prosječnom europskom. Na primjer, u Rusiji, gotovo svugdje možete pušiti hookah, piti turski čaj i probati poznate orijentalne slatkiše. Nakon što su ruski turisti doslovno preplavili Tursku i Egipat, kultura Bliskog istoka postala je otvorena i blizu gotovo svima.

Izuzetno lijepe i drevne tradicije na Bliskom istoku. Na primjer, pušenje hookah - prekrasan način da se opustite i opustite u društvu prijatelja. Nudimo gosticu s narukvice - nezaobilazni znak poštovanja i gostoprimstva u mnogim istočnim zemljama.

Riba za pušenje najbolje je nakon obroka, na punom želucu. Istodobno se u svakom slučaju ne može kombinirati s alkoholom, unatoč činjenici da mnogi Europljani čine takvu pogrešku. Najbolji je dodatak hookah - istočnim bombonima, čija upotreba smanjuje mogućnost promjene krvnog tlaka, što se može dogoditi s produljenom hranom za pušenje.

Istočni slatkiši pojavili su se u Europi tek u 17-18. Stoljeću, služili su kao delicije u najznačajnijim kućama. Danas postoje oko 170 vrsta orijentalnih slatkiša, od običnih se razlikuju po sadržaju posebnih aditiva i začina - maka, škroba, masti itd. Osim toga, orijentalni slatkiši se obično pohranjuju dulje vrijeme čak i na prilično visokoj temperaturi. Najpopularniji slatkiši su halva, baklava, roštilj, nugat, sorbet, rahat-lukum. Unatoč činjenici da svi imaju vrlo slatki okus, neki od deserta, na primjer, halva, čak se smatraju prehrambenim. Pokušajte istočno slatkiše bolje u posebnim institucijama - restoranima, kafićima, koji poštuju sve tradicije kuhanja ovih jela.

Najbolje piće za ceremoniju s potomicama je čaj, osobito crocade. Slatko kiselo kušati, ovo piće ima svijetlu crvenu boju. Pripremite je od suhih braštalnih cvjetova Rosella (hibiscus). Karkade je nacionalno egipatsko piće.

U istočnim zemljama, crocade je pijan u vrućoj vrućini, kao bezalkoholno piće. Također, može se piti hladno s šećerom - za okus će izgledati kao mors.

Carkadae je pripremljen, obično, sasvim jednostavno: lišće čaja izlijeva se kipućom vodom i ulijeva se 5-7 minuta. Osim toga, možete pripremiti piće infuzijom suhe kreme u hladnoj vodi 8 sati.

Carcade donosi neprocjenjive zdravstvene beneficije. Ojačava zidove krvnih žila, ima diuretik, antispazmodičnu, antipiretička svojstva, kontraindicirana je samo s gastritisom i čirevima. Piće sadrži antioksidante, vitamine i organske kiseline, tako da je, bez sumnje, takva orijentalna tradicija kao piće čaja od crocata vrijedna usvajanja.

Video.

Ostavite Komentar